AOVE

La asociación Olea Sylvestris, radicada en la Sierra de Cádiz, es consciente de que en el aprovechamiento de las cualidades biosaludables del aceite de oliva virgen extra y del sabor único del AOVE producido en el olivar de montaña propio de esta comarca radica el futuro de una industria que, de forma directa o indirecta, implica a miles de familias en este territorio, según ha informado la Diputación gaditana.

El Centro de Excelencia para el Aceite de Oliva (CEAO) de GEA en Úbeda ha acogido la clausura del Curso de Formación en Proceso de Elaboración de Aceite de Oliva Virgen organizado por la Universidad de Jaén (UJA), la Asociación de Maestros de Almazara (AEMODA) y GEA Iberia.

Una selección de diez AOVEs españoles entre los mejor puntuados de la Guía EVOOLEUM 2025 brillaron con luz propia en el 9º Meeting Internacional de la Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva (ONAOO), celebrado los días 30 y 31 de mayo en el Museo Naval de Imperia, sede de esta prestigiosa institución italiana, reconocida como la escuela de cata más antigua del mundo.

El chef Daniel García Peinado emprende un nuevo negocio que reivindica el aceite de oliva virgen extra como un ingrediente clave en la repostería. Ubicado en pleno corazón de Málaga, Brownie & Olive reinventa el brownie tradicional con AOVE en un formato innovador para una experiencia redonda, tal y como reza en su página web. Pero Brownie & Olive no sólo ofrece brownies, sino que en este establecimiento también tienen cabida otras delicias tales como bollería artesanal elaborada exclusivamente con AOVE, bombones, panes o chocolates, además de una cuidada selección de vírgenes extra procedentes de distintas regiones de España y de otras partes del mundo, según detalla a Mercacei el cocinero malagueño. Un auténtico paraíso para los amantes del dulce y, por supuesto, del aceite de oliva virgen extra.

El cantante y presentador Bertín Osborne ha seleccionado un aceite de oliva virgen extra con el sello de la Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura para comercializarlo dentro de la línea de productos gourmet que lleva su nombre. En concreto, ha elegido el aceite Tierras de Tavara, producido en la almazara Oleofer.

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español presentó ayer en Madrid su nueva campaña de promoción nacional "El complemento perfecto", que estará activa hasta finales año y supone un antes y un después en la labor promocional de la organización. La nueva campaña, realizada bajo el paraguas de la marca Aceites de Oliva de España, cambia los códigos y posicionamiento estratégico tradicionales, como la Dieta Mediterránea, los fogones e incluso la familiar imagen del chorro de aceite cayendo sobre el pan.

El Centro Cultural CEMAC Pintor Pedro Roldán de Rute (Córdoba) acogió recientemente la entrega de los Premios a la Calidad de la DOP Aceite de Lucena, un evento que reunió a representantes institucionales, profesionales del sector oleícola, almazaras y entidades colaboradoras, y donde se destacó la excelencia, la difusión y el compromiso con la calidad de los AOVEs protegidos por esta entidad.

La Comunidad de Madrid ha aumentado en un 110% la producción de aceite de oliva con Denominación de Origen Protegida en su segunda campaña desde que se obtuvo este reconocimiento. Así, ha pasado de 16.204 litros en la temporada 2023/24 a 34.000 litros en la actual.

Durante el año 2024, el consumo de aceite de oliva virgen extra en los hogares españoles cayó un 5% en volumen (103,19 millones de litros) respecto al ejercicio anterior, mientras que en valor se incrementó un 22,8% (906,9 millones de euros), según se desprende del Informe de Consumo Alimentario en España 2024, presentado hoy por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas.

La DOP Montes de Granada ha puesto en marcha el proyecto "Sabores de Origen: Descubre la Calidad de la DOP", una iniciativa que busca acercar al consumidor la importancia de los productos con este sello de calidad. Por otro lado, esta entidad recibirá el Premio Columela de Ingeniería Agronómica 2025, otorgado por la Fundación Andaluza de Ingenieros Agrónomos.

La duodécima edición de la Fiesta del Primer Aceite de Jaén ha comenzado a tomar forma después de la reunión de trabajo que han mantenido el diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, y el alcalde de Martos, Emilio Torres. Esta ciudad jiennense será sede de este evento junto a Fuenlabrada (Madrid).

La Fundación SEIMC-GESIDA ha puesto en marcha un estudio sobre los efectos del consumo de aceite de oliva virgen extra en la aparición de eventos cardiovasculares en población con VIH, que permitirá evaluar el impacto de su integración en la dieta de 1.300 personas durante cinco años. La iniciativa, de carácter nacional, implica a 39 centros hospitalarios de 14 Comunidades Autónomas. Este estudio parte de la evidencia de que el consumo regular de AOVE aumenta la supervivencia y disminuye la aparición de eventos cardiovasculares en personas con un riesgo vascular elevado.

La Fundación del Olivar ha lanzado una nueva edición de su Programa de Perfeccionamiento en Análisis Sensorial de Aceite de Oliva, una formación avanzada destinada a profesionales del sector oleícola, comercializadores, restauradores, técnicos, miembros de paneles de cata e interesados en el mundo del aceite de oliva.

La Fundación Veredictas Internacional ha publicado los ganadores de Arcapack, el VII Premio Nacional de Packaging, que reconoce y difunde la excelencia del diseño y las soluciones de los mejores envases y embalajes diseñados o fabricados -total o parcialmente- en España y Portugal, durante los años 2024 y 2025. En esta edición han resultado ganadores varios diseños para AOVE.

La Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura entregó el pasado 23 de mayo los Premios Ardilla 2025 en un acto público en la aldea de Peñolite (Puente de Génave). Con estos galardones se reconoce a los mejores aceites de oliva vírgenes extra de la campaña 2024/25, así como a profesionales y entidades que destacan por su labor en el ámbito del aceite de oliva.