aceite de oliva

La producción de aceite de oliva en Andalucía hasta el mes de marzo, con la campaña 2017/18 prácticamente finalizada, ha alcanzado las 931.654 toneladas, una cantidad que, a falta del cierre definitivo, es inferior al ejercicio anterior debido a la fuerte sequía padecida.

Por cuarto año consecutivo, el AOVE de Fuerteventura Teguerey Selección Coupage Arquequina/Hojiblanca/Picual, elaborado por Luis Hernández Santana, ha sido elegido mejor aceite de oliva virgen extra de Canarias en el certamen oficial Agrocanarias que organiza la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA).

A través de una campaña de comunicación y diversas actividades desarrolladas en el marco de la feria SOL&Agrifood, las instituciones italianas se han propuesto poner en valor y dar a conocer las cualidades del aceite de oliva virgen extra, así como sensibilizar a los consumidores sobre la lectura de las etiquetas para comprender mejor las características nutricionales, variedad, origen y trazabilidad del producto.

Preparados, listos... ¡ya! El próximo lunes comienza Alimentaria, el Salón de la Alimentación, Bebidas y Food Service (Barcelona, 16-19 abril), una cita ineludible del sector alimentario español que, gracias a su alianza con Hostelco, reunirá a 4.500 empresas y 150.000 profesionales, un 27% internacionales. El espacio dedicado al AOVE tendrá una participación récord, con la exposición de 122 vírgenes extra, y será fiel reflejo de un mercado cada vez más diverso y que cuenta con un mayor número de productos compitiendo en el segmento Premium.

En Zafra (Badajoz) se dieron a conocer ayer los ganadores de la XIX edición de la Cata-Concurso de Aceites de Oliva Virgen Extra de Extremadura, conocidos como premios Extrema Selección, en el que participaron un total de 38 AOVES.

Según los datos de la AICA (Agencia de Información y Control Alimentaria), hasta el 31 de marzo se han producido en España 1.227.896 toneladas de aceite, mientras que las salidas al mercado han sido de 101.500 toneladas en el último mes. ASAJA Jaén ha valorado “el ritmo fluido de comercialización del aceite y confía en que el mercado siga absorbiendo la producción”.

La tercera edición de las Jornadas sobre Aceite de Oliva Virgen Extra y Salud han tratado un año más de acercar a la comunidad educativa el todo lo relativo al sector del aceite de oliva, desde su producción hasta sus aplicaciones en otras industrias no agroalimentarias, con el fin de enriquecer los conocimientos de los futuros profesionales de distintas materias.

El 20° Concurso Internacional L'Orciolo d'Oro, convocado por la sociedad gastronómica Enohobby Club dei Colli Malatestiani, ha premiado a un total de 49 AOVEs españoles en sus tres categorías (Frutado Ligero, Frutado Medio y Frutado Intenso).

Ayer entró en vigor un paquete de medidas aprobadas por el Parlamento Europeo (PE) para que la industria alimentaria reduzca en sus productos la acrilamida, cuyos efectos cancerígenos se han demostrado en estudios con animales. El uso de aceite de oliva para cocinar y freír, al tener un punto de ebullición más alto, es el idóneo para adaptarse a la legislación europea.

La III Feria del olivar y del aceite de oliva virgen extra de la Sierra de Cádiz, Olivera, se celebrará en la localidad gaditana de Olvera del 27 al 29 de abril y contará con un amplio programa, que incluye ponencias, catas, visitas guiadas así como el concurso de pintura rápida “Pintando el Aceite”.

El Consejo Regulador de la DOP de Baena, el Colegio de Médicos de Córdoba y el Patrimonio Comunal Olivarero organizan la I Jornada Salud y Aceites de Oliva Vírgenes, que tendrá lugar en Córdoba el próximo 3 de mayo y abordará los beneficios del consumo del AOVE con el fin de que éstos reviertan en la calidad de vida de las personas.

El primer clasificado en la 23ª edición de los galardones italianos a la calidad del aceite de oliva virgen extra ecológico BIOL 2018 ha sido Verde Segura, de Olivar de Segura SCA; mientras que Extra Paceful Olive Oil, de la empresa israelí Syndianna of Galilee, y Scisci Bio, de la italiana Scisci S.R.L., obtuvieron el segundo y el tercer puesto, respectivamente. La distinción especial “Biol by Biol” también correspondió a un AOVE español: Finca La Torre, producido por Aceites Finca La Torre S.L.U.

Así lo ha puesto de relieve la campaña de información "¿Peeerdona?" llevada a cabo por la marca Aceites de Oliva de España y cuyo balance se ha presentado hoy en la sede del Mapama. Cuatro años después de la implementación del Real Decreto sobre presentación de aceites de oliva en hostelería, un estudio realizado con motivo de dicha campaña revela que se ha logrado una mejora en el conocimiento, la valoración y el cumplimiento de la norma, que crece en más de siete puntos, hasta rondar el 88%.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Aceite del Bajo Aragón ha entregado sus premios anuales al Mejor aceite del Bajo Aragón 2018. La almazara Sociedad Cooperativa Campo San Isidro de Mazaleón se ha alzado con el primer premio.

La tercera edición de Athena International Olive Oil Competition (Athiooc), que se celebró entre el 19 y el 21 de marzo en Delfos (Grecia), ha reconocido a un total de 64 aceites de oliva vírgenes extra españoles con los galardones de doble medalla de oro, medalla de oro, medalla de plata y medalla de bronce, además de algunos de los premios especiales, como el "Highest Score" (puntuación más elevada), otorgado a Palacio de los Olivos, de Olivapalacios, por haber obtenido la mayor puntuación concedida en este concurso.