AOVE

El prestigioso City College of New York (EEUU) ha acogido recientemente una serie de catas de aceite de oliva virgen extra en el marco de un curso de formación general celebrado en la institución norteamericana bajo el título "Sostenibilidad de los cultivos de alto valor". Los alumnos de la actividad formativa han utilizado la Guía EVOOLEUM como referencia para las catas.

La Denominación de Origen Protegida Estepa ha lanzado el "Podcast Extraordinario del AOVE", un vídeo podcast dedicado íntegramente a difundir la cultura del aceite de oliva virgen extra. Con este proyecto, la entidad ha asegurado que refuerza su compromiso con la divulgación, buscando acercar a todos los hogares los aspectos menos conocidos del oro líquido.

La Diputación de Huelva, a través de su Servicio de Agricultura, Ganadería, Pesca y Marca Huelva, ha celebrado una nueva reunión de trabajo en las instalaciones del Centro Agroexperimental de Empresas con representantes del sector oleícola provincial en el marco del proceso de creación de la Indicación Geográfica Protegida Aceites de Huelva. Se trata de una iniciativa estratégica orientada a reforzar la calidad, la identidad y la competitividad de los aceites de oliva vírgenes extra onubenses.

Andalucía TRADE organizó los días 14 y 15 de abril una misión comercial en la que participaron seis empresas andaluzas del sector de alimentos y bebidas, celebrada en el marco de la feria WorldFood Poland. El objetivo de las compañías en esta acción fue mantener contactos comerciales y explorar posibles oportunidades de negocio en Polonia, un mercado de más de 38 millones de consumidores y considerado una puerta de entrada a Europa Central y del Este.

La Denominación de Origen Protegida Montes de Toledo llevó a cabo recientemente una acción formativa en el Centro Superior de Hostelería de Bilbao, donde ha impartido una sesión de introducción a la cata sensorial de aceite de oliva virgen extra dirigida a alumnos y alumnas de ciclos formativos de Grado Medio y Superior en Cocina y Servicios de Restauración.

El municipio cordobés de Montoro acogerá el próximo mes de mayo la "Semana del Olivo de Montoro-El Encuentro del Olivar Tradicional", una iniciativa impulsada por el Ayuntamiento de Montoro, con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), "que marca una nueva etapa para uno de los eventos históricos del sector oleícola", según han informado sus organizadores.

Montefrío ha acogido el acto de entrega de los XXII Premios a la Calidad del Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra con Denominación de Origen Protegida Poniente de Granada, una cita celebrada en el Castillo de la Villa que ha reunido a numerosas autoridades y representantes del sector, y en la que se han distinguido los mejores aceites, la trayectoria de jóvenes agricultores y maestros de almazara, así como los premios especiales, honoríficos y de embajador del aceite de la comarca.

En el corazón de Sofía, Oleoteca Urbana es un establecimiento con genuino sabor mediterráneo que ofrece una selección de AOVEs españoles, italianos, portugueses y griegos en un país con un consumo per cápita de alrededor de 1 kilo por persona y año que poco a poco está descubriendo las bondades saludables, nutricionales y culinarias de este alimento emblemático de la Dieta Mediterránea.

La Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba celebró el pasado 24 de abril la XXIX edición de sus Premios a los Mejores Aceites de Oliva Vírgenes Extra, una cita que reconoce la calidad extraordinaria de los AOVEs producidos en su territorio y visibiliza el esfuerzo de agricultores y almazaras de la comarca.

Tras celebrarse en Manila (Filipinas), Spain Fusion The Premium Experience ha viajado ahora a Shanghai (China), donde ha reunido a importadores, distribuidores, minoristas, chefs, sumilleres y periodistas gastronómicos, ofreciendo un conocimiento más profundo de la identidad, la historia y la actualidad de los productos -entre ellos el AOVE- y la cocina española de la mano de algunos de sus líderes.

La Denominación de Origen Protegida Sierra Mágina, el grupo Alimnova y la Universidad Complutense de Madrid (UCM) inauguraron ayer la décima edición de las Jornadas "Aceite de Oliva Virgen Extra y Salud", un evento consolidado "como referente nacional en la divulgación científica de las propiedades del oro líquido", según destacó el sello de calidad. Esta edición cuenta con la participación de más de 200 profesionales de forma telemática o presencial.

El Corte Inglés ha informado de la puesta en marcha de una iniciativa en el ámbito del consumo con el objetivo de ofrecer a sus clientes "mayor estabilidad y transparencia", mediante el mantenimiento de un precio fijo en 300 productos de alimentación de la cesta básica durante 90 días. Bajo el lema "Garantizamos la calidad a un precio fijo", la compañía implantará esta estrategia en Supercor, Hipercor y Supermercado El Corte Inglés a partir de hoy.

La fritura, una de las técnicas más extendidas en la cocina profesional, ha sido el eje de la ponencia "La ciencia y la técnica de una buena fritura con AOVE", impulsada por Almazaras de la Subbética en el escenario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) en el marco del Salón de Gourmets, celebrado del 13 al 16 de abril en IFEMA Madrid.

Spain Fusion The Premium Experience, el evento organizado por Vocento Gastronomía y Foods and Wines from Spain para promocionar en el mundo los mejores productos españoles -entre ellos el aceite de oliva virgen extra- con los más prestigiosos chefs y expertos gastronómicos, tuvo el pasado 20 de abril un estreno estelar en Manila (Filipinas).

La provincia de Alicante celebró ayer la I Muestra Olis d'Alacant en los jardines del MARQ-Museo Arqueológico de Alicante, una iniciativa impulsada por las almazaras del territorio con el objetivo de dar visibilidad, prestigio y reconocimiento a los aceites de oliva vírgenes extra producidos en la provincia, así como avanzar hacia la consecución de la Denominación de Origen Protegida.