AOVE

La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) oferta tres actividades formativas destinadas al sector oleícola en su programación de los Cursos de Verano 2025 de la Sede Antonio Machado de Baeza (Jaén). Se trata de tres encuentros que tratan sobre el futuro del olivar tradicional, la caracterización sensorial de los aceites de oliva vírgenes extra y la cultura y el legado del olivar.

En el mercado oleícola compiten aceites de oliva vírgenes extra obtenidos de aceitunas procedentes de distintos tipos de olivares, desde los olivares tradicionales no mecanizables o de montaña hasta los olivares superintensivos o en seto. Obviamente, los procedentes de estos últimos pueden ofrecerse en el mercado a unos precios mucho más bajos que los de los primeros cuyos costes, cuyos costes son mucho más elevados. Las cuestiones a plantear son: ¿se puede competir por algo distinto del precio? Y, en este caso, ¿cómo pueden conquistar a los consumidores los AOVEs procedentes de olivares tradicionales? A continuación recogemos un resumen de la intervención en la World Olive Oil Exhibition (WOOE) de Manuel Parras, catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Jaén (UJA) y presidente de la IGP Aceite de Jaén.

El Centro IFAPA de Cabra (Córdoba) ha acogido una jornada técnica centrada en la filtración del aceite de oliva virgen, "un proceso clave para garantizar la calidad del producto final y su correcta conservación", según ha informado este organismo. La actividad, que ha registrado una elevada asistencia, ha contado con la participación de profesionales del sector tales como representantes de almazaras cooperativas, de la industria y de empresas especializadas en sistemas de filtración.

Acesur ha informado de que, desde su lanzamiento a principios de 2025, Squizz ha impactado de forma notable en el mercado del aceite de oliva. Así, sus llamativos envases, con su cómodo vertedor y su lúdico universo de marca, ha conseguido estar presente en más de 5.000 puntos de venta en toda España. Ahora, Coosur Squizz Bio se une a la gama que ya forman Salteo y Cosecha temprana.

El presidente de la Diputación de Huelva, David Toscano, acompañado por la diputada de Agricultura, Ganadería, Pesca y Marca Huelva, Patricia Millán, inauguró el pasado 27 de junio las Jornadas Técnicas sobre la Mejora de la Calidad de los Aceites de Oliva Vírgenes Extra de Huelva, celebradas en el Centro Agroexperimental de Empresas que gestiona la institución provincial. El acto ha servido para presentar al sector oleícola la declaración de intenciones para la creación de la IGP Aceites de Huelva, una iniciativa promovida por la institución provincial.

El Consorzio Olivicolo Italiano (Unaprol), que representa a más de 100.000 olivicultores de todo el país, ha expresado su preocupación por otro caso de promoción a la baja del aceite de oliva virgen extra 100% italiano. Así, la entidad ha precisado que en la actualidad el producto se ofrece a un precio al consumidor “sorprendentemente bajo”, un valor de venta al público “claramente inferior al precio mínimo al por mayor, equivalente a 9,50 euros/kg., según datos de la Cámara de Comercio de Bari a 17 de junio”.

La Sectorial Nacional del Aceite de Oliva Virgen con Denominación de Origen ha comparecido -representada por su presidente, Enric Dalmau, y su secretario ejecutivo, José Manuel Bajo- ante la Comisión de Agricultura, Pesca y Alimentación del Congreso de los Diputados para defender el papel estratégico del aceite de oliva con DOP frente a la creciente competencia desleal procedente de terceros países.

La 63ª Feria Nacional del Campo ha vuelto a premiar a los mejores aceites de oliva vírgenes extra de España. De las cuatro regiones que concurrían a este certamen, Andalucía y Castilla-La Mancha han sido nuevamente las triunfadoras de este certamen, logrando el primer premio en esta décima edición almazaras de Ciudad Real, Toledo, Córdoba y Jaén.

En septiembre de 2023, el pleno de la Real Academia de Gastronomía elegía por unanimidad a Luis Suárez de Lezo (Madrid, 1974) como nuevo presidente de la institución. Entusiasta de la gastronomía diversa, accesible, sostenible y de calidad, Suárez de Lezo asegura en esta entrevista con Mercacei que el aceite de oliva virgen extra es símbolo de la Dieta Mediterránea y la alimentación saludable, además de uno de los productos que mejor ejemplifican la identidad gastronómica española fuera de nuestras fronteras. Recogemos un extracto de la entrevista publicada en Mercacei Magazine 123.

Tras el éxito de la primera edición, EVOLIO Expo se prepara para regresar con una imagen renovada, "aún más rica e innovadora", según han informado sus organizadores. La feria internacional B2B dedicada al aceite de oliva virgen extra se celebrará del 29 al 31 de enero de 2026 en los pabellones de la Fiera del Levante de Bari (Italia), consolidando su papel como "plataforma estratégica" para el sector oleícola.

El Castillo de Pilas Bonas ha acogido la presentación oficial de la 63ª Feria Nacional del Campo (Fercam) que ha logrado batir récords en volumen de mercancía expuesta, cuyo valor supera los 43,4 millones de euros. La feria, que se desarrollará del 25 al 29 de junio en Manzanares (Ciudad Real), contará con 202 empresas expositoras procedentes de 24 provincias españolas.

La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, a través de la marca "Gusto del Sur", colabora en la organización de "Sentir Baeza AOVE Fest", un festival impulsado por Populo Servicios Turísticos y el Ayuntamiento de Baeza que se celebrará los días 27 y 28 de junio en el Recinto Ferial de esta Ciudad Patrimonio de la Humanidad.

Habla con la calma de quien conoce su oficio desde las raíces, como si el olivo lo hubiera visto crecer. Con apenas 18 años comenzó su andadura en Sucesores de Hermanos López, primero entre los surcos del campo, y más tarde entre los engranajes de la almazara. Hoy, con décadas de experiencia a sus espaldas, es maestro de molino y guardián de un legado familiar que se extiende ya por varias generaciones.

EEUU es hoy en día el primer mercado en consumo de aceite de oliva fuera de la Unión Europea (UE) y en unos años podría convertirse en el mayor consumidor a nivel mundial. Debido a la importancia del país norteamericano para los aceites de oliva españoles y ante la incertidumbre instaurada en el mercado por el segundo mandato de Donald Trump, desde Mercacei hemos entrevistado a Joseph R. Profaci, director ejecutivo de la North American Olive Oil Association (NAOOA), la asociación de productores y comercializadores de aceite de oliva en Norteamérica, cuya misión es promover el consumo de este producto divulgando sus beneficios para la salud, su sabor y su versatilidad culinaria. Con Profaci hablamos de consumo, del conocimiento del consumidor estadounidense sobre el AOVE, de la presencia de este producto en tiendas y restaurantes de EEUU, de aranceles y de mucho más.

El Espacio Creativo y Cultural Santa Clara de Palma del Río ha sido el escenario de la XIII edición de los Premios a los Mejores Aceites de Oliva Vírgenes Extra del Valle del Guadalquivir, Premios VALÓVE, un evento cuyo objetivo es la promoción de la excelencia oleícola de este territorio cordobés.