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Galicia

La Asociación de Productores de Aceite de Oliva y Aceituna de Galicia (APAAG) celebró el pasado 16 de marzo su VI junta general que contó con la presencia de alrededor de 100 asociados y en la que se establecieron las principales líneas de trabajo para los próximos meses, entre ellas consolidar el sector oleícola gallego como alternativa para sus zonas rurales.

La Facultad de Ciencias del Campus de Ourense de la Universidad de Vigo acogió el pasado 7 de marzo la celebración de la jornada “Las bondades del consumo de aceites de oliva vírgenes”, que permitió a los asistentes conocer cómo la investigación de vanguardia está permitiendo identificar y aprovechar los beneficios del consumo de este alimento en el campo de la salud.

La Facultad de Ciencias de la Universidad de Vigo en Ourense acogerá el próximo 7 de marzo una jornada en la que expertos nacionales e internacionales ahondarán en los beneficios del consumo de aceite de oliva virgen extra.

La Fundación de la Denominación de Origen Protegida Montes de Toledo presentó ayer en el restaurante A Horta D’Obradoiro (Santiago de Compostela) dos aceites de oliva vírgenes extra de nueva cosecha con perfiles sensoriales distintos.

Un estudio científico en el que participa la Universidad de Córdoba (UCO) junto al equipo de investigación AA1 del Área de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Vigo ha caracterizado los aceites de oliva de las dos nuevas variedades de olivo autóctono gallego, brava y mansa, descubiertas recientemente. La investigación acredita "el potencial y la alta calidad" de estos aceites de oliva.

Aceites Abril ha informado de que prevé superar este año los 10.000 kilogramos de aceituna para la elaboración de su aceite 100% gallego. Con esta cantidad, la firma prevé un incremento al finalizar la molturación de toda la aceituna de un 85% en la producción de este aceite Premium respecto al año pasado, ya que se envasarán unas 6.500 botellas de 250 mililitros frente a las 3.500 producidas en el año 2016.

El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) desarrollará durante los próximos cuatro años un estudio para identificar y caracterizar variedades de olivo autóctonas de Galicia. La investigación, liderada por el Grupo Viticultura de la Misión Biológica de Galicia (Pontevedra), está financiada por la Fundación Juana de Vega y colabora la Asociación de Productores de Aceite y Aceituna de Galicia (APAG), que será además la principal beneficiaria de los resultados de este proyecto.

La provincia de Jaén ha desembarcado en Galicia para mostrar sus principales recursos turísticos y sus mejores aceites de oliva vírgenes extra entre los días 16 y 19, durante los que se desarrollarán dos jornadas profesionales de promoción y comercialización turística con agencias de viaje de La Coruña, Vigo y Pontevedra y la Fiesta del Primer Aceite de Jaén, que tendrá lugar hoy y mañana en la ciudad viguesa.

La FDA (Food & Drug Administration) de Estados Unidos está visitando España, del 10 al 21 de junio, para evaluar el sistema de control oficial de seguridad alimentaria de nuestro país y comprobar si hay equivalencia entre las normas de seguridad alimentaria de España -que son las de la Unión Europea- y las del organismo americano.

Una edición más, Expoliva vuelve a pulverizar registros. En su XIX edición, que se celebrará del 15 al 18 de mayo en Jaén, contará con más espacio expositivo para que ninguna empresa del sector que desee estar presente en la muestra falte a la mayor cita internacional del mundo oleícola. Cabe destacar el gran porcentaje de expositores que repiten presencia con respecto a la edición anterior, que contó con la visita de casi 50.000 profesionales, una cifra que Expoliva 2019 prevé superar.

La Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva (Oriva) ha formado a 1.100 alumnos de hostelería sobre el aceite de orujo de oliva. Culmina así la primera etapa de “El Duelo”, una iniciativa de la organización para dar a conocer este aceite y sus propiedades en fritura entre los futuros chefs del país.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, clausuró ayer en Madrid el Consejo Asesor de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), que coincidió con la celebración del 5º aniversario de este organismo. En esta reunión se presentó un informe de resultados de los cinco años de actividad de este organismo del que se desprende que desde 2014 y hasta el 31 de diciembre de 2018 se han realizado un total de 4.053 inspecciones, de las que 588 correspondieron al sector oleícola.

La World Olive Oil Exhibition (WOOE) organizará el III Curso de Experto en Análisis Sensorial de Aceites de Oliva Vírgenes Extra españoles de alta gama dirigido a sumilleres y prescriptores que tendrá lugar en el Centro Superior de Hostelería de Galicia del 18 al 20 de febrero, y en la feria que se celebrará en Madrid el 28 y el 29 de marzo. El plazo para inscribirse en esta actividad formativa finalizará el próximo 15 de febrero.

La superficie dedicada al cultivo del olivo en España se situó en 2.650.801 hectáreas en 2017, de las que 2.495.823 correspondieron a aceituna de almazara, 79.310 a aceituna de doble aptitud y 75.668 a aceituna de mesa, lo que supone un 2,6% más respecto al año 2012.

Según el informe que la agencia estatal Mercasa elabora anualmente basándose en la información aportada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), durante los últimos cinco años, el consumo de aceite de oliva ha caído 1,8 litros por persona y el gasto se ha incrementado en 2,3 euros per cápita. En el periodo 2013-2017, el consumo más elevado se produjo en el año 2013 (9,3 litros), mientras que el mayor gasto tuvo lugar en el ejercicio 2016 (30,9 euros por consumidor).

La Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva (Oriva) dará a conocer las propiedades y usos del aceite de orujo de oliva entre los futuros chefs del país. Así, en un recorrido por 20 escuelas de hostelería, retará a los alumnos de segundo grado a “El Duelo”, un concurso de cocina para encontrar la mejor receta de fritura con este tipo de aceite.

San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country ha decidido celebrar las dos décadas desde su nacimiento enriqueciendo la programación de su próximo congreso y apostando en mayor medida por las ponencias grupales para dinamizar discursos y ampliar conocimiento. Entre los tres días de congreso (del 8 al 10 de octubre) se han programado hasta siete ponencias grupales, una sesión de Horeca Speakers y el duelo chefs-críticos. El evento contabilizará 22 estrellas Michelin sobre el escenario.

La Fundación Dieta Mediterránea ha ampliado durante este año 2017 su Inventario incorporando cuatro Comunidades Autónomas situadas en el litoral español que destacan por ser zonas con muchos elementos culturales y culinarios que confieren personalidades únicas con sello propio, representando una clara expresión del patrimonio que conforma la Dieta Mediterránea en España.

La EAE Business School ha presentado el informe "La alimentación saludable en España", que recoge que el consumo per cápita de aceite de oliva en 2016 fue de 8,51 litros por persona, lo que equivale a un gasto de 28,1 euros; mientras que por Comunidades Autónomas, las que registran un mayor consumo per cápita son Cantabria (9,97), Asturias (9,83) y Galicia (9,81).

Agroseguro ha informado de que en lo que llevamos de campaña prácticamente todas las Comunidades Autónomas se han visto afectadas con daños por pedrisco en las principales producciones agrícolas. Así, ya se han recibido declaraciones de siniestro de más de 300.000 hectáreas, de las que 2.873 corresponden a olivar.

Las cooperativas Almazaras de la Subbética (Carcabuey, Córdoba), Nuestra Señora de las Virtudes (La Puebla de Cazalla, Sevilla) y Ovipor (Huelva) se adhirieron ayer a la iniciativa "Más mujeres, mejores empresas", promovida por el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad (MSSSI), en un acto celebrado en Madrid y presidido por el secretario de Estado, Mario Garcés Sanagustín. Junto a ellas, se sumaron otras dos cooperativas españolas, Corvera (Asturias) y Cooperativas Lácteas Unidas (Galicia) y 27 empresas más del ámbito nacional y de diferentes sectores económicos.

El Salón de Gourmets abre hoy sus puertas en Ifema (Madrid) en una edición marcada por su crecimiento tanto cualitativo como cuantitativo, ya que por primera vez contará con cuatro pabellones (2, 4, 6 y 8), un espacio equivalente a casi ocho campos de fútbol reglamentarios, que ocuparán 1.630 expositores, con 40.000 productos y 1.300 novedades.

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El curso de sumilleres y profesionales del AOVE organizado por la World Olive Oil Exhibition (WOOE) ha sido “un éxito por la profesionalidad de la treintena de participantes procedentes del sector oleícola y hostelero de toda España y porque ha servido para dar a conocer la gran calidad de los zumos de Jaén y del trabajo realizado por los gallegos”, según ha afirmado el director ejecutivo de la feria, José Luis Murcia.

El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha firmado un contrato de transferencia de material con los viveros A Revolta (A Coruña) y Costa de Lóngaras (Lugo) por el cual concede a ambos una licencia no exclusiva para la multiplicación y comercialización de planta de las dos primeras variedades de olivo autóctono gallego: brava gallega y mansa gallega.

Aceites Abril prevé alcanzar este año los 22.000 kilogramos de aceituna para la elaboración de Abril Oliveiras Galegas, su aceite de oliva 100% Gallego. La cantidad duplica la cosecha del año pasado (10.000 kg.) y permitirá una producción de unos 2.200 litros de este aceite Premium, que se envasarán en unas 9.000 botellas de 250 mililitros.

La investigadora del CSIC Carmen Martínez lidera el grupo de investigación que bajo el título “Caracterización y recuperación de variedades de olivo autóctonas de Galicia” pretende contribuir a que la olivicultura gallega sea una realidad. En una entrevista con Mercacei, Martínez establece paralelismo con la recuperación de antiguas variedades de vid de Galicia y sus vinos y se muestra convencida del "enorme potencial" del olivar gallego.

El Laboratorio de Nanotecnología Internacional (INL) y el Centro de Investigaciones Agro-Ambientales y Alimentarias del Campus Agua (CIA3-acqua) en Ourense han puesto en marcha el proyecto de investigación Nanoeaters para la caracterización del aceite de oliva virgen extra producido en Galicia y el estudio de su tipicidad mediante el desarrollo de biosensores.

El presidente de la Diputación de Ourense, Manuel Baltar, se reunió el pasado 10 de marzo con el presidente de la Asociación Provincial de Productores de Aceite de Oliva en Galicia (APAG), José Antonio García, a quien confirmó el apoyo de la institución provincial al sector oleícola. En la actualidad, esta entidad está tramitando el expediente para la declaración como Denominación de Origen Protegida del "Aceite y la Aceituna de Galicia".

Con una participación en volumen de un 22,4%, el aceite de oliva virgen extra es el tercer tipo de aceite más consumido por los hogares españoles y su evolución a cierre de año 2018 es positiva, con un fuerte incremento del 7,2%, según se desprende del Informe de Consumo Alimentario en España 2018, presentado ayer en Madrid por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, Luis Planas.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, Luis Planas, presidió ayer en Madrid las Conferencias Sectoriales de Agricultura y Desarrollo Rural y de Pesca en las que se asignó a las Comunidades Autónomas un total de 6.000.000 euros para la lucha contra plagas y enfermedades de los vegetales.

La Escuela de Hostelería Leioa de Vizcaya ha sido la ganadorea de "El Duelo", el concurso de cocina promovido por la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva (Oriva) para dar a conocer el aceite de orujo de oliva en escuelas de hostelería.

El salón Hispack de Fira de Barcelona e IQS Executive Education retoman el ciclo de conferencias “Diálogos de Packaging” iniciado el año pasado con una excelente acogida para promover, en diferentes ciudades españolas, el networking profesional y el conocimiento en torno al mundo del envase y embalaje.

La World Olive Oil Exhibition (WOOE) organizará el III Curso de Experto en Análisis Sensorial de Aceites de Oliva Vírgenes Extra españoles de alta gama dirigido a sumilleres y prescriptores en Galicia. En concreto, la actividad formativa tendrá lugar en el Centro Superior de Hostelería de Galicia del 18 al 20 de febrero y en la feria, que tendrá lugar en Madrid el 28 y el 29 de marzo.

La Unión de Pequeños Agricultores (UPA) de Jaén celebra, por decimoquinto año consecutivo, la campaña “Aceite de oliva virgen extra de Jaén: Motor e impulso de sostenibilidad y salud”, que desarrolla en colaboración con la Diputación Provincial. Este año, esta iniciativa llegará a 900 alumnos de colegios de Jaén y Galicia.

Durante los últimos cinco años, el consumo y el gasto de aceitunas se ha mantenido estable. En el periodo 2013-2017, el consumo más elevado se produjo en los años 2014 y 2016 (2,6 kilos), mientras que el mayor gasto tuvo lugar en los ejercicios 2013, 2014, 2016 y 2017 (7,3 euros por consumidor), según el informe que la agencia estatal Mercasa elabora anualmente basándose en la información aportada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

Julio/Octubre 2018

El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha convocado un proceso selectivo para la formalización de 90 contratos de trabajo de dos años de duración en la modalidad de prácticas. El plazo para la presentación de solicitudes finaliza el 17 de septiembre. La fecha de incorporación al puesto de trabajo está prevista para el 1 de diciembre.

La herramienta online, desarrollada por el proyecto SCOoPE, permite conocer y comparar consumos energéticos de diferentes empresas en tiempo real. Esta aplicación tecnológica podría permitir a las agroindustrias un ahorro energético de hasta el 15% y un ahorro económico del 10%.

Durante los últimos cinco años, el consumo de aceite de oliva en nuestro país ha caído 0,7 litros por persona y el gasto se ha incrementado en 8,1 euros per cápita, según el informe que la agencia estatal Mercasa elabora anualmente basándose en la información aportada por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente a través de los Paneles de Consumo Alimentario.

16/22 octubre 2017

12/18 junio 2017

Con una participación en volumen de un 19,2%, el AOVE fue el tercer tipo de aceite más consumido por los hogares españoles y su presencia aumentó un 5,2% a cierre del año 2016, según se desprende del Informe del Consumo de Alimentación en España 2016, publicado por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama).

El Salón de Gourmets, que celebrará su 31º edición del 24 al 27 de abril en Ifema (Madrid), contará por primera vez con cuatro pabellones (2, 4, 6 y 8) y una superficie total de 52.000 metros cuadrados, equivalente a casi ocho campos de fútbol consecutivos, lo que supone un incremento de participación superior al 17% respecto a 2016.