AOVE

El cortometraje "Love AOVE", que han promovido la Asociación Cultural Másquecuentos (MQC) y Luisje Moyano Producciones, vio la luz el pasado 7 de febrero en un pase privado al que han acudido miembros de su equipo técnico y artístico y responsables de las entidades y empresas que han subvencionado y patrocinado esta cinta. Se trata de una historia romántica de 18 minutos de duración en la que se intenta plasmar la dedicación y el cariño que los productores oleícolas jiennenses ponen para conseguir un aceite de oliva virgen extra de la máxima calidad, siempre con la excelencia como meta irrenunciable.

En mayo de 2017 se fundaba en Atenas (Grecia) el World Olive Center for Health, una entidad dedicada al estudio de las propiedades saludables del aceite de oliva virgen extra que en la actualidad cuenta con 250 miembros, pymes y productores de aceite de oliva de siete países.

Más de 130 reconocidos expertos en el campo de la nutrición, la geriatría y la gerontología han elaborado el Libro Blanco de la Nutrición de las Personas Mayores en España, una publicación pluridisciplinar y pionera en este campo que ha sido coordinada por la Fundación Española de la Nutrición (FEN) y por la Sociedad Española de Geriatría y Gerontología (SEGG). Se trata del primer análisis global y multidisciplinar que recoge, con la mayor evidencia científica disponible y de manera integrada, las debilidades y fortalezas de la nutrición de las personas mayores.

Sabores sorprendentes, recetas secretas, inspiraciones originales y mucho AOVE, pero también nuevas ideas de negocios que aportan innovación y autenticidad a la mesa. Todo esto es Pitti Taste, el salón de Pitti Immagine dedicado a la excelencia del sabor italiano y a las evoluciones más recientes del estilo de vida y el diseño de la cocina, que se celebrará en la Stazione Leopolda de Florencia del 7 al 9 de marzo.

El AOVE certificado por la Denominación de Origen Protegida Montes de Toledo aspira a hacerse un hueco en el paladar de los consumidores del País Vasco, una de las regiones en cuyos hogares más aceite de oliva virgen extra se utiliza, según el último Informe de Consumo Alimentario en España.

El Colegio Oficial de Médicos de Córdoba ha acogido esta semana la reunión de constitución del comité organizador de unas jornadas sobre AOVE, salud y deporte, organizadas por el Comité Olímpico Español y la DOP Baena que tendrán lugar a lo largo de este año en Madrid, Córdoba y Barcelona.

Investigadores italianos del Departamento de Agricultura de la Universidad de Nápoles Federico II (grupo coordinado por el profesor Raffaele Sacchi) han caracterizado un innovador "gelato" (helado artesanal de estilo italiano) elaborado mediante la adición de aceite de oliva virgen extra como ingrediente funcional con el objetivo de proporcionar beneficios para la salud y un sabor característico.

La World Olive Oil Exhibition (WOOE) ha convocado a cocineros profesionales para elaborar la mejor ensalada con aceites de oliva vírgenes extra en el II Desafío WOOE, patrocinado por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha. El certamen tendrá lugar el miércoles 18 de marzo a las 12.30 horas en Ifema (Madrid) y contará con un primer premio de 1.200 euros y dos accésits.

Citoliva completará en los próximos meses la acreditación oficial de su Panel de Cata por ENAC con la reciente incorporación de Juan Luis Lozano, que sustituye en el cargo como máximo responsable a la experta en análisis sensorial Mari Paz Aguilera.

Desde el próximo 7 de febrero y hasta el día 23, Gastrofestival celebrará su XI edición y acercará la gastronomía madrileña a todos los públicos. El festival permitirá disfrutar de nuevo de experiencias gastronómicas y culturales únicas vinculadas con la literatura, el arte, el diseño, la solidaridad o la moda, entre las que no podría faltar el aceite de oliva virgen extra.

Estados Unidos es un mercado estratégico para la industria agroalimentaria española que atraviesa una delicada situación debido a la imposición de aranceles por parte de la Administración Trump a ciertos productos, entre ellos el aceite de oliva y las aceitunas españolas, claves de la Dieta Mediterránea, un patrón alimentario cada vez más de moda entre los consumidores norteamericanos.

El Recinto Ferial de Talavera de la Reina (Toledo) acogerá del 12 al 14 de marzo la segunda edición de "AOVE & NUTS Experience", Feria del Olivar y Frutos Secos, un importante punto de encuentro para los sectores del aceite de oliva virgen extra y los frutos secos. Además, tal y como detalla en una entrevista con Mercacei la alcaldesa de Talavera de la Reina, Agustina García Elez, contará con variadas y atractivas actividades como exposición de maquinaria, jornadas técnicas, catas, showcookings y presentaciones de productos y servicios. En 2018, en la muestra participaron 53 empresas como expositores y acudieron alrededor de 9.000 visitantes.

La Escuela de Negocios Agroalimentarios (ESNEA) impartirá a partir del 11 de febrero la segunda edición de la formación especializada “Sensaciones AOVE: cata y análisis sensorial”, que contará con plazas limitadas y un profesorado especializado en esta materia.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) participa en el festival de moda urbano Madrid es Moda, que se celebra hasta el próximo 9 de febrero, potenciando la marca #alimentosdespaña. Bajo el concepto #Saborealamoda, fruto de la fusión de la moda con los #alimentosdespaña, este Departamento está presente en diversos eventos del festival, con videos promocionales y material gráfico, así como con productos que pueden ser degustados en algunos actos.

El estudio Predimed-Plus ha incluido un total de 6.874 participantes (con síndrome metabólico y sobrepeso/obesidad) divididos en dos grupos: uno de intervención con Dieta Mediterránea hipocalórica, pérdida de peso y actividad física; y otro solo con Dieta Mediterránea con ingesta calórica ad libitum. "Tras un seguimiento de una media de cuatro años (entre 3,1 y 6,2 años), disponemos de numerosa información científica y esperamos completar la intervención a final de 2022", ha explicado el coordinador principal del estudio, Jordi Salas Salvadó.