aceituna de mesa

Los chefs Paco Roncero, Mario Sandoval, Begoña Rodrigo y Toño Pérez se han unido a la campaña de la Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna) "La Aceituna de Carta" para reinventar este producto y convertirlo en un bocado estrella que triunfe en todos los bares y restaurantes. En un gran evento de presentación de esta iniciativa, celebrado el pasado mes de junio, los chefs dieron a probar estos aliños y ahora quieren compartir esas recetas con todos los amantes de la aceituna de mesa española.

Agrosevilla ha presentado sus resultados económicos correspondientes al ejercicio 2023, destacando un notable incremento en la facturación a pesar de los desafíos comerciales a los que se ha enfrentado la aceituna de mesa. Así, la cifra de negocio total de la firma se ha situado en torno a los 200 millones de euros, lo que representa un aumento de más del 4% respecto al ejercicio 2022. Además, por quinto año consecutivo, el Grupo ha alcanzado una facturación récord, registrando un incremento de más del 30% en los últimos cinco años.

Agrosevilla ha inaugurado una estructura de 1.100 módulos fotovoltaicos en el aparcamiento de su fábrica de La Roda de Andalucía, que se suman a los más de 3.000 módulos solares instalados en el principal centro de producción de la compañía. La nueva instalación proporcionará una producción eléctrica de 750.000 Kwh/año, el equivalente a una reducción de 375 toneladas de CO2. Una de las claves de esta nueva estructura es su disposición, que ha permitido techar las 240 plazas de aparcamiento exterior de la fábrica.

La Azotea del NH Collection Casino de Madrid acogió ayer la presentación de la campaña "La Aceituna de Carta", impulsada por la Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna) y en la que participaron prestigiosos cocineros y restaurantes de toda España. En el evento, los embajadores gastronómicos de esta campaña -Paco Roncero, Begoña Rodrigo, Mario Sandoval y Toño Pérez- mostraron los aliños elaborados para las cuatro variedades de aceitunas protagonistas de esta iniciativa, al tiempo que destacaron todas las bondades que atesora este alimento imprescindible de la Dieta Mediterránea.

Cristina Gómez, de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, ha sido la ganadora del V Concurso Gastronómico "La Aloreña de Málaga en la mesa", con su elaboración "Coulant de queso de cabra", en la final del certamen llevada a cabo el pasado 31 de mayo en el IES Jacaranda de Churriana (Málaga).

La cooperativa Oleand Manzanilla Olive ha sido galardonada doblemente por su apuesta por la calidad y la innovación. En concreto, el primero de los premios que ha recibido es la Medalla de Oro que concede la Diputación de Sevilla en el Día de la Provincia. El segundo de los reconocimientos ha corrido a cargo de Cooperativas Agro-alimentarias de España, que ha entregado sus premios anuales en la asamblea general de la organización.

Canadá es un país de oportunidades para las empresas españolas de aceituna de mesa al tratarse de un mercado en crecimiento que depende de las importaciones de este producto para abastecer su demanda. En la actualidad, los consumidores canadienses están preocupados por su salud y perciben las aceitunas como una alternativa saludable a otros snacks, lo que incide en el aumento del consumo de este alimento, según un informe de ICEX España Exportación e Inversiones.

Más de una treintena de bares y vermuterías de toda España se han unido a "La Aceituna de Carta", la nueva campaña de la Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna) que se ha propuesto convertir a la aceituna de mesa en la tapa más deseada del momento. Para ello, cada establecimiento ha diseñado sus propios aliños, una combinación de sabores única en la que se mezclan tradición -recuperando incluso aliños de recetas familiares- y vanguardia, y que convierten a la aceituna en un bocado "sabroso e irresistible", según ha destacado la organización.

El Grupo Dcoop vendió fuera de nuestras fronteras por valor de 635.779.842,52 euros, lo que en términos de volumen se tradujo en 223.906.376,16 kilos/litros. Se trata de un nuevo récord, ya que en 2022 la cifra económica ascendió a 603.600.277,93 euros, lo que supone un aumento del 5,33%.

La marca de aceitunas rellenas "La Española" ha renovado su jingle "Es La Española una aceituna como ninguna", tras más de 60 años de trayectoria en televisiones y radios de todo el país. La nueva sintonía, que mantiene el tono alegre y su mítico lema, se acercará a las nuevas generaciones a ritmo de swing.

Cooperativas Agro-alimentarias de España y de Andalucía celebraron el pasado 19 de abril, con el patrocinio de AgroBank, el II Congreso Cooperativo de Aceituna de Mesa que reunió en Córdoba a más de un centenar de asistentes para analizar la situación del sector del verdeo y sus retos de futuro. El encuentro sirvió para recordar las nuevas exigencias del contexto europeo, el problema de los aranceles y las nuevas fórmulas para afrontar la sequía que ha mermado las últimas cosechas.

Cooperativas Agro-alimentarias de España celebra su II Congreso Cooperativo de Aceituna de Mesa el próximo19 de abril en Córdoba, dando continuidad a los debates surgidos tras la puesta en marcha del Plan Estratégico Sectorial Cooperativo en el año 2022. En este encuentro se darán cita cerca de un centenar de representantes de cooperativas de Andalucía y Extremadura, principales zonas productoras.

La aceituna de mesa, a través de la nueva campaña "Aceituna de Carta", ha sido la protagonista gastronómica de la reunión de "Mujeres Que Comen (MQC)". Se trata de una comunidad de mujeres fundada en 2014 por la periodista Estefanía Ruilope que comenzó como una cena para poner en contacto a mujeres de muy diferentes ámbitos, y se ha convertido en un foro donde intercambiar ideas, conocimientos, inquietudes, intereses empresariales o intelectuales, hacer networking y, sobre todo, "pasar juntas un rato muy agradable", según ha informado la Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna).