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aceituna de mesa

El consumidor chino percibe la aceituna como un ingrediente para la elaboración de platos y no como un aperitivo. Esto está relacionado con el hecho de que en el sur del país se consume un tipo de fruto de apariencia y características organolépticas semejantes, procedente de la familia Burseraceae y conocido popularmente como "aceituna china". Se trata de la especie botánica Canarium Album.

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible ha rebajado a 70 millones de euros el valor de la producción comercializada mínima que debe alcanzar una cooperativa de aceituna de mesa para mantener la condición de Entidad Asociativa Prioritaria de Andalucía.

Ante la situación que atraviesa el campo español, la Asociación Española de Exportadores e Industriales de Aceitunas de Mesa (Asemesa) ha mostrado su apoyo a los agricultores y a sus reivindicaciones "en esta coyuntura tan complicada".

Investigadores del ceiA3 han demostrado que bacterias lácticas aisladas de aceitunas de mesa presentan un elevado potencial probiótico en mamíferos. La aceituna de mesa es un alimento con un alto valor funcional, tanto por su composición química (presencia de antioxidantes naturales, fibra, ácido oléico, ácidos triterpénicos, etc.) como por los microorganismos que se desarrollan durante la fermentación.

La Comisión Europea (CE) ha abierto la convocatoria de propuestas para campañas de promoción de productos agroalimentarios de la Unión Europea (UE) en el territorio comunitario y en el extranjero.

El Consejo Oleícola Internacional (COI) prevé que la producción mundial de aceite de oliva ronde los 3.144.000 toneladas en la campaña 2019/20 frente a los 3.217.500 toneladas estimados el pasado mes de octubre, lo que supone un 2,28% menos que en la temporada anterior.

Ayer tuvo lugar la presentación de la primera aceituna de mesa de la campaña 2019/20 de la DOP Oliva de Mallorca en las instalaciones del establecimiento Eroski de Son Moix de Palma. A esta primera aceituna, la trencada (partida), le seguirán más adelante las otras dos presentaciones, la verde entera y la negra.

Científicos del Departamento de Biotecnología de Alimentos del Instituto de la Grasa (CSIC) y del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa Centro Las Torres, Sevilla) han aplicado líquidos procedentes del proceso de obtención de la aceituna de mesa como biofertilizante. La nueva enmienda logra mejores resultados que las actuales tanto en el tamaño de los cultivos como en producción. Dichas soluciones proceden de diferentes fases de los procesos de elaboración de dos variedades muy representativas, hojiblanca y manzanilla.

Del 24 al 26 de febrero, Madrid acoge la Feria HIP (Hospitality Innovation Planet), un laboratorio internacional para el sector de la hostelería y la restauración. Este evento es una plataforma original para impulsar el negocio hostelero, englobando productos y soluciones concretas para cada segmento de la industria y en el que se introducen las últimas novedades experimentadas por las aceitunas de mesa españolas, comenzando por el Reto de la Aceituna.

"Have and Olive Day" organizó ayer un evento en el emblemático Ferry Building de San Francisco con el apoyo de la Unión Europea (UE) y en colaboración con el chef español José Andrés, embajador del proyecto. El acto supuso el broche de oro a la campaña de tres años de duración que se ha basado en destacar la versatilidad y los beneficios de las aceitunas europeas en Estados Unidos.

El Tribunal Federal de Comercio Internacional de Estados Unidos ha emitido el fallo del recurso presentando por la Asociación Española de Exportadores e Industriales de Aceituna de Mesa (Asemesa) contra la resolución que imponía aranceles por valor de un 35% a la aceituna negra de España.

Estados Unidos puso en marcha una consulta pública (con período de alegaciones hasta el 13 de enero) para revisar la lista de los productos y la cuantía de los aranceles impuestos en el marco de la disputa por el caso Airbus que ha contabilizado más de 25.000 comentarios on line, según figura en la página web habilitada para este fin por el Gobierno estadounidense.

Según el informe que la agencia estatal Mercasa elabora anualmente basándose en la información aportada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) a través de los Paneles de Consumo Alimentario, el consumo y el gasto de aceitunas se ha mantenido estable durante los últimos cinco años. En el periodo 2014-2018, el consumo más elevado se produjo en los años 2014 y 2016 (2,6 kilos), mientras que el mayor gasto ha tenido lugar en el último ejercicio (7,7 euros por consumidor).

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, Luis Planas, reclamó ayer, durante el Consejo de Ministros del ramo de la Unión Europea (UE), medidas de apoyo para los sectores agroalimentarios más afectados por los aranceles de Estados Unidos.

La empresa de alimentación Ángel Camacho, fabricante entre otros muchos productos de las aceitunas Fragata, ha entrado en el accionariado de la empresa griega Mani Foods, haciéndose con el 15% de sus acciones. El acuerdo firmado también recoge que la firma helena va a cambiar su denominación social y va a pasar a llamarse Mani Camacho Foods.