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Edición 2015    29 de marzo de 2024

tendencias

29/08/2019@12:36:29

La evolución digital y con ella el comercio electrónico han provocado cambios en el consumo a lo largo de los últimos años. Las nuevas opciones y posibilidades a disposición del consumidor han originado que este evolucione y también sus hábitos de consumo, según Trusted Shops, sello de calidad para tiendas on line europeas.

11/04/2019@10:13:57

El AOVE presenta una de las composiciones más ricas en compuestos atractivos tanto desde el punto de vista nutricional como bioactivo que hacen de él un producto singular. Sus características físicas, químicas y sensoriales suponen la garantía de un producto natural en cualquiera de las composiciones donde se incorpora. Precisamente estas propiedades son las que han hecho que el aceite de oliva virgen extra dé un el salto cualitativo a otros usos diferentes a los tradicionales.

28/03/2019@11:41:38

El director general de la Industria Alimentaria, José Miguel Herrero, presentó ayer en Madrid los resultados de un estudio sobre el comportamiento sociológico de los españoles y su vinculación con los hábitos de compra alimentarios y el estilo de vida del que se desprende que el origen y el precio son determinantes a la hora de realizar la compra de alimentos.

18/03/2019@10:42:15

El sobresaliente incremento de la demanda mundial de aceites de oliva es el hecho más destacable de la evolución del mercado oleícola en los últimos 25 años, un comportamiento del consumo que es indicativo de que el sector oleícola no sólo no está en crisis, sino que goza de una excelente salud. En efecto, según el Consejo Oleícola Internacional, en el último cuarto de siglo la demanda mundial ha crecido en un 50%, pasando de dos a tres millones de toneladas.

12/03/2019@11:06:00

El director general de la Industria Alimentaria, José Miguel Herrero, presentó ayer los resultados del estudio “¿Cómo se comportan los españoles ante los alimentos innovadores?”, en el que se constata que cuando estos productos aparecen en el mercado, el 49,4% de los consumidores reconoce que aunque en un principio no los adquiere, con el tiempo termina probándolos.

28/02/2019@09:25:29

Specialty Food Association (SFA) organiza cada año Winter y Summer Fancy Food, dos ferias de gran relevancia y dimensión en Estados Unidos dedicadas a la exposición de productos gourmet y delicatessen, entre ellos el aceite de oliva virgen extra. La responsable de contenido de la asociación, Denise Purcell, analiza en una entrevista con Mercacei Magazine 98 la evolución y perspectivas de este mercado en el país norteamericano, así como las ventajas de participar en ambas muestras.

11/06/2018@13:39:50

El centro tecnológico Ainia organiza la 5ª jornada de biorrefinerías, en esta ocasión con carácter internacional, con la participación de más de 14 expertos nacionales y europeos, que mostrarán las últimas tendencias en modelos de biorrefinería que se están desarrollando en la Unión Europea (UE) a partir de residuos orgánicos de origen agroalimentario y urbano.

07/06/2018@15:14:00

Los públicos objetivos ya no se pueden segmentar solamente por las características demográficas; ahora cuentan las actitudes “psicográficas” que ponen el foco en el estilo de vida, los comportamientos de compra y lo que motiva a tomar una decisión u otra. De la mano del centro tecnológico Ainia, descubrimos las actuales tipologías de consumidor.

06/06/2018@14:48:35

Del 21 al 25 de octubre, el Salón Internacional de la Alimentación (SIAL) que tendrá lugar en París, expondrá las soluciones actuales y futuras para enfrentar el desafío alimentario de los próximos 30 años. Para ello, el salón albergará un nuevo espacio denominado Future Lab, que reunirá empresas europeas de nueva creación, estudios globales y espacios de experiencia, en una suerte de laboratorio de la anticipación alimentaria.

05/06/2018@14:20:31

Verallia -líder en la producción de envases de vidrio para alimentación y bebidas e impulsor del Concurso de Vidrio y Creación del sector oleícola- desvela los secretos del diseño que conquista a los amantes de la enología más inquietos y urbanitas, a través de un video.

17/05/2018@12:14:19

El Instituto Internacional San Telmo ha celebrado una nueva edición del SEMSA, Seminario Especializado en Empresas de la Cadena Alimentaria, en el que expertos del sector alimentario debatieron sobre Food Tech, sostenibilidad, volatilidad de las materias primas y transformación digital en el negocio alimentario.

24/04/2018@13:14:44

Cooperativas Agro-alimentarias de España va a llevar a cabo una convención nacional de cooperativas los próximos días 26 y 27 de abril en el auditorio Víctor Villegas de Murcia, a la que se espera que acudan más de 400 representantes de cooperativas, de todos los sectores y de todo el país. Del sector oleícola participará Cristóbal Gallego, presidente de la Almazara Nª Sª del Pilar del grupo Jaencoop.

09/04/2018@12:40:49

Junto a la consultora parisina Carlin, Verallia ha lanzado un manual sobre las tendencias en envases de vidrio que revela los tres diseños más vanguardistas para 2019. El libro recoge también una serie de ideas para decoración, así como nuevas formas para las botellas.

15/03/2018@14:16:42

Hispack 2018, aparte de lo que mostrarán los expositores en sus stands, ofrecerá cuatro amplias áreas formativas diferenciadas (Hispack Challeges) con un programa específico compuesto por más de 70 conferencias y mesas redondas con 185 ponentes, en relación a la sostenibilidad, la automatización-digitalización, la logística y la experiencia de uso, principales tendencias del sector. En esta edición, la organización detecta un significativo crecimiento del área Premiumpack, enfocada a productos de gama alta de alimentación gourmet, entre otros.

28/02/2018@15:51:59

El mercado de gran consumo experimentó en 2017 un crecimiento del 3,7%, según el informe Nielsen 360. Y en este contexto de situación favorable para el sector, la preferencia por productos Premium es uno de las tendencias dinamizadoras del mercado, ya que más de la mitad de los consumidores pagaría más un obtener un producto más especial. En este sentido, el aceite de oliva Premium se encuentra entre los productos con mayor presencia en la cesta la compra de los españoles.