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Edición 2015    

Aceite de Oliva y Salud

El presidente de la Fundación Citoliva, José J. Gaforio, presidió ayer la reunión de patronato de la entidad, en la que se aprobó un plan de actuación para el próximo año que promoverá la mejora de la calidad del aceite de oliva a través de la I+D+i en el nuevo escenario de la innovación europea, así como la experimentación y el desarrollo de productos alimentarios de alto valor basados en el binomio aceite de oliva y salud. 

La Comisión Europea (CE) lanzó ayer la primera convocatoria de proyectos en el marco de Horizonte 2020, el Programa de Investigación e Innovación de la Unión Europea (UE) dotado con 80.000 millones de euros. 

El grupo Inmunobiología Tumoral de la Universidad de Jaén, vinculado al Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario (ceiA3) y cuyo responsable es el investigador José Juan Gaforio, ha publicado un artículo sobre los efectos biológicos de cuatro compuestos del aceite de oliva virgen en el organismo en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry, editada por la American Chemical Society. Esta publicación está catalogada como una de las principales revistas científicas internacionales en las temáticas de química aplicada y tecnología y ciencia de los Alimentos.

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) desarrolla desde el 30 de septiembre la campaña "Mediterraneamos" con el objetivo de promocionar la Dieta Mediterránea entre los jóvenes y dar a conocer sus efectos beneficiosos dentro de una dieta equilibrada, además de despertar su interés por la cocina.

La investigadora Isabel Prieto, responsable del grupo de investigación Neuroendocrinología y Nutrición, vinculado al Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario (ceiA3), está estudiando cómo los nutrientes alteran al funcionamiento del organismo. En concreto, el equipo analiza el efecto que tienen diversas grasas, entre ellas la del aceite de oliva, sobre algunos mecanismos de regulación nerviosa y hormonal.

22/04/2014 - La Denominación de Origen Protegida Estepa puso ayer en marcha la campaña "Elige Virgen Extra, Elige Salud", un proyecto creado para difundir todas las cualidades saludables que tiene el aceite de oliva virgen extra a través de encuentros con asociaciones de mujeres, consumidores y usuarios.

26/01/2016 - Investigadores de la Universidad de Granada (UGR), en colaboración con las de Barcelona y Jaén, han puesto de manifiesto el carácter anticancerígeno a corto plazo del ácido maslínico, un compuesto derivado de la aceituna, en células de adenocarcinoma de colon CaCo-2 deficientes del gen supresor de tumores p53.

Estados Unidos, Japón y China han sido los principales destinos del aceite de oliva comunitario entre los meses de octubre y mayo de la campaña 2015/16, según los últimos datos de la Comisión Europea (CE). Brasil, Canadá, Australia y Rusia son otros países a los que se han dirigido las exportaciones europeas de este producto.

11/01/2016 - La secretaria del Departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos, Sylvia M. Burwell, y el secretario de Agricultura, Tom Vilsack, presentaron la pasada semana una actualización de las guías alimentarias que incluyen las pautas nutricionales que animan a los estadounidenses a adoptar una serie de recomendaciones científicas para mejorar su alimentación con el fin de reducir la obesidad y prevenir enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2 o la hipertensión. 

08/01/2016 - Todos conocemos las ventajas derivadas del consumo de aceite de oliva virgen extra, producto estrella de la Dieta Mediterránea. Se trata de un alimento que protege la salud de nuestras arterias y que debe constituir un pilar básico en la dieta diaria de todas las personas a cualquier edad, incluida la etapa infantil. No debemos olvidar, por ejemplo, que la arterioesclerosis es una enfermedad que empieza durante la infancia, pero que no produce consecuencias hasta la edad adulta, momento en el que nos damos cuenta de su gran importancia. Por D. Antonio Serrano Guirado, miembro de Saluspot, nutricionista y tecnólogo de alimentos en la Consulta Antonio Serrano Nutricionista.

04/01/2016 - Oleocanthal International Society (OIS) y la Sociedad Andaluza del Oleocanthal-Asociación Española (SAO) han puesto en marcha un concurso que premiará al mejor aceite de oliva virgen extra con mayor contenido de oleocanthal.

22/12/2015 - La Fundación Juan Ramón Guillén-Coosur, la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) y Pfizer trabajan en el desarrollo de la cátedra extraordinaria de investigación "Alzheimer y enfermedades neurodegenerativas", cuyo objetivo es el análisis, la investigación y la docencia sobre dicho ámbito de conocimiento, estudiando, entre otras cosas, el papel que desempeña el aceite de oliva en materia de prevención de dichas enfermedades.

18/12/2015 - La Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados (ACES) ha ofrecido una serie de recomendaciones para disfrutar de la Dieta Mediterránea durante la Navidad y hacer uso de sus productos estrella, entre ellos el aceite de oliva virgen extra.

10/12/2015 - Serendipity Worlwide, empresa radicada en Minneapolis (Minnesota, Estados Unidos), ha solicitado a la Sociedad Andaluza del Oleocanthal (SAO) una relación de productores españoles de AOVE rico en oleocanthal que estén acreditados desde el punto vista de la salud e interesados en introducir sus productos en el país norteamericano. 

26/11/2015 - Investigadores del CIBERobn, en colaboración con otros centros participantes en el estudio Predimed, han evaluado cuáles son los tipos de grasas que se relacionan con mayor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y mortalidad. Además, han investigado el efecto de sustituir unas grasas dietéticas en relación con la enfermedad cardiovascular.

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