AOVE

Andalucía TRADE ha organizado una cata de aceite de oliva virgen extra en colaboración con las principales escuelas de hostelería en Bélgica -la Ter Duinen de Koksijde (Flandes) y la Vives de Brujas-, que ha tenido lugar en la sede del centro Ter Duinen y ha contado con los productos de tres marcas de Jaén y Sevilla presentes en este mercado europeo.

Oleícola Jaén presentó ayer en el Hotel Ritz Mandarín de Madrid su AOVE Vizconde de Almansa, un exclusivo virgen extra de la variedad coratina cultivada en las fincas del vizconde José Fernando de Almansa y Moreno-Barreda. Además, el diseño del envase de este AOVE, creado por la artista Isabel Cabello, directora creativa de Cabello x Mure, "no sólo expresa creatividad, sino también maestría en la fusión de arte y funcionalidad".

El presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, ha asistido en Barcelona a la celebración de la Gala Michelin, en la que la Administración provincial ha promocionado los aceites de oliva vírgenes extra "Jaén Selección" y en la que se otorgado una estrella Michelin a otros tres restaurantes jiennenses: Vandelvira, ubicado en Baeza y regentado por Juan Carlos García; y Malak y Radis, dirigidos por Javier Jurado y Juan José Mesa, ambos en la capital.

No tenemos suficientes mujeres preparadas en el sector oleícola español. No hay productoras válidas, ni catadoras reputadas, ni investigadoras pioneras, ni agricultoras luchadoras, ni maestras de almazara innovadoras, ni responsables de comunicación, marketing e instituciones a la altura. Eso, por lo menos, debe ser lo que piensan los responsables del Consejo Oleícola Internacional (COI), que han organizado una jornada para celebrar el Día Mundial del Olivo titulada "Le rôle vital des femmes dans le secteur oléicole” ("El rol fundamental de las mujeres en el sector oleícola") en la que no hay ni una sola profesional representando al sector oleícola español.

Un reciente estudio revela nuevas perspectivas sobre los efectos del aceite de oliva virgen extra y uno de sus componentes, el hidroxitirosol (HT), en la metilación del ADN en una línea celular de cáncer colorrectal, según ha informado IMDEA Alimentación.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, Luis Planas, ha acompañado a los ministros de Agricultura de la Unión Europea (UE) en una cata de aceite de oliva virgen extra de las cuatro DOPs de la provincia de Córdoba -Baena, Lucena, Montoro-Adamuz y Priego- dirigida por el jefe del panel de cata del Laboratorio Agroalimentario de Córdoba y catador de los EVOOLEUM Awards, Plácido Pascual.

Los resultados de un reciente estudio realizado por investigadores del IBIMA Plataforma Bionand, el Hospital Regional Universitario de Málaga, la Universidad de Málaga, el Instituto de la Grasa de Sevilla -que son a su vez miembros del CIBER de diabetes y enfermedades metabólicas asociadas (CIBERDEM)- y publicado en la prestigiosa revista internacional Clinical Nutrition demuestran que tomar AOVE con alto contenido en los compuestos bioactivos oleocanthal y oleaceína tiene potenciales beneficios para la salud.

El aceite de oliva virgen extra, piedra angular de la Dieta Mediterránea, juega un papel fundamental en la nutrición de los niños desde la primera infancia. De hecho, el consumo de AOVE promueve un crecimiento saludable y protege contra numerosas enfermedades. Durante la alimentación complementaria, el uso del AOVE favorece el desarrollo óseo, el sistema nervioso central y muchas otras funciones metabólicas.

Gracias a los polifenoles, el AOVE sabe mejor y se conserva en buenas condiciones durante más tiempo, además de poseer un importante efecto beneficioso para la salud del consumidor. Pero para avanzar más es necesario saber comunicar el importante valor añadido que tiene el aceite de oliva virgen extra respecto al resto de grasas vegetales que se consumen en el mundo.

La Denominación de Origen Protegida Estepa ha hecho entrega del premio del I Concurso de Diseño "Estuche de un AOVE excepcional" a María Ángela Ballesteros, alumna de tercer curso del Grado en Diseño Gráfico de la Escuela de Diseño (ESEA) de la Universidad de Osuna (Sevilla), en un acto celebrado en la sede de esta escuela.

El Hotel Wellington (Madrid) acogió el pasado 29 de junio la celebración del décimo aniversario de QvExtra! Internacional, un evento donde se pusieron en valor los avances del sector del aceite de oliva virgen extra durante la última década y los nuevos proyectos en marcha.

Un equipo de científicos de la Universidad de Granada (UGR) ha demostrado las propiedades beneficiosas que tiene una pasta de dientes formulada a base de aceite de oliva virgen extra, xilitol y betaina para reducir la formación de biofilm dental y el sangrado de la gingivitis en comparación con una pasta placebo y otra comercial anti-gingivitis.

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español, con la colaboración de Europa Press, ha celebrado un desayuno informativo bajo el título "Cuando agricultura y salud conectan… Por algo será", en el que los doctores Ramón Estruch, Antonio Escribano y Fernando López Segura han abogado por una mayor inversión en las escuelas y en los centros de salud para educar a los pacientes sobre nutrición y, en concreto, sobre Dieta Mediterránea y aceite de oliva.

El grupo de Nutrición del Instituto Universitario de Investigaciones Biomédicas y Sanitarias (IUBIS) de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC) ha presentado recientemente las conclusiones del estudio "Tendencias en la adherencia a la Dieta Mediterránea de los niños y adolescentes españoles a lo largo de dos décadas", que concluye que hay una menor presencia de la Dieta Mediterránea en sus hábitos alimenticios, aunque, en contrapartida, aumenta el consumo semanal de algunos alimentos como el aceite de oliva virgen, los lácteos, los frutos secos o la pasta y el arroz.

Guía Repsol ha seleccionado nuevos productos para su tienda on line con el fin de satisfacer a los paladares más exigentes. Así, a golpe de click, se podrá encontrar una nueva selección de productos y productores para seguir recorriendo España a través de sus sabores. Se trata de un total de 72 productos entre los que se encuentran los AOVEs de O-Med, Hacienda La Laguna y Elizondo.