aceite de oliva

GEA Iberia ha organizado una jornada formativa dirigida a las entidades que forman parte de la cooperativa de segundo grado Viñaoliva, la mayor cooperativa oleícola de Badajoz, ubicada en Almendralejo. Este curso forma parte de las formaciones in company que organiza GEA Iberia para sus clientes con el objetivo de ayudarles a obtener una mayor cantidad de aceite de oliva con la mejor calidad posible.

El Centro Común de Investigación (JRC), dependiente de la Comisión Europea, ha elaborado una metodología común para analizar los productos alimenticios que se venden con envases similares en toda la UE, con el fin de evitar la dualidad en su calidad. Para determinar cómo afectaría este procedimiento al sector oleícola, Mercacei ha recabado la opinión de José Alba, doctor en Ciencias Químicas por la Universidad de Sevilla e investigador científico del IG-CSIC, quien en prinicipio considera “complicada” su aplicación.

Con relación al brusco descenso de precios del aceite de oliva en origen acaecido hace unas semanas, se publicaron ciertas informaciones en varios diarios generalistas que apuntaban al Grupo Dcoop como responsable de llevar a cabo “determinadas maniobras encaminadas a bajar el precio del aceite y controlar el mercado”. Ante la gravedad de las acusaciones -a las que desde Dcoop no se presta ninguna atención, según indican-, Mercacei ha querido recabar la opinión del Grupo que afirma que "Dcoop vende a lo largo del año aprovechando oportunidades de mercado; no somos especuladores, ni mucho menos manipuladores”, han recalcado.

El próximo jueves 21 de junio, la Universidad de Sevilla (US) acogerá la presentación de esta nueva plataforma basada en tecnología blockchain que pretende convertirse en la innovadora alternativa del Mercado de Futuros del Aceite de Oliva (MFAO). En el acto se entregarán, además, los primeros Olivacoins del mundo a empresas del sector oleícola, entre las que figura Acesur.

La Universidad de Jaén (UJA) y GEA Iberia clausuraron la tercera edición del Curso de formación en elaboración de aceite de oliva, en el que han participado un total de 33 alumnos de toda España. La actividad académica, que se desarrolló desde el pasado mes de febrero en el campus de Las Lagunillas, ha constado de 90 horas de clases presenciales y docencia virtual.

En la celebración de su 20 aniversario, el canal de televisión Canal Cocina ha elegido un AOVE de la DOP Sierra Mágina, concretamente una botella personalizada de Oro de Cánava, como regalo institucional para el medio centenar de invitados que acudió a la cena para conmemorar sus 20 años de andadura. El evento se celebró el pasado día 12 de junio en la Embajada de Italia en Madrid.

Según un estudio de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM), el seguimiento de una Dieta Mediterránea como patrón alimentario reduce el riesgo de fragilidad en mujeres mayores que sufren diabetes. La diabetes es una enfermedad que acelera la pérdida de masa muscular, y algunos fármacos antidiabéticos contribuyen a esta pérdida de músculo.

Bajo el lema “Elige lo sano, exige lo bueno”, la marca de calidad del aceite riojano se presentó en Getxo (Vizcaya) el 24 de mayo en una Jornada centrada en destacar las principales virtudes del Aceite de La Rioja, su calidad y su valor como alimento saludable.

En el marco de Futuroliva 2018, celebrada en Baeza (Jaén) del 7 al 9 de junio, Pieralisi presentó el nuevo decánter Scorpion que constituyó -según la compañía- “la gran novedad” de la feria. En el marco del evento, el Protoreattore Pieralisi, un avance en el batido para las almazaras, también tuvo gran acogida.

Según los datos proporcionados por COAG, desde el 28 de mayo el aceite de oliva lampante ha subido de 2,15 a 2,45 euros/l., el virgen de 2,35 a 2,50 euros/l. y el virgen extra de 2,50 a 2,65 euros/l. La organización expresó su satisfacción por el alza de precios en origen (+8,5% de media en las tres categorías) y se congratuló de que el sector “no se deje amedrentar por prácticas especulativas de las cadenas de distribución”. En la misma línea, UPA Andalucía reconoció su preocupación en los meses precedentes por los niveles de precios en origen y criticó “el abuso de los especuladores en el sector del aceite de oliva”.

Los mejores aceites de oliva virgen extra de esta cosecha, los Jaén Selección 2018, tendrán una presencia destacada en la entrega de los premios World’s 50 Best Restaurants, donde cada año se eligen los 50 mejores restaurantes del mundo, una iniciativa que este año tendrá lugar en la ciudad de Bilbao el próximo 19 de junio.

Unicaja Banco ha celebrado este miércoles en Antequera (Málaga) una nueva jornada de Enclave Agrario, un ciclo de encuentros con empresarios para abordar la situación del sector agroalimentario en la economía española.

Según los últimos datos de la AICA a los que tuvo acceso Asaja-Jaén, en el pasado mes de mayo se comercializaron 113.000 toneladas de aceite, una cifra similar a la del mes anterior. La organización estima que, si se mantiene la cifra de salidas de los dos últimos meses, el enlace podría rondar las 350.000 t. de aceite.

En su Asamblea General, Cooperativas Agro-alimentarias de Granada presentó los resultados económicos y agrarios correspondientes al ejercicio 2017, subrayando el crecimiento registrado por las 93 entidades asociadas, que suman 35.500 socios productores con una facturación que superó los 669 millones de euros en 2017, lo cual supone un aumento de casi un 6% con respecto al año anterior. La organización atribuye este crecimiento al empuje de sectores como las frutas y hortalizas y el aceite de oliva, que siguen liderando las exportaciones.

La Diputación Provincial de Jaén recibió ayer el Premio Andalucía de Gastronomía 2018 que otorga la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, por su labor de apoyo e impulso del sector agroalimentario jiennense, así como por la promoción de la gastronomía y la divulgación del aceite de oliva virgen extra.