CATALUÑA

Con el apoyo de la Federación de Cooperativas Agrarias de Cataluña (FCAC), las cooperativas oleícolas impulsan dos proyectos innovadores para revalorizar el orujo de aceituna, un subproducto que puede convertirse en una nueva fuente de valor económico, ambiental y territorial. Se trata de Innosansa e Indusanva, dos iniciativas complementarias que apuestan por reforzar la competitividad del sector mediante la cooperación y la economía circular.

Caprabo y la Federació Catalana DOP-IGP han celebrado recientemente la Jornada Gastronómica Caprabo de Productos de Proximidad dedicada a los aceites catalanes con Denominación de Origen Protegida. En cocnreto, este evento ha puesto en valor las cinco DOPs de AOVE que hay en Cataluña: DOP Oli Empordà, DOP Oli Siurana, DOP Oli Terra Alta, DOP Oli Baix Ebre-Montsià y DOP Oli Les Garrigues.

El Consejo Regulador de la DOP Siurana cuenta con una nueva comisión rectora, que durante los próximos cuatro años será la encargada del cumplimiento de los objetivos que definen la labor de este sello de calidad, bajo la presidencia de Pere Albà Sànchez, representante del Centre Oleícola del Penedès SCCL, fundada en 1888 y que agrupa 12 cooperativas de primer grado.

La Oleoteca de Les Borges Blanques (Lleida) acogerá el próximo 4 de mayo la jornada gastronómica profesional "Los Mejores AOVEs de Cataluña 2025. Excelencia y aplicación en la cocina", conducida por Montse Freixa, chef y sommelier de aceites especializada en gastronomía del AOVE y oleoturismo.

El Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación ha presentado IMPLICAT, una nueva marca que nace para cohesionar y potenciar la promoción del sector agroalimentario catalán. Esta iniciativa une administración, productores, industria, distribución y consumidores bajo un propósito común: “alimentar el futuro de Cataluña con excelencia y responsabilidad”.

Gaudea regresará a Alimentaria para presentar "un balance de éxito que une tradición, innovación y una fuerte expansión internacional", según ha informado la empresa en un comunicado. Tras el impacto generado en la pasada edición, la compañía reafirma el protagonismo de su propuesta más disruptiva: la ginebra "Gaudea Botanics-Olive Gin". Durante los días de la feria, que se celebrará del 23 al 26 de marzo en Bracelona, los asistentes tendrán la oportunidad de degustar tanto su innovadora ginebra como sus aceites premiados en certámenes internacionales.

El Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación ha publicado la II edición de la Guía de los Mejores Aceites de Oliva Vírgenes Extra de Cataluña, una publicación que recoge y pone en valor los aceites de mayor calidad producidos en el territorio catalán y que persigue acercar al público la riqueza gastronómica y la diversidad varietal de su aceite.

Con el objetivo de poner en valor el aceite de oliva catalán y su entorno como recurso de turismo sostenible y promoción del territorio, varios agentes del sector se han reunido en una jornada, celebrada en Mas Boronat (Salomó, Tarragona), sobre propuestas de oleoturismo en Cataluña. El encuentro ha ofrecido la oportunidad de compartir conocimientos e inquietudes, estructurar la oferta y crear sinergias entre profesionales del sector oleoturístico, según ha informado la Federación de Cooperativas Agrarias de Cataluña (FCAC).

La Federación de Cooperativas Agrarias de Cataluña (FCAC) ha informado del inicio de los proyectos INNOSANSA, de innovación para la valorización del orujo de aceituna, e INDUSANVA, de carácter industrial cooperativo para la gestión conjunta.

La Federación de Cooperativas Agrarias de Cataluña (FCAC), las cooperativas Olis de Santa Bàrbara, Coselva y Unió Fruits, y el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) han celebrado una nueva reunión para realizar el seguimiento de la evolución del proyecto enmarcado dentro del Grupo Operativo OLIV PODA COOP. Este proyecto se centra en la mejora de la rentabilidad y la eficiencia en el uso de agua del olivar tradicional en Cataluña mediante la mecanización de la poda.

La Fira de l'Oli Verge Extra-Catalunya de Les Borges Blanques cerró el pasado 18 de enero consolidándose "como un espacio de referencia tanto para el gran público como para los productores, que realizaron una valoración positiva de las ventas logradas", según informaron sus organizadores.

Les Borges Blanques se convertirá del 16 al 18 de enero en la capital del AOVE de Cataluña con la celebración de la 29ª Fira de l'Oli Qualitat Verge Extra, cuyo programa incluye un amplio abanico de actividades en torno al aceite para los diferentes perfiles de visitantes.

El primer Mercat de l'Oli Nou cerró el pasado 23 de noviembre sus puertas convirtiéndose en una nueva gran cita gastronómica de otoño en Barcelona. Durante tres días, el evento llenó la Plaza de Cataluña de aroma, sabor y cultura oleícola, con una excelente respuesta del público, según informaron desde el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Cataluña, entidad organizadora del evento a través de Prodeca.

Olis Bargalló ha presentado sus AOVEs tempranos de la campaña 2025/26, unos aceites de oliva vírgenes extra que, por ser los primeros, "presentan una calidad y unas características organolépticas extraordinarias, y que además este año están marcados por unos rasgos únicos", según ha destacado la firma catalana.

El sector del aceite de oliva catalán afronta por tercer año consecutivo una producción excepcionalmente baja, con el secano como principal afectado, aunque la previsión es que los precios se mantengan, según ha informado Unió de Pagesos, que ha precisado que a mediados de noviembre las pérdidas se sitúan entre el 40% y el 70%.