aceite de oliva

La Comunidad de Madrid prepara un proyecto de decreto para garantizar la trazabilidad del aceite que se produce en la región, mediante un sistema obligatorio de seguimiento de los movimientos de las aceitunas durante su transporte, desde su recolección hasta la llegada al centro de transformación o almacenaje.

Con la participación de más de 100 productores, profesionales, académicos y actores vinculados al sector olivícola -quienes representan más del 90% de la industria productora de aceite de oliva en Chile-, ChileOliva celebró recientemente el 22° Encuentro Nacional del Aceite de Oliva. Una vez más, este evento se convirtió en un punto de encuentro para analizar los desafíos del sector, abordar las tendencias internacionales y proyectar una industria más competitiva, sostenible y transparente, según informó esta asociación en su página web.

La producción comunitaria de aceite de oliva se ha situado en 138.266 toneladas en el comienzo de la campaña 2025/26, según los últimos datos de la Comisión Europea (CE), que prevé una producción comunitaria global de 2.056.000 t. (-2,5%).

Las exportaciones de aceitunas y aceite de oliva de la UE cayeron un 17% en valor, hasta alcanzar 4.644 millones de euros entre enero y septiembre de 2025. Por su parte, las importaciones comunitarias de estos productos disminuyeron un 44%, hasta 810 millones de euros en los nueve primeros meses del año, según el último informe sobre comercio agroalimentario publicado por la Comisión Europea (CE).

La Asociación Italiana de la Industria Oleícola (ASSITOL) ha advertido del riesgo del uso masivo de promociones, recomendando a toda la cadena de suministro que reconsidere el posicionamiento actual del aceite de oliva virgen extra, incluyendo a la gran distribución y a la restauración.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y el sector olivarero constataron ayer la "estabilidad" actual de las cotizaciones del aceite de oliva, en contraste con la alta variabilidad registrada durante las pasadas campañas. "El precio medio de las distintas categorías se situó en 3,71 euros/kilo en la última semana, con una ligera evolución al alza desde el inicio de la campaña el pasado 1 de octubre", según informó el MAPA.

Las exportaciones españolas de aceite de oliva aumentaron en volumen un 35,3%, hasta 1.029.031 toneladas, mientras que en valor se redujeron un 17,4%, hasta 5.045,6 millones de euros en la pasada campaña 2024/25, según el último boletín de comercio exterior del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

En los laboratorios de la Misión Biológica de Galicia (MBG-CSIC), socia del Grupo Operativo Oliveiras de Galicia, se ha elaborado el primer aceite de oliva con la primera cosecha de aceitunas producidas por los ejemplares de las 11 variedades autóctonas plantadas en la parcela experimental de la Misión en Pontevedra, según ha informado sus impulsores.

La Asociación Española de la Industria y el Comercio Exportador del Aceite de Oliva (ASOLIVA) ha nombrado a Rafael Pico Acevedo como nuevo director general, una designación aprobada por unanimidad en Junta Directiva de la entidad y que será efectiva a partir del 1 de enero de 2026.

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) celebra estos días una misión de exportadores en Indonesia que permitirá a las empresas españolas conocer las particularidades del mercado, identificar oportunidades reales para sus productos -entre ellos el aceite de oliva virgen extra y las aceitunas de mesa- y mejorar su posicionamiento internacional.

Con motivo de la celebración del Día Mundial del Olivo, Grupo Editorial Mercacei ha lanzado hoy su Mercacei Especial Día Mundial del Olivo 2025, una revista temática on line -patrocinada por Grupo Dcoop y la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía- que cumple su sexta edición bajo el claim "Rentabilidad y Estrategias Ganadoras", concebida como una guía imprescindible para alcanzar la máxima rentabilidad en el sector oleícola, y con la que rinde homenaje a ese árbol que vertebra nuestro paisaje y nuestra identidad, así como a todos los productores y productoras de AOVE del mundo.

Tras reunirse en Bruselas con sus homólogos estadounidenses, el ministro de Economía, Comercio y Empresa, Carlos Cuerpo, aseguró ayer que desde España se reclama ampliar la lista de productos libres de aranceles, como el aceite de oliva, "ya que beneficiaría a nuestros productores, además de a los consumidores de EEUU".

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español solicitó ayer al Gobierno que se sume a la "Propuesta para la excelencia en calidad y transparencia del aceite de oliva español". Esta iniciativa se basa en un sistema de autocontrol de la calidad, de carácter voluntario, que implique tanto los procesos como el propio producto y siempre visado por un organismo tercero independiente; y una optimización del uso de la información declarada por las entidades del sector a las administraciones.

Las exportaciones andaluzas de aceite de oliva en los primeros nueve meses del año se situaron en 2.908 millones de euros, lo que supone un descenso del 18%, "debido a la bajada del precio de venta por la alta producción de la última cosecha", mientras que en volumen las ventas crecieron un 46%, hasta alcanzar 677.309 toneladas, "cifra que refuerza el liderazgo mundial de la Comunidad respecto a sus competidores nacionales e internacionales", según ha informado Andalucía TRADE.

El proyecto nacional OLIVEBIOME ha iniciado su segunda fase con resultados prometedores en el desarrollo de soluciones biotecnológicas aplicadas a la alimentación animal. Tras concluir su primera etapa, el consorcio ha evaluado el potencial prebiótico de siete subproductos agroindustriales -procedentes de la industria del aceite de oliva, la aceituna de mesa, el vino, el tomate, la avena y el espárrago- tradicionalmente considerados de bajo valor, pero con una alta riqueza en fibra y compuestos funcionales beneficiosas para la salud intestinal de animales monogástricos como pollos y lechones.