aceite de oliva

ASAJA-Jaén ha manifestado la importancia de los grandes grupos cooperativos productores de aceite de oliva como máxima defensa frente a la especulación con los precios. La organización agraria insiste en que el sector productor debe poder competir con las mimas armas que las multinacionales dedicadas al envasado y a la distribución, a las que les interesa la caída de los precios.

El último boletín mensual del Consejo Oleícola Internacional (COI) confirma la caída de los precios en origen del aceite de oliva virgen extra en los tres principales países productores de la Unión Europea (UE) y Túnez, con España a la cabeza del declive. La cotización del AOVE español se situó a finales de mayo en 2,61 euros/kg., lo que supone una variación del -34% respecto al mismo periodo del año anterior.

Verallia -líder en la producción de envases de vidrio para alimentación y bebidas e impulsor del Concurso de Vidrio y Creación del sector oleícola- desvela los secretos del diseño que conquista a los amantes de la enología más inquietos y urbanitas, a través de un video.

Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior y la Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna) han firmado un convenio para promocionar el consumo de aceituna de mesa en los mercados de Reino Unido e India en 2018.

El presidente de Olivar y Aceite, Javier Gámez, ha dado la bienvenida en la organización a Verdejear, la empresa familiar productora de aceite de oliva, ubicada en la Sierra de Cazorla, que la pasada campaña decidió elaborar su AOVE bajo la marca Cuac.

El Servicio de Investigación Agrícola y Ganadera de la Administración provincial celebró la III Jornada de Asistencia Técnica para la Mejora de la Calidad del Sector Oleícola, dirigida por Fernando Martínez, jefe del Panel de Cata del Instituto de la Grasa (CSIC) en Sevilla, y la doctora Brígida Jiménez, directora del IFAPA de Cabra (Córdoba).

Según el Consorzio Olivicolo Italiano (Unaprol), los sistema de etiquetado basados en el semáforo nutricional y el NutriScore -adoptados por Gran Bretaña y Francia, respectivamente- están penalizando seriamente el Made in Italy, en general, y al sector del aceite de oliva, en particular.

Un nuevo análisis químico realizado en una antigua vasija encontrada en Castelluccio (Sicilia, Italia) demuestra que el oro líquido existió en el país transalpino a finales del tercer milenio antes de Cristo, 700 años antes de lo que los antropólogos habían registrado previamente.

Un informe ratifica la viabilidad de crear un marco de procedencia para la olivicultura australiana demostrando que los aceites de oliva procedentes de diferentes regiones del país aussie presentan “características propias” que pueden utilizarse para diferenciarlos y, por tanto, crear un sistema de denominación de origen.

En el palmarés español del XXVII Concurso Internacional Leone d'Oro, que premia a los mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo, se hallan un total de siete AOVEs que se reparten en las Categorías de Monovarietal, Blend y Biológico.

Con la intención de promover y apoyar a jóvenes artistas contemporáneos, la marca de aceite de oliva Carapelli ha lanzado un concurso con motivo de los 125 años que lleva ejerciendo “el arte” de la elaboración del oro líquido. En la primera edición de "Carapelli for Art" los ganadores se repartirán 10.000 euros en premios.

Un informe elaborado por la Oficina Económica y Comercial de España en Washington -dependiente de la Secretaría de Estado de Comercio- menciona la posibilidad de que el proteccionismo del presidente de EEUU contra la aceituna negra española se aplique al aceite de oliva, recoociendo que, en ese caso, “se produciría un serio problema”.

Con el objeto de relanzar el consumo de aceite de oliva en el restaurante y, para ello, crear sinergias entre el sector del aceite de oliva y las asociaciones de restauración, tuvo lugar la primera edición del Foro Nacional Olio & Ristorazione en Milán (Italia), una iniciativa impulsada por el experto oleícola Luigi Caricato y organizada por Olio Officina, en el que Mercacei tuvo una presencia destacada.

Organizado por la Escuela Superior del Aceite de Oliva (Evcata), del 19 al 22 de junio tendrá lugar el Congreso Anual de Cooperativas Oleícolas, el primero dedicado a la dirección de cooperativas de aceite.

Como cada año, la revista gastronómica Der Feinschmecker elabora su propio listado de los mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo y en los tres primeros puestos de las categorías de Frutado Ligero, Frutado Medio y Frutado Intenso en 2018 figuran tres AOVEs españoles.