aceite de oliva

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha trasladado su preocupación por la prolongación del conflicto de Oriente Medio y el impacto que está tendiendo en el sector. Al respecto, confía en una próxima solución de la crisis y ha reclamado nuevas medidas que ayuden a mitigar el daño que están sufriendo muchas compañías.

Durante el periodo 2021-2025, las importaciones de aceite de oliva en Paraguay han fluctuado entre los 3,3 y 4,8 millones de dólares con un pico en 2024. El origen de estas importaciones se concentra en cuatro socios principales: España, Argentina, Chile e Italia, que representan el 98,4% del total importado por Paraguay en 2025. Las importaciones españolas han mantenido una posición dominante a lo largo del período 2021-2025, situándose como primer proveedor.

Andalucía TRADE organizó una misión comercial de ocho firmas agroalimentarias andaluzas a la feria SIAL Canadá, el evento más relevante del sector agroalimentario del país, celebrado del 29 de abril al 1 de mayo en el Palais des Congrès de Montréal. Según el organismo andaluz, el país norteamericano se confirma como un mercado dinámico, que ofrece amplias oportunidades, especialmente en el aceite de oliva y las aceitunas.

El pasado 1 de mayo entró en vigor provisionalmente el Acuerdo Interino de Comercio UE-Mercosur. Según recordó la Comisión Europea (CE), el acuerdo eliminará gradualmente los derechos de importación sobre más del 91% de las mercancías de la UE exportadas al Mercosur, un mercado de más de 700 millones de personas.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, recibió ayer en la sede del Ministerio en Madrid al embajador de Estados Unidos en España, Benjamín León Jr. Durante este encuentro, Planas subrayó la importancia de fortalecer un comercio "abierto, estable y mutuamente beneficioso" mediante la reducción de las barreras comerciales que puedan afectar a los productos agroalimentarios y la necesidad de promover unas condiciones adecuadas de competencia.

En la comuna de Los Sauces, provincia de Malleco (Chile), se organizó recientemente el seminario de inicio del proyecto "Aceite de Oliva Austral: paquete tecnológico para la obtención de un producto de alta calidad, en La Araucanía", una iniciativa de tres años impulsada por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) y ejecutada por el Centro de Investigación INIA Carillanca.

Un estudio del Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (IATA) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), en el que participa el Hospital Doctor Peset de València, revela que la Dieta Mediterránea favorece un microbioma vaginal más propicio para el embarazo en mujeres que se someten a inseminación artificial.

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) impulsa, con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), la participación de empresas alimentarias en cinco grandes ferias internacionales del sector que tendrán lugar durante el mes de mayo: SIAL Canadá (Montreal), Tutto Food Milano (Milán), SIAL China (Shanghái), EXPO ANTAD (México) y PLMA (Ámsterdam).

El CEBAS-CSIC ha sido reconocido a nivel internacional por una investigación que identifica metabolitos clave de la Dieta Mediterránea asociados a la salud cerebral. El estudio, liderado por Antonio González Sarrías y Ángela Ávila Gálvez, ha sido distinguido como mejor artículo de investigación del año 2026 (Research Article of the Year) por la prestigiosa revista científica Journal of Agricultural and Food Chemistry, en colaboración con la División de Agricultura y Química de Alimentos de la American Chemical Society (ACS), una de las mayores organizaciones científicas del mundo.

El Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) organizará el próximo 12 de mayo la jornada demostrativa "Innovación y Digitalización en el Proceso de Extracción de Aceite de Oliva Virgen", que tendrá lugar en la almazara Hermanos Retamar, ubicada en la localidad pacense de Guareña, dentro del programa TID4AGRO.

Cooperativas Agro-alimentarias de España ha informado de que, según los últimos datos publicados por la Comisión Europea (CE), correspondientes a la información comunicada por los Estados Miembros a 31 de marzo, se confirma una reducción de la producción española hasta 1.295.000 toneladas, así como un descenso de las existencias finales, que se estiman en 259.600 toneladas.

Dcoop exportó en 2025 un volumen total de 278.923.913,71 kilos/litros, un 10,11% más que en 2024. En términos económicos, esto se tradujo en 697.511.613 euros, un 23,75% menos que en 2024, debido a la bajada de las cotizaciones de los productos vendidos. El Grupo ha precisado que el aceite no fue el producto que más se exportó en volumen, pero sí el que trajo mayor impacto económico.

La consejera de Sostenibilidad y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, Catalina García, ha mantenido un encuentro de trabajo con el Consejo Rector de Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén, en el que han intercambiado impresiones acerca de los principales retos ambientales a los que se enfrentan las cooperativas jiennenses en el contexto actual, entre ellos, los derivados del uso del agua, la adaptación al cambio climático, la sostenibilidad de las explotaciones o la incorporación progresiva de criterios ambientales en los procesos productivos. Además, se ha hablado de la reducción de la producción de aceite, actividad de la mayoría de las cooperativas federadas.

¿Qué valoramos al comprar un aceite de oliva? La respuesta a esta sencilla pregunta puede ser un buen punto de partida para comprender cuánto estamos dispuestos a pagar por el aceite de oliva que ponemos en nuestras mesas. Las respuestas pueden variar, pero podemos identificar algunas tendencias importantes sobre cómo posicionarnos al definir estrategias de marketing y comunicación que maximicen la rentabilidad en el sector del aceite de oliva.

Una investigación liderada por la Universidad de Granada (UGR) y publicada en la prestigiosa revista European Journal of Nutrition ha analizado cómo se relacionan la alimentación y el sueño en el día a día de adultos con obesidad. El estudio muestra que las cenas con una elevada ingesta de energía, grasa, colesterol, proteína, alcohol, carne roja y patatas fritas se asociaban con una peor calidad del sueño esa misma noche. Por el contrario, las cenas con una elevada ingesta de hidratos de carbono, pescado azul y aceite de oliva se relacionaron con una mejor calidad del sueño posterior.