AOVE

La chef Carme Ruscalleda, embajadora de Mestral desde 2022, ha dado un paso más en su compromiso con la calidad gastronómica y el producto de proximidad al presentar una edición limitada del AOVE Selección Carme Ruscalleda. El producto se presenta en formato de 500 ml. en botella de cristal, con un diseño especial que incorpora dibujos realizados por la propia chef y su firma personal, "subrayando así el carácter exclusivo y artesanal de esta edición limitada".

El Ayuntamiento de Baena, en colaboración con el Consejo Regulador de la DOP Baena, celebrará del 23 al 30 de enero el Ciclo de Oleoturismo "Entre olivos y almazaras". Una semana dedicada al AOVE, la gastronomía y la cultura del olivar que incluirá un completo programa de actividades para descubrir el alma de Baena, saborearla y entenderla desde dentro.

Los AOVEs La Quinta Esencia, de la SCA Santísimo Cristo de la Misericordia de Jódar, en la categoría de Frutados Verdes de 5.000 a 10.000 kg.; Dominus, de Monva, en la categoría de Frutados Verdes de más de 10.000 kg.; y Señorío de Mesía, de la SCA San Sebastián de La Guardia, en la categoría de ecológico, han sido reconocidos en la cata-concurso de los Premios Alcuza 2026 que anualmente otorga la DOP Sierra Mágina. Por cuarto año consecutivo se ha premiado una cuarta categoría, Frutados Maduros, con un mínimo de 10.000 kg. de elaboración, que ha recaído en Oro de Cánava, de la SCA Nuestra Señora de los Remedios de Jimena.

La Fira de l'Oli Verge Extra-Catalunya de Les Borges Blanques cerró el pasado 18 de enero consolidándose "como un espacio de referencia tanto para el gran público como para los productores, que realizaron una valoración positiva de las ventas logradas", según informaron sus organizadores.

La Diputación de Badajoz ha celebrado en el Hospital Centro Vivo la entrega de premios de la IX edición de la "Cata-Concurso de Aceites de Oliva Vírgenes Extra Provincia de Badajoz, Cosecha Temprana 2025-2026". Según la Administración provincial, se trata de un certamen consolidado que distingue la calidad, la excelencia, la innovación y el compromiso del sector oleícola pacense.

La Cooperativa Agrícola Católica de Cocentaina y el Ayuntamiento de Cocentaina, a través de la Fira de Tots Sants, organizan una nueva edición del "AOVE Forum Internacional Fira de Tots Sants", que se celebrará del 28 al 30 de enero y que contará con una programación que refuerza el papel del aceite de oliva virgen extra como motor económico, cultural y territorial.

Oleandaluza, almazara ubicada en Baeza (Jaén), ha formalizado su adhesión a la Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén, un distintivo que certifica el origen y ampara la calidad del aceite de oliva virgen extra producido en la provincia.

La Junta de Andalucía promueve la alimentación saludable entre los escolares de la Comunidad Autónoma a través del Programa Escolar de Consumo de Frutas, Hortalizas, Leche y Aceite de Oliva, en el que participan más de 2.000 centros educativos andaluces, 200 de ellos en la provincia de Jaén.

QvExtra! Internacional ha dado la bienvenida a 2026 con un importante avance en su estrategia de comunicacion y posicionamiento mediante el lanzamiento oficial de su nueva página web y la presentación de la renovada imagen de su sello de calidad SIQEV.

Aceites Abril celebra la IV edición del certamen de cocina Talentos by Abril. Tras tres ediciones, la empresa gallega se mantiene firme en su objetivo de continuar potenciando el talento de los futuros profesionales de hostelería, fomentando el aprendizaje en torno a la cultura del aceite y el uso de productos amparados bajo sellos de calidad de las regiones participantes.

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), organiza el Pabellón Agrupado Español de la feria Winter FancyFaire, que se celebrará del 11 al 13 de enero en San Diego (EEUU).

La chef y sumiller María Morales fue finalista de la novena edición de MasterChef y una de las aspirantes más queridas por el público de este popular talent culinario. En julio de 2022 abrió su propio restaurante en su tierra natal, Tomelloso (Ciudad Real) -de la que ejerce como orgullosa embajadora-, donde la experiencia gastronómica gira en torno a una sola mesa. La suya es una cocina sin artificios y en constante evolución que mezcla con sabiduría tradición e innovación, productos de temporada y creatividad, entendida como un vehículo para conectar, disfrutar y compartir, y cuyo secreto radica en la sencillez. Recogemos un extracto de la entrevista a la chef de Esencia by María Morales publicada en Mercacei Magazine 124.

EVOLIO Expo, la feria internacional B2B dedicada al aceite de oliva virgen extra que se celebrará del 29 al 31 de enero en Fiera del Levante di Bari (Italia), abordará la relación entre el aceite de oliva virgen extra, la restauración y los consumidores. Para ello, contará con la participación de la Associazione Internazionale Ristoranti dell’Olio (AIRO), una organización comprometida con la promoción de la cultura del aceite de oliva en las cocinas profesionales.

La Fundación Certióleo ha procedido a la renovación de su patronato, organismo que aglutina a los Consejos Reguladores de las figuras de calidad de la provincia de Jaén -las DOPs Sierra Mágina, Sierra de Cazorla y Sierra de Segura, así como la IGP Aceite de Jaén-.

El Palacio de la Merced, sede de la Diputación de Córdoba, ha acogido la presentación del III Festival Córdoba Virgen Extra, un evento que se desarrollará del 30 de enero al 1 de febrero en la Plaza de las Tendillas de la capital cordobesa y que contará de nuevo con el respaldo del Instituto Provincial de Desarrollo Económico de la institución (Iprodeco) dentro de su apuesta por la promoción de los productos agroalimentarios de la provincia.