aceite de oliva

InTechOpen ha editado Products from Olive Tree, una nueva publicación compuesta por 17 capítulos monográficos organizados en siete secciones que presentan información actualizada sobre el aceite de oliva y la aceituna de mesa relativa a la producción, composición, calidad, consumo, innovación y beneficios para la salud de ambos alimentos.

La World Olive Oil Exhibition (WOOE), que celebrará su sexta edición los próximos 29 y 30 de marzo en Ifema (Madrid), ha recibido el reconocimiento internacional por parte del Ministerio de Economía, Industria y Competitividad.

Las exportaciones intracomunitarias de aceite de oliva se situaron en 973.000 toneladas en la campaña 2015/16, lo que supone un 8% más respecto a la temporada anterior, según las últimas cifras de la Comisión Europea (CE).

Es cierto, el aceite de oliva también se congela. Como cualquier otro producto natural sometido a determinadas temperaturas se congela. Y, por ello, no pierde ninguna de sus propiedades, ni cualidades gastronómicas. Para recuperar su estado líquido normal, sólo es necesario aumentar la temperatura. Así de sencillo.

Con el objetivo de seguir proporcionando el mejor producto y un óptimo servicio al sector, Calderería Manzano se ha convertido desde el pasado 1 de enero en representante exclusivo en la Península Ibérica y Marruecos de la firma alemana Flottweg, un importante acuerdo que le permitirá proveer a sus clientes de líneas completas de extracción de aceite de oliva.

A pesar de su reducido tamaño, Irlanda es un mercado interesante para las exportaciones de aceite de oliva, siendo España líder indiscutible tanto en volumen como en valor. En 2015, este país importó aceite español por una cuantía cercana a los 11,5 millones de euros, correspondiente a unas 3.700 toneladas, lo que representa un 60% de las importaciones totales de este producto, según un estudio de ICEX España Exportación e Inversiones.

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) ha publicado un nuevo boletín sobre el comercio exterior de aceite de oliva que analiza las principales variables que han caracterizado el comercio exterior de aceite de oliva durante la campaña 2015/16. Según este informe, las exportaciones a terceros países se situaron en niveles récord, siendo Estados Unidos el principal mercado en este ámbito y el segundo en el ranking mundial.

Desde Mercacei hacemos un repaso de algunas de las noticias más destacadas de 2016 protagonizadas por la creación de nuevas entidades y la puesta en marcha de novedosas iniciativas y proyectos en el sector del aceite de oliva en materia de competitividad, promoción e investigación en el campo de la salud y la agronomía.

El Gobierno, a través del Ministerio de Economía, Industria y Competitividad, ha otorgado al Salón Internacional de Maquinaria y Equipos para Almazara y Envasado, Oleomaq, y al Salón Internacional de Técnicas y Equipos para la Olivicultura, Oleotec, organizados por Feria de Zaragoza, la calificación de "ferias comerciales internacionales".

El nuevo Convenio Internacional del Aceite de Oliva y las Aceitunas de Mesa, que la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo (Unctad) aprobó el pasado año 2015, entrará en vigor el próximo 1 de enero.

Andalucía lideró las ventas nacionales de productos agroalimentarios y bebidas en el exterior durante los diez primeros meses de 2016, al alcanzar los 8.152 millones de euros, según datos de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior, entidad dependiente de la Consejería de Economía y Conocimiento. Cabe destacar las ventas del primer producto exportado, el aceite de oliva, con 2.100 millones de euros, el 25,8% del total y una subida del 19,8%.

De la mano de consultores y expertos internacionales de aceite de oliva, Mercacei ha querido conocer cómo está evolucionando la cosecha en los principales países productores a día de hoy y las estimaciones de producción que se manejan en Italia, Estados Unidos, Marruecos, Túnez, Grecia, Portugal y España.

Las previsiones agrícolas a 30 de noviembre en Portugal apuntan a una disminución significativa de la producción de aceite de oliva del 20% esta campaña, debido a que las condiciones meteorológicas durante la primavera afectaron al fruto, principalmente en los olivares tradicionales de secano, según se desprende del Boletín Mensual de Agricultura y Pesca del Instituto Nacional de Estadística luso.

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) ha publicado los datos del mercado del aceite de oliva a 30 de noviembre que, en su opinión, muestran signos "muy positivos" en la comercialización. Así, el mercado total durante el pasado mes alcanzó las 118.300 toneladas, la segunda cifra mensual más alta de las últimas cinco campañas, debido al buen comportamiento del canal exportador, manteniéndose equilibrado el consumo interno.

Las exportaciones comunitarias de aceite de oliva entre noviembre de 2015 y octubre de 2016 alcanzaron un valor de 2.650 millones de euros, lo que supone un 19,6% más respecto al mismo periodo anterior, según el último informe sobre comercio agroalimentario de la Comisión Europea (CE).