aceite de oliva virgen extra

Un ensayo clínico ha mostrado que una intervención basada en alimentación mediterránea y actividad física puede mejorar la composición corporal en menores de entre 3 y 6 años con riesgo de obesidad. El trabajo, cuyos resultados se han publicado en la revista European Journal of Pediatrics, ha aportado nueva evidencia sobre la importancia de actuar de forma temprana en la prevención de la obesidad infantil, según ha informado el CIBERobn.

Los productos españoles mejor valorados en el mercado panameño son el jamón ibérico y serrano, los embutidos curados, el aceite de oliva virgen extra y los vinos tintos, todos ellos con una percepción de alta calidad y fuerte arraigo cultural. Según detalla un informe de la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Panamá publicado por ICEX España Exportación e Inversiones, el consumo de aceite de oliva en este país continúa siendo reducido pero en crecimiento constante, impulsado por el aumento del poder adquisitivo urbano, la expansión del canal gourmet y la creciente influencia de la Dieta Mediterránea entre los consumidores de renta media-alta.

El Consejo Social de la Universidad de Jaén (UJA) y la Real Academia de Medicina y Cirugía Oriental, Ceuta y Melilla organizaron el pasado 13 de marzo la IV Jornada sobre Olivar y Aceite de Oliva bajo el título "El papel del AOVE en la medicina culinaria". Este evento tuvo como objetivo promover el conocimiento y la valoración del aceite de oliva virgen extra en la salud, la gastronomía y la medicina culinaria, mediante la divulgación científica y el intercambio interdisciplinar entre profesionales del sector.

Un estudio liderado por la Universitat Rovira i Virgili (URV) revela que el consumo de aceite de oliva virgen mejora la diversidad bacteriana y ayuda a preservar la función cerebral en personas mayores. El aceite de oliva virgen es considerado uno de los pilares fundamentales de la Dieta Mediterránea y es ampliamente reconocido por sus beneficios sobre la salud cardiovascular y metabólica. Sin embargo, su influencia directa sobre el cerebro a través del sistema digestivo no se había explorado en profundidad en humanos.

La UNED, con la colaboración del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA), impartirá un curso on line (microcredencial) del 20 de enero al 20 de marzo sobre análisis sensorial de aceite de oliva virgen.

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha alertado sobre un "grave" desfase entre el precio en origen del aceite de oliva virgen extra y el valor que, según las condiciones actuales del mercado, debería alcanzar. En concreto, según ha precisado la organización agraria, "el precio medio actual, que ronda los 3,5 euros/kg., se sitúa al menos 2 euros por debajo de lo que arroja el estudio elaborado por un equipo de investigación formado por expertos de la Universidad de Jaén, la Universidad de Córdoba y el IFAPA".

El presidente de Dcoop, Antonio Luque, participó a finales del pasado año en Madrid en un encuentro con medios de comunicación en el que abordó los principales temas de actualidad del sector, aprovechando la ocasión para denunciar que "existe un fraude importante y nadie está haciendo nada". Estas declaraciones causaron un gran revuelo en el sector; sin embargo, para Luque sirvieron para abrir un debate que espera que contribuya a mejorar la imagen del aceite de oliva español, erradicando el fraude "de una vez por todas". Así lo afirma en esta entrevista exclusiva para Mercacei Magazine 122, en la que ahondamos acerca del porqué de estas afirmaciones en relación a unas prácticas con las que, a su juicio, hay que acabar decididamente.

Andalucía TRADE ha organizado la participación de ocho empresas andaluzas del sector agroalimentario gourmet -entre ellas productoras de AOVE- en una misión directa celebrada del 4 al 7 de marzo en las ciudades de Copenhague y Estocolmo. El encuentro comercial, que ha registrado 176 reuniones de negocios, ha tenido lugar en dos mercados estratégicos para el sector como son Dinamarca y Suecia.

ICEX España Exportación e Inversiones y las Oficinas Económicas y Comerciales de Pekín, Cantón y Shanghai han convocado a empresas de alimentos y bebidas a participar en los Open Days de China 2025. Se trata de exposiciones cuyo objetivo es ayudar a las empresas españolas a consolidar y expandir la distribución de sus productos en el gigante asiático.

Este artículo supone una introducción al concepto de decrecimiento aplicado al packaging, un tema áspero que genera miedo y rechazo por una parte de la sociedad y de la industria, pero que inevitablemente tendrá que abordar el sector del packaging.

El Consejo de Gobierno ha tomado conocimiento de la convocatoria de ayudas de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía para la promoción de productos agroalimentarios incluidos en regímenes de calidad como las DOPs, las IGPs y las ETGs y las englobadas en la marca "Gusto del Sur".

La comercializadora eléctrica Helios Energía, creada por la empresa de autoconsumo fotovoltaico EnchufeSolar, compensará los excedentes de energía generados por las instalaciones solares con aceite de oliva virgen extra. Desde que en mayo de 2021 presentara la Cuenta Verde, una de las primeras baterías virtuales que se lanzaron al mercado, la compañía de origen cordobés ha compensado las facturas de electricidad de miles de españoles que cuentan con instalaciones de autoconsumo en sus viviendas o empresas.

Un trabajo de fin de máster ha analizado el conocimiento que tienen los adolescentes sobre los aceites de oliva. Para el estudio, cuyo propósito es plantear una estrategia docente que mejore el nivel de conocimiento de los adolescentes, se ha llevado a cabo un diseño experimental donde, a través de un cuestionario V/F sobre los atributos de los aceites de oliva, se ha medido el nivel de conocimiento antes y después de la realización de diversas actividades en el aula. A continuación reproducimos un resumen de este trabajo.

El precio del aceite de oliva virgen extra italiano ha registrado una reducción "significativa" del 44% en el primer trimestre de 2020, debido a la dinámica "normal" del mercado y no por la crisis sanitaria del coronavirus, según un informe del Instituto de Servicio para el Mercado Agrícola Alimentario (Ismea).

Las exportaciones de aceite de oliva virgen se redujeron un 19% en volumen y un 21% en valor, entre los meses de octubre de 2017 a junio de este año, según un informe del Observatorio de Precios y Mercados de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural.