aceituna de mesa

Agrofundo Alex, del distrito de La Yarada Los Palos (Tacna, Perú) presentó ayer un nuevo sistema de procesamiento de aceituna que permite disminuir tiempo de macerado, uniformidad y disminuir pérdidas, según ha informado el Gobierno de esta región peruana.

Un equipo de la Universidad de Córdoba (UCO), en el marco del proyecto H2olivetree, ha desarrollado e implantado un prototipo para el manejo de efluentes del entamado de la aceituna mediante su separación selectiva en planta y posterior aplicación como riego en olivar.

La Comisión Europea (CE) prevé que la producción de aceite de oliva en la UE crezca ligeramente de aquí a 2035, impulsada por el aumento de los rendimientos. Sin embargo, espera que continúe la tendencia a la baja en el consumo de este producto en los principales países productores, mientras que estima una subida del mismo en otros países comunitarios.

Grupo AG Olives ha anunciado el nombramiento de Sergio Antón como nuevo director general de su division española, Aceitunas Guadalquivir. Antón reportará directamente a Francisco J. Escalante, CEO global del Grupo, quien, además de seguir apoyando el desarrollo de Aceitunas Guadalquivir, continuará enfocado en el crecimiento y la consolidación internacional de la compañía.

La Asociación Española de Exportadores e Industriales de Aceitunas de Mesa (ASEMESA) ha reiterado su rechazo al acuerdo UE-Mercosur, ya que considera que se trata de “una nueva amenaza” para un sector que atraviesa en los últimos años una situación muy complicada por la creciente competencia que sufre en sus principales mercados, como es el caso de EEUU, donde además soporta los aranceles a la aceituna negra.

El IFAPA ha organizado en el municipio de Arahal (Sevilla) las jornadas "Elaboración de aceitunas bajas en sal", una actividad en la que se han presentado los resultados de los ensayos realizados con aceitunas de la campaña anterior y en la que han podido valorarse las aceitunas curadas en salmuera y aderezadas.

La Asociación de Exportadores e Industriales de Aceituna de Mesa (ASEMESA) ha lanzado una nueva y potente actualización en su página web que permitirá a sus asociados el acceso a herramientas interactivas que transformarán la manera de analizar el comercio de la aceituna de mesa.

Dar voz y fuerza al sector de la aceituna de mesa en Italia y en Europa, ofreciendo nuevas oportunidades también a la cadena de suministro del aceite de oliva. Esta fue una de las conclusiones de la conferencia "Hacia una federación europea para fortalecer el sector", organizada recientemente por Assom, la asociación de aceitunas de mesa que representa a los productores italianos.

Cada cuarto sábado de noviembre se celebra en Perú el "Día Nacional de la Aceituna", establecido por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego peruano mediante una resolución ministerial. Esta festividad reconoce el valor cultural, gastronómico y nutricional (por el elevado contenido de antioxidantes como la oleuropeína e hidroxitirosol) de la aceituna peruana.

La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de Andalucía ha publicado en el Boletín Oficial del Estado (BOE) la concesión de la protección nacional transitoria a la IGP Aceituna Manzanilla de Sevilla, que se registrará también a nivel comunitario como IGP Aceituna Manzanilla Sevillana. De esta forma, avanza el proceso de inclusión de la mención de calidad en el registro europeo de DOPs e IGPs y los productores pueden empezar ya a certificar y comercializar las aceitunas amparadas por este sello.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Aloreña de Málaga ha puesto en marcha un ciclo de talleres formativos en los colegios de la comarca, enmarcados dentro del proyecto "Creciendo con la Aloreña" y que están dirigidos al alumnado de segundo ciclo de los centros escolares, es decir, 4º y 5º de Primaria.

Un grupo de investigadores de la Universidad de Granada (UGR) ha descubierto las propiedades terapéuticas de un compuesto natural para tratar la obesidad y la enfermedad hepática esteatósica asociada a la disfunción metabólica (MASLD). Se trata del ácido b-resorcílico, que se encuentra en algunos alimentos, especialmente en las bayas y en las aceitunas negras, y que en suplementación oral administrado en la dieta conduce a una pérdida de peso sustancial.

Un equipo de investigación del Departamento de Agronomía de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica de la Universidad de Sevilla ha comprobado que el riego deficitario controlado en olivos para aceituna de mesa puede llegar a ahorrar hasta un 50% de agua sin disminuir la producción.

El tercer avance de aforo de cosecha encargado por la Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna) apunta a una producción de 468.000 toneladas, lo que supone un 14,55% más que la campaña anterior pero un 7,74% inferior a la media de las cuatro últimas.