aceite de oliva

Los envasadores de Anierac pusieron en el mercado español en los diez meses de la campaña 2017/18 (octubre 2017-julio 2018) 242,34 millones de litros de aceites de oliva, 10 millones de litros menos (-4%) de los que se comercializaron en el mismo período de la campaña anterior. Estas cifras suponen una facturación estimada próxima a los 900 millones de euros. Las categorías de virgen extra y suave mejoraron sus cifras respecto a la campaña pasada, con un incremento de las ventas del 4,13% y el 2,85%, respectivamente.

Una investigación del Departamento de Epidemiología y Prevención del Instituto Neurológico Mediterráneo (IRCCS-Neuromed) en Pozzilli (Molise, Italia) demuestra que una adhesión creciente a la Dieta Mediterránea reduce el riesgo de mortalidad general de las personas mayores de 65 años en un 5%. Entre los alimentos capaces, dentro de un patrón mediterráneo, de ofrecer una mayor protección destaca el alto consumo de aceite de oliva virgen extra.

Olio Officina ha anunciado la convocatoria de la sexta edición del Concurso Internacional de Packaging e Innovación “Le forme dell'olio”, cuyos plazos de inscripción y de envío de muestras permanecerán abiertos hasta el 30 de noviembre y el 7 de diciembre, respectivamente.

Tras las polémicas declaraciones de la profesora de la Universidad de Harvard que arremetió contra el aceite de coco calificándolo de “veneno”, quizá sea interesante comparar la composición y los beneficios saludables de este controvertido aceite vegetal en relación con el de oliva, de la mano del Olive Wellness Institute. El contexto dietético en el que se consumen estos alimentos parece marcar la diferencia.

Según el informe “El mercado del aceite de oliva en Japón” elaborado por el ICEX, España lidera las exportaciones de aceite de oliva en términos generales en Japón. En volumen, es el principal exportador en las tres categorías: aceite de oliva virgen, aceite de oliva y otros aceites, con un 58,9%, 36,7% y 37,8% de cuota, respectivamente. En cuanto al valor, España ocupa también la primera posición. El documento concluye que, al tratarse de un mercado en expansión desde hace varios años, se antoja "posible continuar mejorando la posición de los aceites españoles” en el país del Sol Naciente.

La DOP Priego de Córdoba y el Ayuntamiento de la localidad homónima se unen al proyecto 75 pueblos 75 semanas puesto en marcha por la Taberna Montilla de Córdoba. El objetivo de la misma es recopilar todas las recetas de los diferentes pueblos cordobeses a los que dedicará una semana de promoción en su restaurante para disfrutar y dar a conocer su gastronomía, así como sus costumbres culinarias.

Científicos de la Universidad de Atenas (Grecia) han demostrado que la Dieta Mediterránea y el consumo de aceite de oliva muestran efectos beneficiosos sobre la capacidad sexual, a través de la mejora de las propiedades elásticas aórticas y los niveles de testosterona, en hombres mayores procedentes de la isla griega de Icaria.

Esta una de las conclusiones que se pueden extraer del Informe del Consumo Alimentario en España 2017, elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Según este documento, el AOVE es el tercer tipo de aceite más consumido en nuestro país (con un 21,4% de participación en volumen) y su presencia aumentó en los hogares españoles al cierre de año 2017 en un 6,9%. El fuerte incremento de su precio (+5,2%) le llevó a elevar su facturación un 12,4%. Este tipo de aceite es el que tiene el precio más alto de la categoría, situándose en 4,47 euros el litro (un 49% más que la media).

La Sección Culinary Zinema, que organiza el Festival Internacional de Cine de San Sebastián (21-29 de septiembre) en colaboración con el Basque Culinary Center, incluirá en su programación de este año el documental Jaén, Virgen & Extra, producido por Antonio Saura y dirigido por José Luis López-Linares, un viaje de la tradición al futuro que investiga los orígenes de este alimento milenario nacido en los pueblos bañados por el Mediterráneo y que hoy se extiende por el mundo.

El jienense Francisco Elvira, secretario general de Juventudes Agrarias de COAG-Jaén, acaba de ser designado como representante del sector del olivar dentro del grupo de Diálogo Civil del Consejo Consultivo de Jóvenes Europeos (CEJA), que se encuadra dentro del COPA-COGECA, órgano consultivo del Parlamento Europeo.

Desde el pasado 3 de agosto, la Unión Europea (UE) ha modificado la legislación sobre el etiquetado del aceite de oliva, autorizando a los Estados miembros a hacer obligatoria la indicación de la campaña de cosecha de aceite de oliva, “con el fin de facilitar a los consumidores información complementaria sobre la edad de un aceite de oliva”.

Un estudio científico de la Universidad Jaime I de Castellón (España) ha demostrado que los adolescentes que siguen la Dieta Mediterránea obtienen un mayor rendimiento académico y ha concluido que en esta asociación influye, además, la calidad del sueño de los púberes.

La web Greek Liquid Gold cumple dos años compartiendo noticias, información, historias, recetas y fotos del mundo del aceite de oliva griego. El sitio, creado por una estadounidense residente en Creta, se define como el único portal independiente y de gran alcance sobre el aceite de oliva griego, ensalzando la calidad y los beneficios para la salud de este oro líquido.

La escuela de negocios del ICEX presenta, a partir del mes de septiembre, una amplia oferta formativa para especializarse en internacionalización que va a poner un mayor énfasis en contenidos orientados a los negocios digitales y a la internacionalización de empresas de servicios.

Tras años de intensas subidas, las exportaciones andaluzas de grasas y aceites, con un valor de 1.419 millones, de los que 1.284 millones corresponden al aceite de oliva (7,5%), bajaron un 20,1% respecto al primer semestre de 2017, según datos del Ministerio de Economía y Empresa elaborados por Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior.