CORDOBA

Bajo el lema "SembraAI: Inteligencia que alimenta el mañana", el II Congreso Internacional de Inteligencia Artificial aplicada a la cadena agroalimentaria conectará la tecnología de vanguardia con la producción de alimentos desde la granja hasta la mesa. Este encuentro se celebrará en el Rectorado de la Universidad de Córdoba (UCO) los días 19 y 20 de septiembre.

El 2º Congreso Internacional de Inteligencia Artificial "De la Granja a la Mesa", que se celebrará en Córdoba los días 19 y 20 de septiembre, reunirá a expertos internacionales, académicos y líderes empresariales para discutir y explorar el uso de la Inteligencia Artificial en la optimización de la cadena agroalimentaria.

El Centro IFAPA Alameda del Obispo de Córdoba acogerá del 23 de septiembre al 18 de octubre el XVI Curso Superior de Especialización en Olivicultura, que abordará la formación en olivicultura enfocada principalmente a contribuir a la mejora de la rentabilidad, la competitividad y la sostenibilidad económica, social y ambiental de este sector.

El Consejo Regulador de la Denominación Origen Protegida Baena ha celebrado el pleno de constitución de la Junta Directiva, que ha reelegido a Javier Alcalá de la Moneda como presidente. De esta manera, De la Moneda revalida la confianza para un tercer mandato que tendrá como objetivos el desarrollo del oleoturismo, potenciar la marca DOP Baena y seguir avanzando en la estrategia de diferenciación y calidad a través de la promoción, la difusión y el control.

La clausura de la XXII Feria del Olivo de Montoro tuvo lugar ayer con la entrega de sus premios "Innovación Tecnológica", "Trayectoria Empresarial" y a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra, así como con el reconocimiento al Club Ilígora, fundador de la muestra hace 40 años.

Tres cordobeses con más de 30 años de experiencia en los campos de la calidad y seguridad alimentaria y el desarrollo informático han unido fuerzas para ayudar a aquellos restaurantes y empresas de catering que desean estar alineados con los objetivos de salud de sus clientes, ofreciendo una vivencia más completa, personalizada y, sobre todo, segura. Juntos han creado Egourmet, una innovadora carta digital diseñada para informar sobre la composición nutricional, los alérgenos y las sustancias intolerantes de cada plato con numerosas ventajas tanto para los clientes como para los propios locales gastronómicos.

Cooperativas Agro-alimentarias de España celebra su II Congreso Cooperativo de Aceituna de Mesa el próximo19 de abril en Córdoba, dando continuidad a los debates surgidos tras la puesta en marcha del Plan Estratégico Sectorial Cooperativo en el año 2022. En este encuentro se darán cita cerca de un centenar de representantes de cooperativas de Andalucía y Extremadura, principales zonas productoras.

La finca "El Calerón", en Fuente Palmera (Córdoba), acogió el pasado 21 de marzo una jornada de campo sobre manejo de cubiertas vegetales en el cultivo del olivar que contó con la asistencia de alrededor de 150 olivicultores. Se trata de la segunda jornada realizada en el marco del convenio firmado entre el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y la Asociación Española de Agricultura de Conservación Suelos Vivos (AEACSV).

La plaza de las Tendillas de la capital cordobesa se convertirá del 2 al 4 de febrero en epicentro del AOVE de la mano del I Festival del Aceite Córdoba Virgen Extra organizado con la colaboración de la Diputación de Córdoba, a través del Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco), y gracias al trabajo del Consorcio de la Gastronomía Cordobesa, las DOPs Baena, Lucena y Priego de Córdoba, la Asociación Cordobesa de Industrias Almazaras (ACORA), la Asociación Españolas de Municipios del Olivo (AEMO) y QvExtra! Internacional.

La Cooperativa de Lucena y Aceites Fuente la Parra han presentado un proyecto de oleoturismo con el objetivo de potenciar el sector del olivar, fomentar el turismo y resaltar la riqueza cultural de este municipio cordobés.

La Cooperativa Olivarera Virgen de la Sierra de Cabra (Córdoba) ha comenzado su campaña oleícola 2023/24 apostando por los vírgenes extra tempranos y de alta calidad bajo la marca Monteoliva Oro Premium, que ha posicionado a la entidad a nivel nacional e internacional.

Más de 6.000 agricultores, ganaderos y cooperativistas llegados de toda España se sumaron ayer al acto de protesta convocado por Asaja, COAG, UPA y Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía en la Puerta del Puente de Córdoba. Hasta allí trasladaron el "malestar" de todo el campo español, aprovechando la celebración de la reunión de ministros de Agricultura europeos, celebrada en Córdoba dentro del marco de la presidencia española de la Unión Europea durante este semestre.

Agricultores y ganaderos procedentes de todos los puntos del territorio nacional se concentrarán el próximo martes 5 de septiembre en Córdoba para exigir un cambio en la política agraria europea "que garantice nuestro sistema alimentario y un modelo profesionalizado de agricultura", según han informado en un comunicado conjunto Asaja, COAG, UPA y Cooperativas Agro-alimentarias, organizaciones convocantes de la protesta que tendrá lugar a las 11:00 horas en la Plaza del Triunfo.

Córdoba reunió los días 17 y 18 de marzo a los mejores catadores de AOVE del mundo para evaluar las muestras presentadas en la octava edición del Concurso Internacional EVOOLEUM Awards organizado por AEMO y Grupo Editorial Mercacei. Los medios de comunicación más influyentes de Andalucía, así como numerosas autoridades y representantes del sector -como el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, la Junta de Andalucía, el IFAPA o la Universidad de Córdoba-, no quisieron perderse un evento que se ha convertido en cita obligatoria y punto de encuentro de la cultura del virgen extra a nivel mundial.

Zuheros (Córdoba) acogió los días 23 y 24 de febrero el I Congreso de Oleturismo de la Subbética, en el que se dieron cita profesionales del sector, periodistas gastronómicos, blogueros, chefs y agentes de turismo con el objetivo de promover la cultura del AOVE.