aceite de oliva

Escritores de 19 países y de prácticamente todas las comunidades autónomas españolas se han presentado a este certamen organizado por Másquecuentos, el primero dedicado expresamente a esta temática en el mundo. Los internautas decidirán a partir de abril con sus votos tres de los galardones de este concurso, que repartirá más de 2.000 entre premios en metálico y regalos relacionados con la cultura del olivar

Un estudio científico en el que participa la Universidad de Córdoba (UCO) junto al equipo de investigación AA1 del Área de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Vigo ha caracterizado los aceites de oliva de las dos nuevas variedades de olivo autóctono gallego, brava y mansa, descubiertas recientemente. La investigación acredita "el potencial y la alta calidad" de estos aceites de oliva.

El laboratorio JA Tello ofrece un nuevo método cromatográfico para la determinación de melamina y ciromazina en aceite de oliva. El nuevo análisis se realiza con los mejores equipos de UPLC – MS/MS que permiten obtener un límite de cuantificación (cantidad mínima de un componente presente en la muestra que se puede cuantificar) de 0,01 mg/kg.

La 10ª edición del Premio "Volubilis Extra-Vierge Maroc 2018" al mejor aceite de oliva virgen extra envasado en Marruecos se llevará a cabo durante los días 22 y 23 de marzo de 2018, en colaboración con la Unión para el Desarrollo del Olivar de Meknès (UDOM). Este año se han presentado a concurso un total de 33 AOVEs, provenientes tanto de pequeños productores como de grandes empresas.

El cocinero malagueño Dani García poseedor de dos estrellas Michelin reúne desde el pasado sábado hasta hoy 20 de marzo a más de veinte cocineros en la quinta edición de su encuentro anual ‘A 4 Manos’, que este año ha rendido tributo al chef vasco Juan Mari Arzak. Fernando Ruiz ha sido el único AOVE patrocinador de este evento, que concluye esta noche con el "mano a mano" entre García y el chef peruano, Gastón Acurio.

Mercacei ofrece el último post del blog de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), que analiza y relaciona la actual situación de precios bajos del aceite de oliva en el mercado con las últimas lluvias. En el artículo se hace un llamamiento a los agricultores a mantener la calma y les recuerda que "la decisión de vender a la baja es solo nuestra".

En la próxima edición de Ovibeja 2018, que tendrá lugar del 27 de abril al 1 de mayo en Beja (Portugal), la internacionalización será uno de los temas principales, abordado a través de la promoción y divulgación de los productos de origen vegetal, enmarcados en el proyecto AgroAlentejoExport. En el marco del Salón también se fallarán los premios de la octava edición de su prestigioso Concurso Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra - Premio CA Ovibeja. La organización ha adelantado a Mercacei que este año han recibido más muestras procedentes de un mayor número de países que en anteriores ediciones.

En la edición 2018, el Premio Internacional de Aceite Ecológico que desde hace 17 años organizan Ecovalia y Diputación de Córdoba ha recaído en el aceite malagueño Finca La Torre Hojiblanca, que ha recibido además la Mención Especial al Mejor frutado verde. Según los catadores, el nivel de las muestras, procedentes tres países y nueve comunidades autónomas, ha sido excepcional.

La primera edición de AOVE & Nuts Experience “Feria del Olivar y Frutos Secos” celebrada hasta el pasado sábado en Talavera de la Reina (Toledo) consiguió reunir 53 empresas y entidades participantes como expositores, además de nueve mil visitantes durante las tres jornadas del evento. En el marco de la feria, además, la DOP Montes de Toledo reconoció la calidad del AOVE de Casas de Hualdo en la celebración de sus 16º Premios Cornicabra.

A menos de un mes de que comience la gran feria de la alimentación, Alimentaria 2018 (Barcelona, 16-19 abril), Marta Angulo, responsable del espacio dedicado al AOVE -Olive Oil Bar-, adelanta a Mercacei que este año la barra de aceites contará con una participación récord de 122 AOVEs y que un total de nueve Consejos Reguladores de Denominaciones de Origen Protegidas estarán presentes en el apartado Territorio DOP.

En los Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra Terra Oleum 2018 los aceites de Almazaras de la Subbética han resultados vencedores de tres de las cinco categorías existentes en este concurso, que ha destacado este año por el alto nivel de calidad de los aceites presentados a concurso, según la organización.

Según el último Termómetro Económico de Castilla-La Mancha, que elaboran la Universidad de Castilla-La Mancha y la Fundación Caja Rural Castilla-La Mancha, gracias a productos como el aceite de oliva, las exportaciones de Castilla-La Mancha han aumentado un 9,3% respecto al total exportado en 2016. Según el estudio, el sector oleícola regional se siente este año “en una nube” con Oleotoledo como segundo grupo de comercialización de aceite de oliva más grande de España.

Hispack 2018, aparte de lo que mostrarán los expositores en sus stands, ofrecerá cuatro amplias áreas formativas diferenciadas (Hispack Challeges) con un programa específico compuesto por más de 70 conferencias y mesas redondas con 185 ponentes, en relación a la sostenibilidad, la automatización-digitalización, la logística y la experiencia de uso, principales tendencias del sector. En esta edición, la organización detecta un significativo crecimiento del área Premiumpack, enfocada a productos de gama alta de alimentación gourmet, entre otros.

El Restaurante El Bohío (Illescas, Toledo) fue el escenario escogido por Valderrama para presentar los aceites de oliva vírgenes extra de su última cosecha. El chef toledano Pepe Rodríguez deleitó a los asistentes con un menú-maridaje elaborado para la ocasión con los diferentes AOVEs Cosecha 2018 de la empresa como hilo conductor.

Según los datos provisionales de la AICA (Agencia de Información y Control Alimentario) a los que ha tenido acceso ASAJA-Jaén, España ha producido hasta el 28 de febrero 1.203.594 toneladas de aceite, una cifra que supera levemente los datos previstos por el aforo oficial y que no debe hacer tensionar a la baja los precios, según la organización agraria. Debido a las previsiones certeras del aforo, UPA Andalucía ha instado a su uso como herramienta estratégica para planificar las campañas y evitar así la especulación en las cotizaciones.