aceite de oliva

Investigadores del Departamento de Historia del Arte, Arqueología y Música de la Universidad de Córdoba (UCO) explican en "La Aventura del Saber" de TVE cómo el aceite de oliva contribuyó durante la época romana a engrandecer las ciudades andaluzas.

Durante los últimos cinco años, el consumo de aceite de oliva se ha incrementado en 0,2 litros por persona, si bien el gasto se ha reducido en 4,5 euros per cápita. En el periodo 2017-2021, el consumo más elevado se produjo en el año 2020 debido al impacto de la pandemia del COVID-19 (8,9 litros), mientras que el mayor gasto tuvo lugar en el ejercicio 2017 (30,1 euros por consumidor).

La Agencia de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, en sus siglas en inglés) ha iniciado un proceso público para actualizar la declaración de "saludable" en el etiquetado de los alimentos con el fin de que sea coherente con la ciencia nutricional actual y la guía dietética federal. Según la nueva propuesta, productos como el agua, los aguacates, el salmón o el aceite de oliva se calificarían para el uso de la declaración "saludable".

Las ventas al exterior de aceite de oliva andaluz alcanzaron un nuevo récord en los siete primeros meses de 2002 hasta alcanzar 1.918 millones de euros, el 21,3% del total, gracias a un notable crecimiento del 27,3%, el mayor de los cinco capítulos más exportados, según los datos ofrecidos por Extenda-Empresa Pública Andaluza de Promoción Exterior.

Un nuevo estudio realizado por la Unidad de Epidemiología de la Nutrición de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche, junto con el Instituto de Investigación Sanitaria y Biomédica de Alicante (ISABIAL), ha observado un efecto protector del consumo de aceite de oliva en adultos de la Comunidad Valenciana. Después de analizar la alimentación y el estilo de vida de más de 1.500 participantes durante 18 años, el estudio concluye que el consumo habitual de aceite de oliva se asocia a un menor riesgo de muerte por todas las causas y por enfermedades cardiovasculares y cáncer.

Las exportaciones andaluzas de aceite de oliva a Asia crecieron un 22,6% en el primer semestre de 2022, hasta 236 millones de euros, según datos de Extenda-Andalucía Exportación e Inversión Extranjera. Este organismo ha destacado que, de manera general, las exportaciones andaluzas hacia el continente asiático alcanzaron la cifra de 2.046 millones de euros, lo que supone romper por primera vez la barrera de los 2.000 millones de euros en un semestre, gracias a un incremento del 27,3% respecto al mismo periodo del año anterior.

Los últimos datos del panel de consumo alimentario en los hogares españoles del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) recogen que los aceites de oliva experimentaron la caída menos intensa en el mes de junio (-5,0%, hasta 24,4 millones de litros), mientras que el aceite de girasol descendió un 35,3%, hasta 7,2 millones de litros, debido al gran aumento de precio (103,1%) respecto a junio de 2021 como consecuencia del conflicto ruso-ucraniano.

Tres compuestos naturales presentes en alimentos como el té verde, el aceite de oliva y el vino tinto son candidatos prometedores para el desarrollo de fármacos contra el coronavirus, según un estudio de la Universidad de Hamburgo (Alemania) y del Sincrotón Alemán de Electrones (DESY, por sus siglas en alemán).

La Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac) ha publicado los datos correspondientes a mayo, de los que se desprende que las ventas de la categoría virgen en lo que va de campaña 2021/22 sumaron un total de 18,1 millones de litros, lo que supone un aumento del 6,48%; mientras que las de virgen extra cayeron un 4,53%, hasta 85,3 millones de litros.

Extenda-Andalucía Exportación e Inversión Extranjera y el sector agroalimentario andaluz impulsan las exportaciones de alimentos y bebidas a EEUU, a través de la promoción de los productos gourmet y Premium -entre ellos el AOVE- en la feria Summer Fancy Food. La cita, que se celebra durante el mes de junio en New York, está considerada la más importante para estos alimentos de máxima calidad entre los importadores norteamericanos.

La Junta Directiva de la Comisión para el Aceite de Oliva de California (OOCC, por sus siglas en inglés) prevé un descenso "significativo" de la producción de aceite de oliva en la campaña 2022/23, hasta 1,8 millones de galones (6,81 millones de litros) frente a los 3 millones de galones (11,3 millones de litros) de la temporada anterior producidos por los miembros de esta entidad, que representan aproximadamente el 90% de la producción de aceite de oliva de California.

Las cooperativas agroalimentarias de Jaén facturaron 1.250 millones de euros en 2021, una cifra un 20% superior a la del año anterior. El buen ritmo de comercialización del aceite de oliva, sumado a la estabilidad de los precios y a la apuesta por la calidad, resultaron claves para este impulso.

Un equipo multidisciplinar formado por investigadores del Instituto de la Grasa (IG-CSIC) de Sevilla, la start-up Oleica y la empresa cordobesa Culinary Concepts Group (Salmoreteca) han desarrollado tras más de dos años de estudios una crema vegetal probiótica lista para el consumo. Los probióticos son microorganismos vivos que tienen efectos beneficiosos en las personas.

China es el mercado de comercio electrónico más grande del mundo, con un valor estimado de ventas de productos agroalimentarios de algo menos de 82.000 millones de euros en 2020. Se trata de un destino importante para las exportaciones agroalimentarias de la UE -entre ellas aceites de oliva- y cada vez más para las ventas a través del comercio electrónico, según un estudio publicado por la Comisión Europea (CE).

Extenda-Empresa Pública Andaluza de Promoción Exterior ha convocado la participación del sector para la próxima misión directa a India relacionada con el aceite de oliva, que se desarrollará del 20 al 23 de junio. Los objetivos de esta actividad son fomentar la internacionalización de las empresas andaluzas del sector, buscar oportunidades y ampliar el conocimiento del mercado indio en el sector; así como aumentar la presencia de marcas andaluzas en este mercado.