aceite de oliva

La escuela de negocios del ICEX presenta, a partir del mes de septiembre, una amplia oferta formativa para especializarse en internacionalización que va a poner un mayor énfasis en contenidos orientados a los negocios digitales y a la internacionalización de empresas de servicios.

Tras años de intensas subidas, las exportaciones andaluzas de grasas y aceites, con un valor de 1.419 millones, de los que 1.284 millones corresponden al aceite de oliva (7,5%), bajaron un 20,1% respecto al primer semestre de 2017, según datos del Ministerio de Economía y Empresa elaborados por Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior.

Un estudio realizado por el UC Davis Olive Center evaluó los aceites de oliva vírgenes extra de California recogidos en varios puntos de venta minorista y encontró que el 74% de las muestras seguía cumpliendo con la nueva y exigente norma de calidad del Departamento de Alimentos y Agricultura de California (CDFA) aproximadamente un año después de la producción de los AOVEs.

El proyecto europeo Data-Driven Bioeconomy (DataBio), en el que participa Citoliva, ha anunciado la puesta en marcha de 26 pruebas piloto diferentes que ya están llevándose a cabo en 17 países. Se ofrecerá así información relevante para legisladores y productores (agricultores, silvicultores y pescadores) que participan en la bioeconomía europea.

Según se desprende del último Boletín de Comercio Exterior de aceite de oliva, publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, las exportaciones de aceite de oliva han alcanzado un valor de facturación que supera los 2.000 millones de euros, manteniéndose por encima de la media.

Rhodolive es un nuevo proyecto europeo de I+D que ofrece un enfoque innovador para valorizar las aguas residuales generadas en la producción de aceite de oliva. Se trata de una iniciativa europea a la que se ha sumado el Centro Tecnológico Agroalimentario de La Rioja (Ctic Cita) y cuya reunión de lanzamiento tuvo lugar el 5 y el 6 de junio en Burhaniye (Turquía).

Con las cifras actualizadas del mes de junio y según los datos acumulados de la campaña 2017/18 ofrecidos por Anierac, en total salieron 216,87 millones de litros de aceite, casi 12 millones de litros menos que en la campaña anterior (-5,23%). Esta disminución viene dada fundamentalmente por la caída de las ventas del aceite de oliva virgen (-20,47%) y el intenso (-24,32%), mientras que el suave presenta casi la misma cifra que la campaña anterior (+0,66%) y el virgen extra ofrece un aumento del 3,61%.

Del 16 al 18 de enero de 2019, la Reunión Científica Internacional sobre el Aceite de Oliva (International Scientific Meeting on Olive Oil -Ismoo-) y Olio Nuovo Days unirán sus fuerzas para combinar ciencia y gastronomía en la capital francesa. Durante las tres jornadas del evento, París se convertirá en epicentro del arte culinario, la investigación agroalimentaria europea y la innovación en torno al aceite de oliva.

La doceava edición del Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara de GEA tendrá lugar el próximo 13 de septiembre en el Auditorio Guadalquivir de Ferias Jaén. Tras once exitosas ediciones celebradas, GEA está cerrando los detalles de un programa muy atractivo, que prevé reunir a varios centenares de profesionales del sector procedentes de toda España y otros países como Portugal o Marruecos.

La organización de la XIX Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines ha abierto el plazo de solicitud de reserva para las nuevas empresas interesadas en participar en la muestra. Expoliva 2019, que tendrá lugar en el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén (Ifeja) del 15 al 18 de mayo del año próximo, ya dispone del 80% de espacio reservado.

Aceites Valderrama ha convocado la primera edición del Concurso de Tapas Oriental Collection, un certamen para cocineros profesionales cuya premisa es la utilización en la creación culinaria de al menos uno de los aceites de la línea Oriental Collection, la gama de sabores orientales creada mano a mano por Valderrama y el chef Alberto Chicote. Paralelamente, se celebrará una edición especial para aficionados. El plazo de presentación de las recetas finaliza el 24 de septiembre.

Las llamadas “fake news” y los últimos sistemas de etiquetado nutricional son el nuevo caballo de batalla de la Asociación Italiana de la Industria Oleícola (Assitol), que reivindica para combatirlos iniciativas que promuevan y extiendan la cultura del aceite de oliva virgen extra entre los consumidores y, para ello, pide la colaboración del sector y las instituciones.

Según los datos de exportaciones de Andalucía facilitados por Extenda, en los primeros cinco meses del año el sector de la grasas y aceites ascendió a 1.149 millones, de los cuales 1.035 millones correspondieron al aceite de oliva (7,2%), que baja un 23,8% respecto al mismo periodo del año anterior.

En un análisis del sector de olivar a nivel mundial, COAG ha manifestado que, teniendo en cuenta la elevada cosecha de los países productores -principalmente del arco mediterráneo- y su acusada tradición vecera, todo apunta a que la próxima campaña será inferior a la actual. “Esto nos hace plantearnos que no habrá superproducción de aceite en la campaña venidera”, afirman desde la organización. En nuestro país la entidad prevé una cosecha ligeramente superior a la actual, pero no lo suficiente como para compensar la importante reducción que se producirá en el resto de países mediterráneos por la mencionada vecería.

Marbella All Stars y el Hotel Don Carlos de Marbella han cerrado el acuerdo para la celebración de la II Edición de la Fiesta POP el martes 11 de diciembre. Este año, además de la Pasarela de Almazaras, los Desayunos con AOVE o las Estaciones de Cocina con AOVE, se presentarán importantes novedades como el I Concurso “AOVE All Stars”.