AOVE

La Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba, junto con el Centro Universitario para el Desarrollo del Aceite de Oliva (CUDAO), ha concluido una nueva edición del Curso de Análisis Sensorial de Aceites de Oliva Vírgenes-Nivel II Perfeccionamiento, una formación especializada destinada a seguir mejorando la capacitación técnica de los profesionales del sector oleícola.

Úbeda continúa avanzando en la organización de la 44ª Feria de Maquinaria Agrícola (FEMA 2026), que se celebrará del 9 al 12 de septiembre y contará con cientos de marcas nacionales e internacionales, más de 20.000 metros cuadradps de exposición exterior, 1.500 metros cuadrados de espacio cubierto y entrada completamente gratuita, facilitando la participación de agricultores, profesionales y ciudadanía.

Auténtica Premium Food, la feria de referencia en alimentos y bebidas Premium gourmet y de calidad, abre acreditaciones para su cuarta edición, que tendrá lugar los próximos 14 y 15 de septiembre en el recinto ferial FIBES de Sevilla. Tras tres años de crecimiento sostenido, la feria seguirá creciendo en esta nueva edición reuniendo a más de 12.000 profesionales y más de 400 firmas expositoras procedentes de toda la cadena de valor agroalimentaria. Como novedad, este año acogerá el Oleum Summit, un foro dedicado al mundo del AOVE.

La Denominación de Origen Protegida Estepa ha fusionado "Yoga & AOVE" en una actividad celebrada en la Colección Museográfica de Gilena, un enclave único en el que, con lleno absoluto de público, logró unir los valores del deporte con la calidad de su aceite de oliva virgen extra.

El concepto del regalo de bienvenida en los hoteles de lujo está evolucionando. Frente a los tradicionales obsequios, cada vez son más las cadenas internacionales que buscan ofrecer experiencias auténticas, ligadas al territorio y capaces de transmitir exclusividad desde el primer instante. En esta línea, Kimpton Los Monteros Marbella ha confiado en 1490 Deco & Deli para crear una edición limitada destinada exclusivamente a algunos de sus clientes más especiales, según ha destacado esta firma.

Escuelas de hostelería de las ocho provincias andaluzas están siendo escenario de un proyecto divulgativo, impulsado por Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, que tiene como objetivos la información, divulgación y promoción de los valores asociados a los productos cooperativos y a las empresas agroalimentarias que los producen.

Tras las deliberaciones de un panel de expertos internacionales, se han dado a conocer los ganadores de la tercera edición del Concurso Internacional de Aceite de Oliva "Soil O-Live": The Soil Health & Olive Oil Quality Awards 2026. Este certamen evalúa tanto la calidad organoléptica del aceite de oliva virgen extra como la salud biológica del suelo del que procede.

La edición 2025/26 del ranking World's Best Olive Oils (WBOO), que reconoce a los AOVEs y almazaras más premiados del mundo en la pasada campaña, arroja importantes novedades en lo más alto del podio. Italia y España vuelven a imponer su dominio, con Miceli & Sensat obteniendo el doblete en las categorías de Mejor AOVE Ecológico y Mejor Almazara Ecológica del mundo. Don Gioacchino, de Azienda Agricola Sabino Leone, es reconocido como el AOVE más premiado del mundo; mientras que Aceites Oro Bailén repite como Mejor Almazara del Mundo.

Con la llegada del verano y el incremento de visitantes en el mayor Parque Natural de España, la Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura ha puesto en marcha una campaña promocional que tiene como objetivo poner en valor la excelencia de sus AOVEs certificados, reforzando y premiando el compromiso de los establecimientos locales con el producto certificado.

La innovación tecnológica aplicada al procesamiento de la aceituna representa hoy una de las principales palancas para fortalecer la competitividad de la cadena de suministro del aceite de oliva italiano. Con este objetivo, Assoproli Bari organizará "EXTRA! 26-Rediseñemos el futuro del aceite de oliva", un evento que tendrá lugar el próximo 7 de julio en el Hotel Parco dei Principi de Bari (Italia).

La 64ª Feria Nacional del Campo (Fercam) puso ayer su punto final tras cinco jornadas de intensa actividad comercial y profesional. Lo hizo con un reconocimiento, por su trayectoria y compromiso, a la empresa Agriman, que recibió la Medalla de Oro de esta edición. El concejal de Ferias Comerciales y director del certamen, Pablo Camacho, ofreció un balance "muy positivo" del evento.

Aceites Clemen ha presentado oficialmente ClemenBeer, "la primera cerveza del mercado elaborada de forma directa con extracto de aceite de oliva virgen extra, prescindiendo por completo de aromas artificiales, extractos refrescantes o subproductos derivados de la aceituna que emplean otras marcas tradicionales", según ha informado la firma.

Estudiantes de Institutos de Educación Superior han participado recientemente en la tercera edición del Concurso Provincial de Jóvenes Catadores de Aceite de Oliva Virgen Extra. El evento, organizado por la Dirección General de Escuelas, el Ente Mendoza de Turismo, el Municipio de Lavalle y la Asociación Olivícola de Mendoza (Argentina), tiene como objetivo destacar la importancia en la formación de los jóvenes profesionales, así como la valorización de los AOVEs y su justa apreciación sensorial.

La Comunidad de Madrid ha convocado su primer Concurso de Catadores de Aceite de Oliva Virgen para apoyar la excelencia del sector. Este certamen se celebrará los días 24 y 25 de octubre en la finca experimental El Encín, en Alcalá de Henares, perteneciente al Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA).

La Denominación de Origen Protegida Estepa ha maridado sus aceites de oliva vírgenes extra con varios platos del recetario antiguo romano en un evento celebrado en la Colección Museográfica de Casariche (Sevilla) bajo el título "Oleum Nostrum: arqueogastronomía con sabor a virgen extra".