CORDOBA

La DOP Baena ha acogido la sesión inaugural del curso de formación "Maestros de Molino", una iniciativa orientada a reforzar la cualificación técnica y la profesionalización del sector oleícola. La actividad, organizada por este sello de calidad en colaboración con la Asociación Empresarial de Almazaras Industriales de Córdoba (ACORA) y financiada por IPRODECO, ha reunido a 30 participantes vinculados a almazaras de la provincia de Córdoba.

El Centro IFAPA Alameda del Obispo de Córdoba acogerá del 14 de septiembre al 9 de octubre el XVII Curso Superior de Especialización en Olivicultura, que abordará la formación en olivicultura enfocada principalmente a contribuir a la mejora de la rentabilidad, la competitividad y la sostenibilidad económica, social y ambiental de este sector.

Carbonell, la marca de aceite de oliva de Deoleo fundada en 1866, celebra este año su 160º aniversario reafirmando su compromiso con Córdoba, "la ciudad que la vio nacer y que sigue ocupando un lugar esencial en su historia, su identidad y su futuro", según ha destacado la firma. Y es que la marca de aceite de oliva refuerza su presencia en una de las expresiones culturales más emblemáticas de Córdoba: el Festival y Concurso de los Patios.

El municipio cordobés de Montoro acogerá el próximo mes de mayo la "Semana del Olivo de Montoro-El Encuentro del Olivar Tradicional", una iniciativa impulsada por el Ayuntamiento de Montoro, con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), "que marca una nueva etapa para uno de los eventos históricos del sector oleícola", según han informado sus organizadores.

El Centro Universitario de Desarrollo del Aceite de Oliva de la Provincia de Córdoba (CUDAO) ha acogido recientemente una jornada formativa centrada en la digitalización y la maquinaria inteligente aplicada al olivar, que ha reunido a profesionales, técnicos y empresas del sector interesados en conocer las últimas innovaciones en agricultura 4.0.

La Inteligencia Artificial aplicada al sector agroalimentario ofrece un enorme potencial para mejorar la productividad, pero para garantizar una transición digital verdaderamente sostenible es necesario ir más allá de la optimización técnica. Bajo esta premisa arrancó ayer el primer congreso internacional AI-AGRIFOOD, que reunirá hasta hoy en Córdoba a más de 300 profesionales con el objetivo de abordar los retos y las oportunidades que plantea la aplicación de la Inteligencia Artificial en la agricultura y en los sistemas agroalimentarios.

Los catadores de AOVE más reputados del mundo se dieron cita los pasados 20 y 21 de marzo en Córdoba para evaluar las muestras presentadas a la undécima edición del Concurso Internacional EVOOLEUM Awards organizado por AEMO y Grupo Editorial Mercacei. Medios de comunicación de Andalucía, así como numerosas autoridades y representantes del sector acudieron a este evento, patrocinado por la Diputación de Córdoba / Epremasa, que se ha convertido en un punto de encuentro obligatorio de la cultura del virgen extra a nivel mundial.

La Plaza de las Tendillas acogió del 13 al 15 de marzo el III Festival del Aceite Córdoba Virgen Extra, una cita gastronómica dedicada al AOVE que contó un año más con el respaldo de la Diputación de Córdoba, a través del Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco). Durante estos tres días, los visitantes pudieron disfrutar de catas guiadas, actividades divulgativas y demostraciones culinarias. El evento convirtió el centro de la ciudad en un gran escaparate del aceite de oliva virgen extra cordobés y en punto de encuentro para productores, chefs, expertos y amantes de la gastronomía.

El Ayuntamiento de Baena, en colaboración con el Consejo Regulador de la DOP Baena, celebrará del 23 al 30 de enero el Ciclo de Oleoturismo "Entre olivos y almazaras". Una semana dedicada al AOVE, la gastronomía y la cultura del olivar que incluirá un completo programa de actividades para descubrir el alma de Baena, saborearla y entenderla desde dentro.

Deoleo ha dado comienzo de manera oficial al 160º aniversario de su marca Carbonell en este año 2026. Para la ocasión, la compañía ha recibido en su planta de Córdoba la visita del consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Ramón Fernández-Pacheco; el alcalde de Córdoba, José María Bellido; y la primera teniente de alcalde y presidenta del IMDEEC, Blanca Torrent.

La ciudad de Córdoba se convertirá los días 19 y 20 de marzo de 2026 en un punto de encuentro internacional para la comunidad científica, tecnológica y profesional del sector agroalimentario con la celebración de "AI-AGRIFOOD 2026: International Scientific Congress on AI in the Agri-Food System", un congreso dedicado al papel transformador de la Inteligencia Artificial en la agricultura y los sistemas alimentarios.

La segunda edición del Congreso Ibérico de Olivicultura (XI Simposio Nacional de Olivicultura; IX Jornadas Nacionales del Grupo de Olivicultura), bajo el tema "Olivicultura en un contexto de cambio global: Innovación, Sostenibilidad y Territorio", se celebrará en la sede de la Diputación de Córdoba del 20 al 23 de octubre de 2026.

La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) de Córdoba ha recibido en su sede a un grupo de cooperativistas procedentes de la Cooperativa Chorotega de Honduras, en el marco de una visita organizada junto a la Escuela de Economía Social de Osuna. El encuentro ha permitido a los visitantes conocer de primera mano la realidad agrícola y ganadera de la provincia, así como el modelo de olivar tradicional que la organización agraria defiende como pilar económico, social y medioambiental.

El Centro IFAPA Alameda del Obispo (Córdoba) ha acogido la X Jornada de Cata de AOVE "Descubre la Colección Mundial de Olivo", una actividad que da a conocer la gran diversidad varietal que conserva el Banco de Germoplasma Mundial del Olivo de este organismo y que busca concienciar sobre la importancia de esta colección para la investigación y adaptación del cultivo a nuevos escenarios agroclimáticos.

La Diputación de Córdoba, a través de su Delegación de Infraestructuras, Sostenibilidad y Agricultura, ha convocado un año más su Concurso Provincial de Aceite de Oliva Virgen Extra "Premio Diputación de Córdoba", un certamen que alcanza su XIX edición y que está dirigido a los AOVEs producidos en la provincia durante la campaña 2025/26.