AOVE

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, a través de la Dirección General de Producción Agroalimentaria y Cooperativas, ha publicado en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha la resolución por la que se convocan, por el procedimiento de tramitación anticipada, para el año 2026, las ayudas a la cooperación para la información y promoción de los productos agrícolas y alimentarios amparados por figuras de calidad.

El ministro de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, Pablo Bustinduy, ha anunciado recientemente los detalles del Real Decreto para garantizar una alimentación saludable en hospitales y residencias, además de otros centros públicos y centros privados para personas dependientes o con necesidades especiales.

La Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) ha concedido la acreditación al panel de cata del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura. "Este reconocimiento sitúa al panel segureño en una escala superior, garantizando que sus valoraciones organolépticas cumplen con los más estrictos estándares de rigor, imparcialidad y competencia técnica a nivel internacional", según ha destacado la entidad.

Baeza acogió el pasado 23 de diciembre la presentación de Don Remigio, una nueva marca gourmet de Grupo Oleícola Jaén impulsada por la familia Morillo como reconocimiento al origen de su proyecto empresarial y a la figura de su abuelo. El acto, celebrado en AOVEland by Oleícola Jaén, reunió a la familia en un encuentro de "carácter íntimo y profundamente simbólico, donde memoria, territorio y producto fueron los verdaderos protagonistas", según resaltó la firma.

La Denominación de Origen Protegida Montes de Toledo presentó recientemente el aceite de oliva virgen extra de la nueva cosecha 2025/26 en un acto dirigido a autoridades y medios de comunicación, celebrado en la sede de Eurocaja Rural en Toledo. El acto estuvo presidido por la directora general de Producción Agroalimentaria y Cooperativas de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Elena Escobar Sánchez; el presidente de Eurocaja Rural, Javier López Martín; y el presidente del Consejo Regulador de la DOP Montes de Toledo, Gregorio Gómez López.

La 22ª campaña de promoción del aceite de oliva virgen extra que la Unión de Pequeños Agricultores (UPA) de Jaén celebra con la Diputación Provincial llega a su fin. Un periodo en el que estas entidades han llevado el AOVE a más de 20.000 alumnos y a más de 1.500 cocineros, futuros cocineros y estudiantes de restauración de toda España, entre desayunos y foros con cata.

Olivum-Associação de Olivicultores e Lagares de Portugal lleva a cabo el programa de formación "Aceite de oliva en acción: los restaurantes como embajadores del aceite de oliva portugués", cuyo objetivo es promover el uso de este producto en la gastronomía.

La Comunidad de Madrid ha lanzado la campaña "Para Navidad, regala Madrid" con el objetivo de promocionar el consumo de productos locales -entre ellos el aceite de oliva virgen extra- durante las celebraciones navideñas. El consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, Carlos Novillo, ha presentado esta iniciativa en la Escuela de Hostelería de la Cámara de Comercio regional.

ChileOliva ha informado de que ha finalizado con éxito el curso "Entrenamiento en Cata de Aceite de Oliva", dirigido a profesionales de la industria oleícola. El programa ha sido diseñado para fortalecer las habilidades en la evaluación organoléptica del aceite de oliva. A lo largo de varios meses, los participantes han desarrollado herramientas para identificar distintas categorías de aceite, reconocer defectos y atributos, y afinar sus sentidos.

El aceite de oliva virgen extra es uno de los productos más demandados para regalar en las cestas y lotes navideños, creciendo el protagonismo de las opciones personalizadas. Y es que entre las tendencias de este año destacan las cestas temáticas adaptadas a los gustos del destinatario.

El valor de la producción italiana de AOVE con Denominación de Origen Protegida e Indicación Geográfica Protegida se situó en 194 millones de euros en 2024, lo que supone un 46,9% más respecto al año anterior, según un informe del Instituto de Servicio para el Mercado Agrícola Alimentario (Ismea).

El Museo Terra Oleum, sede de la Fundación del Olivar, ha sido el escenario de la "Jornada Aromas Internacionales: Diversidad Sensorial del AOVE", un encuentro que ha reunido a expertos de todo el mundo para explorar la riqueza sensorial y la diversidad internacional del aceite de oliva virgen extra.

La Diputación Provincial de Jaén ha promovido cerca de 70 talleres dedicados al olivar y aceite de oliva, que se han desarrollado en torno a la celebración del Día Mundial del Olivo, que tuvo lugar el pasado 26 de noviembre. Más de 1.600 escolares de 48 centros educativos de la provincia han participado en esta experiencia "con la que la Administración provincial pretende poner en valor la calidad, simbología y oportunidad que ofrece algo tan arraigado en nuestra tierra como es el olivar y el AOVE", ha resaltado el diputado de Agricultura y Ganadería, Javier Perales.

La Denominación de Origen Protegida Estepa ha presentado la cata "AOVE y Mar", un evento gastronómico único para disfrutar de los aceites de oliva vírgenes extra más frescos que tendrá lugar el próximo 19 de diciembre en colaboración con la IGP Caballa y Melva de Andalucía y la IGP Mojama de Isla Cristina y Mojama de Barbate.

La Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba ha celebrado el Día del Picudo, una jornada dedicada a destacar la importancia histórica, agronómica y cultural de esta variedad autóctona que forma parte esencial del patrimonio oleícola de la comarca. En este acto se ha presentado el Manifiesto en Defensa del Olivar Picudo, un documento que subraya que esta variedad "no es una variedad más, es un paisaje vivo, un monumento natural y una pieza fundamental de la identidad de la DOP Priego de Córdoba". Su lectura ha corrido a cargo de Brígida Jiménez, directora del Centro IFAPA de Cabra (Córdoba).