aceituna de mesa

Cristina Gómez, de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, ha sido la ganadora del V Concurso Gastronómico "La Aloreña de Málaga en la mesa", con su elaboración "Coulant de queso de cabra", en la final del certamen llevada a cabo el pasado 31 de mayo en el IES Jacaranda de Churriana (Málaga).

La cooperativa Oleand Manzanilla Olive ha sido galardonada doblemente por su apuesta por la calidad y la innovación. En concreto, el primero de los premios que ha recibido es la Medalla de Oro que concede la Diputación de Sevilla en el Día de la Provincia. El segundo de los reconocimientos ha corrido a cargo de Cooperativas Agro-alimentarias de España, que ha entregado sus premios anuales en la asamblea general de la organización.

Canadá es un país de oportunidades para las empresas españolas de aceituna de mesa al tratarse de un mercado en crecimiento que depende de las importaciones de este producto para abastecer su demanda. En la actualidad, los consumidores canadienses están preocupados por su salud y perciben las aceitunas como una alternativa saludable a otros snacks, lo que incide en el aumento del consumo de este alimento, según un informe de ICEX España Exportación e Inversiones.

Más de una treintena de bares y vermuterías de toda España se han unido a "La Aceituna de Carta", la nueva campaña de la Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna) que se ha propuesto convertir a la aceituna de mesa en la tapa más deseada del momento. Para ello, cada establecimiento ha diseñado sus propios aliños, una combinación de sabores única en la que se mezclan tradición -recuperando incluso aliños de recetas familiares- y vanguardia, y que convierten a la aceituna en un bocado "sabroso e irresistible", según ha destacado la organización.

El Grupo Dcoop vendió fuera de nuestras fronteras por valor de 635.779.842,52 euros, lo que en términos de volumen se tradujo en 223.906.376,16 kilos/litros. Se trata de un nuevo récord, ya que en 2022 la cifra económica ascendió a 603.600.277,93 euros, lo que supone un aumento del 5,33%.

La marca de aceitunas rellenas "La Española" ha renovado su jingle "Es La Española una aceituna como ninguna", tras más de 60 años de trayectoria en televisiones y radios de todo el país. La nueva sintonía, que mantiene el tono alegre y su mítico lema, se acercará a las nuevas generaciones a ritmo de swing.

Cooperativas Agro-alimentarias de España y de Andalucía celebraron el pasado 19 de abril, con el patrocinio de AgroBank, el II Congreso Cooperativo de Aceituna de Mesa que reunió en Córdoba a más de un centenar de asistentes para analizar la situación del sector del verdeo y sus retos de futuro. El encuentro sirvió para recordar las nuevas exigencias del contexto europeo, el problema de los aranceles y las nuevas fórmulas para afrontar la sequía que ha mermado las últimas cosechas.

Cooperativas Agro-alimentarias de España celebra su II Congreso Cooperativo de Aceituna de Mesa el próximo19 de abril en Córdoba, dando continuidad a los debates surgidos tras la puesta en marcha del Plan Estratégico Sectorial Cooperativo en el año 2022. En este encuentro se darán cita cerca de un centenar de representantes de cooperativas de Andalucía y Extremadura, principales zonas productoras.

La aceituna de mesa, a través de la nueva campaña "Aceituna de Carta", ha sido la protagonista gastronómica de la reunión de "Mujeres Que Comen (MQC)". Se trata de una comunidad de mujeres fundada en 2014 por la periodista Estefanía Ruilope que comenzó como una cena para poner en contacto a mujeres de muy diferentes ámbitos, y se ha convertido en un foro donde intercambiar ideas, conocimientos, inquietudes, intereses empresariales o intelectuales, hacer networking y, sobre todo, "pasar juntas un rato muy agradable", según ha informado la Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna).

La DOP Aceituna Aloreña de Málaga lleva a cabo la V edición de este concurso que incluye este producto como ingrediente con presencia propia en la elaboración gastronómica, si bien modifica este año el tipo de elaboración, abriéndola a cualquier tipo de propuesta salada o dulce, entrante o guiso, etc. -en anteriores ocasiones las elaboraciones se limitaban al modelo de "tapas"-.

La Asociación Española de Exportadores e Industriales de Aceituna de Mesa (Asemesa) ha informado de que el Órgano de Solución de Diferencias (OSD) de la Organización Mundial del Comercio (OMC) ha abordado la problemática relacionada con los aranceles de EEUU a la aceituna negra. De esta reunión, según la entidad, se ha extraído que EEUU ha aceptado adoptar el informe del panel y ha manifestado su deseo de trabajar con la Unión Europea (UE) para resolver la disputa.

Grupo Alimentario IAN ha comunicado la compra de la empresa Internacional Olivarera, S.A. (Interoliva), ubicada en Dos Hermanas (Sevilla) y con una larga tradición en la producción, envasado y comercialización de aceitunas desde 1898.

El ministro de Economía, Comercio y Empresa, Carlos Cuerpo, y el ministro de Agricultura Pesca y Alimentación, Luis Planas, se han reunido hoy con el presidente, el vicepresidente y el secretario general de la Asociación Española de Exportadores e Industriales de Aceituna de Mesa (Asemesa), José Ignacio Montaño, Juan Camacho y Antonio de Mora, respectivamente, con motivo de la reciente resolución de la Organización Mundial de Comercio (OMC) que ha dado la razón a la UE en el conflicto que mantiene con EEUU desde 2018 por la imposición de aranceles a la exportación de aceituna negra española.

La aceituna de mesa se reinventa y da un giro total para convertirse en un entrante que destacará en las cartas de bares, vermuterías y restaurantes. Para ello, la Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna) ha presentado su nueva campaña "La Aceituna de Carta", a través de la cual los chefs Paco Roncero, Toño Pérez, Begoña Rodrigo y Mario Sandoval presentarán sus propuestas más irresistibles en una carta con cuatro variedades de aceitunas de mesa: manzanilla, gordal, hojiblanca y cacereña.

La presidenta del IFAPA, Marta Bosquet, y el coordinador del área de Agroindustria y Calidad Alimentaria del Instituto, José Manuel Moreno, inauguraron ayer la jornada de presentación de un nuevo proyecto de este organismo dirigido a obtener aceituna de mesa baja en sal y sustituir el azúcar de las conservas de fruta.