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Alemania

La feria líder mundial de alimentos ecológicos, Biofach, celebrada entre el 13 y el 16 de febrero en el centro ferial de Nüremberg, acogió el Olive Oil Award, el certamen de los visitantes profesionales que en su edición de 2019 premió a varios AOVEs ecológicos procedentes de España, Italia, Grecia y Portugal.

La industria de alimentación española, entre la que destaca el aceite de oliva virgen extra español, mira en estos días al mercado japonés, alemán y de Emiratos Árabes Unidos dentro de su estrategia de internacionalización al estar presente en las ferias Supermarket Trade Show, Biofach y Gulfood, respectivamente.

Del 13 al 16 de febrero, la ciudad alemana de Núremberg se convertirá en el corazón del sector ecológico mundial con la celebración de la trigésima edición de Biofach, la muestra más importante dedicada a los productos de alimentación ecológica, entre los que destaca el aceite de oliva ecológico.

ICEX España Exportación e Inversiones y la Oficina Comercial de España en Düsseldorf llevarán a cabo en 2019 un plan de promoción con el objetivo de impulsar la presencia de marcas españolas de aceite de oliva virgen extra en el mercado alemán, en un entorno de crecimiento de las ventas y de reconocimiento de la calidad de los aceites de oliva de procedencia española.

Del 13 al 16 de febrero de 2019, Biofach, la Feria Mundial de Alimentos Ecológicos que se celebra cada año en Núremberg (Alemania), volverá a reunir a la comunidad ecológica internacional en una cita en la que el aceite de oliva orgánico tendrá una relevante cuota de protagonismo. Este año, la feria pondrá el foco en la conexión entre los alimentos orgánicos y la salud, un aspecto en el que se profundizará durante el congreso que alberga en paralelo el salón.

A pesar de que entre las grasas vegetales, en su conjunto, se encuentre en tercera posición, el aceite de oliva lidera el consumo de aceites ecológicos tanto en valor como en volumen. Así, en 2016 se consumieron 5.075 toneladas de aceite de oliva ecológico por un valor de 39,4 millones de euros, según un estudio de ICEX España Exportación e Inversiones.

La 34ª edición de la feria agroalimentaria Anuga, que se desarrollará desde mañana y hasta el 11 de octubre en Colonia (Alemania), volverá a celebrar este año su OliveOil Market, un espacio en el que se ofrece una plataforma concentrada a los expositores de aceite de oliva y la posibilidad de probar in situ todos los zumos presentes, permitiendo también a los visitantes obtener información y asesoramiento.

Un total de siete aceites de oliva vírgenes extra ecológicos de España -en las categorías de Frutado Intenso y Frutado Medio- han entrado en el Top25 de bioPress, un ranking que cada año realiza esta publicación alemana dedicada al sector ecológico.

La X edición de la Cata Internacional de Aceites de Oliva Vírgenes, que se celebró del 31 de marzo al 3 de abril junto a la XV edición del Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos y el Primer Concurso Internacional de Sake y Shochu en la capital extremeña, ha reconocido al AOVE Palacio de los Olivos, de Olivapalacios, con el premio el Gran CINVE 2019.

A las puertas del segundo aniversario de la puesta en marcha del proyecto europeo Diverfarming, que lidera la Universidad Politécnica de Cartagena y financia el programa H2020 de la Comisión Europea, el grupo de socios españoles que forman parte de este consorcio ha celebrado la segunda reunión anual de la Región Mediterráneo-Sur, coordinada por la investigadora del Departamento de Edafología de la Universidad de Córdoba Beatriz Lozano, en la que se han evaluado los primeros resultados de la diversificación de cultivos.

El pasado 31 de marzo concluyó el plazo para participar en el II Premio Internacional de Relato Corto sobre Olivar, Aceite de Oliva y Oleoturismo convocado por la Asociación Cultural Másquecuentos (MQC), que ha recibido un total de 103 textos de escritores de 12 países.

Tras varios años rozando el cielo, Oro Bailén Picual lo ha conseguido: mejor AOVE del mundo (EVOOLEUM 2019 ABSOLUTE BEST) en la cuarta edición de los Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra EVOOLEUM Awards, promovidos por Grupo Editorial Mercacei y AEMO. Una vez más, España exhibe su poderío al situar a ocho vírgenes extra en el EVOOLEUM TOP10, con la variedad picual como gran protagonista.

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Despojada de la imaginería popular del Al-Andalus mítico y árabe, la historia y el legado andalusí como civilización de concordia se reivindican en las calles de la ciudad de Córdoba, cuya Mezquita-Catedral es probablemente el símbolo más auténtico de la convivencia pacífica entre el cristianismo, el islam y el judaísmo.

Agro-pôle Olivier ENA Meknès acogió el pasado 28 de febrero la ceremonia de entrega de la 11ª edición del premio "Volubilis Extra-Vierge Maroc 2019", cuyo objetivo es promover la calidad del AOVE marroquí.

Fomentar en las empresas la transformación digital y el uso de los nuevos canales de comercialización on line con vistas a su salida al exterior son un objetivo hacia el que orienta gran parte de su actividad ICEX España Exportación e Inversiones. En este contexto, este organismo organizó ayer una jornada en la que se mostró a las empresas cómo LinkedIn puede ayudarlas a generar negocio.

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En 2015, cuando publicamos el primer número de Olivatessen by Mercacei, afirmábamos en el editorial que en España tenemos mucha suerte porque disfrutar del virgen extra forma parte de nuestras costumbres. Hoy, a las puertas de una nueva década, podemos decir alto y claro que hemos logrado compartir esa suerte con el resto del mundo, que este superalimento ha traspasado fronteras y se está convirtiendo en cultura y moda en lugares que ni hubiésemos podido imaginar. Todo gracias a un puñado de locos por el AOVE que, a través de pequeños actos de rebeldía y ante la atónita mirada de los demás, decidieron recolectar unas semanas antes, envasar su aceite en un vidrio más oscuro, cambiar la tipografía de su logo o sacarse un billete de avión a Zurich y visitar una a una todas las tiendas gourmet de la ciudad. Bendita locura...

Marruecos está registrando una campaña oleícola "excepcional", con un nuevo récord de producción de aceitunas de alrededor de 2.000.000 toneladas, lo que supone un aumento del 42% respecto a la media de los últimos cinco años, según ha informado Agro-pôle Olivier.

El pasado 12 de febrero se falló la XVII edición del concurso internacional SOL d'Oro, organizado por Veronafiere y SOL & Agrifood, en el que participaron 304 AOVEs de diez países (Francia, España, Portugal, Túnez, Grecia, Eslovenia, Croacia, Italia, Alemania y Chile). Italia arrasó de nuevo en este certamen, al hacerse con 11 medallas de las 15 entregadas en las cinco categorías diferentes, mientras que España ganó las otras cuatro.

El centro tecnológico Ainia, junto a otros cincos socios europeos, ha desarrollado la plataforma on line TrustEE que facilita el asesoramiento técnico y la financiación de proyectos de eficiencia energética o energías renovables de aquellas pymes de la industria alimentaria que apuesten por sustituir o compensar las fuentes de calor fósiles por otras renovables como, por ejemplo, la recuperación del calor residual, la energía solar térmica, el biogás y/o sistemas basados en la biomasa y las bombas de calor.

El Grupo Verallia ha decidido estandarizar el punto de referencia de las botellas y tarros que produce en todo el mundo, unificando la marca en Francia, Italia, España, Portugal, Alemania, Ucrania, Rusia, Brasil, Argentina y Chile.

ICEX España Exportación e Inversiones ha publicado un documento en el que detalla las ferias en las que participará a lo largo de 2019. Este organismo organiza cada año diversas modalidades de participación en una media de más de 300 certámenes en un gran número de mercados exteriores en todos los continentes. Las principales fórmulas utilizadas son Pabellones Oficiales, Espacios España y Participaciones Agrupadas.

FIMA comienza con los preparativos de la próxima edición, que tendrá lugar del 25 al 29 de febrero de 2020, fechas que se han dado a conocer en la primera reunión de su Comité Organizador, y en la que el director general de Feria de Zaragoza, Rogelio Cuairán, ha destacado como principal reto “conseguir superar la exitosa edición de 2018 tanto en el número de expositores y visitantes como en su grado de satisfacción”.

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha abierto el plazo de inscripción para la X Edición de los Premios Ecotrophelia España, que se celebrarán en la Fundación Alicia el 23 de mayo con el fin de encontrar el alimento más innovador creado por estudiantes.

Comenzamos 2019 haciendo un repaso de las ferias y eventos agroalimentarios nacionales e internacionales que se celebrarán a lo largo de este año recién estrenado y que son interesantes para que las empresas oleícolas presenten sus productos, incrementen o consoliden sus ventas, accedan a nuevos mercados y se reconozca la calidad del AOVE como producto clave de la Dieta Mediterránea.

Un envase para un aceite de oliva ecológico de Finca Telena realizado por Glasspackaging se encuentra entre los cinco envases españoles que han ganado en los WorldStar Awards 2019, el concurso de packaging más importante del mundo, según ha destacado Fira de Barcelona en un comunicado.

“Deberíamos tener una asignatura en las escuelas que enseñara a cocinar con la mejor grasa del mundo, el virgen extra”

Daniel García Peinado (Málaga, 1980) destaca por ser uno de los cocineros mejor formados del panorama nacional: además de cocina y gastronomía, ha estudiado turismo, nutrición y dietética. Su cocina se basa en el aceite de oliva virgen extra y es conocido como el chef del AOVE por su trabajo de investigación en torno a este superalimento y sus componentes saludables, con el que intenta armonizar todos sus platos ayudándose de la técnica y la vanguardia culinaria. Actualmente es asesor gastronómico, Chef Ejecutivo de La Cala Resort (Mijas Costa) y del Gourmet de la Roja, y capitán de la Selección Española de Cocina Profesional. Un auténtico todoterreno que encuentra en el virgen extra su pasión y fuente de inspiración y conocimiento.

Con el fin de difundir el proyecto Alimentos y Vinos de España (Foods and Wines from Spain), creado por ICEX España Exportación e Inversiones y Amazon, han comenzado unas sesiones formativas que van a mostrar a las empresas cómo participar y beneficiarse de esta iniciativa.

ICEX España Exportación e Inversiones ha organizado el próximo 26 de febrero el seminario "La nueva ley de envases y embalajes en Alemania", con el objetivo de aclarar las dudas que, en relación con la aplicación de esta nueva normativa, puedan surgir a las empresas españolas que operan en el mercado alemán: nuevas exigencias y sus implicaciones para fabricantes, distribuidores, importadores, exportadores y tiendas de venta on line.

Precio, calidad y packaging son factores cruciales a la hora de persuadir a los consumidores de que compren un producto de marca blanca. En este sentido, la PLMA organizará una conferencia, durante los próximos 27 y 28 de febrero de 2019 en Hamburgo (Alemania), que mostrará cómo los minoristas y sus proveedores pueden aumentar el atractivo de sus productos.

Los exportadores españoles están obligados a adaptarse a la nueva Ley alemana de envases, ya que se prohíbe la venta en Alemania de productos cuyos envases y embalajes no estén correctamente registrados en enero de 2019, según ha informado la Cámara de Comercio Alemana para España.

Como cada año, la revista gastronómica Der Feinschmecker elabora su propio listado de los mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo y en los tres primeros puestos de las categorías de Frutado Ligero, Frutado Medio y Frutado Intenso en 2018 figuran tres AOVEs españoles.

Anuga ha cerrado su 34ª edición con cifras récord al contar con la presencia de más de 7.400 empresas de 107 países, que han presentado del 7 al 11 de octubre en Colonia (Alemania) sus productos, entre ellos el AOVE, a unos 165.000 visitantes profesionales procedentes de 198 países.

Tras el acuerdo firmado con Messe München, Simei debutará el próximo lunes 11 de septiembre en Múnich (Alemania) y regresará en 2019 a Italia. Esta muestra, que se desarrollará hasta el 15 de septiembre, incluye una exposición sobre excelencia tecnológica, así como un completo programa de actividades educativas, incluyendo conferencias internacionales y talleres temáticos.

La 34ª edición de la feria agroalimentaria Anuga, que se desarrollará del 7 al 11 de octubre en Colonia (Alemania), volverá a celebrar este año su Olive Oil Market, un espacio en el que se ofrece una plataforma concentrada a los expositores de aceite de oliva y la posibilidad de probar in situ todos los zumos presentes, permitiendo también a los visitantes obtener información y asesoramiento. Además, en el marco de la muestra se prevé la organización de un congreso internacional de aceite de oliva.

Las ventas internacionales de la industria alimentaria volvió a superar los 30.000 millones de euros en exportaciones en 2018. A pesar de los ratios positivos alcanzados, las ventas al exterior se han visto afectadas por la inestabilidad de los mercados internacionales y que se ha resuelto en un cambio en la tendencia de las exportaciones que se mantienen estables tras ocho años consecutivos de crecimiento.

La primera jornada del Conama Local de Toledo ha acogido la presentación del "Atlas de la PAC", una obra de referencia para comprender en profundidad tanto el diseño como la distribución de las ayudas de Política Agraria Común (PAC), así como su impacto en el medio ambiente o en las sociedades rurales.

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Sí señores, el AOVE nº1 del mundo es español. Por fin. No es que no nos alegrásemos por los triunfos del país vecino cuando se alzaron los magníficos zumos italianos con el primer puesto en las dos anteriores ediciones, pero la verdad es que en esta campaña nos honra especialmente que haya recaído en uno de los nuestros. Oro Bailén Picual ha sido nombrado EVOOLEUM 2019 ABSOLUTE BEST en la cuarta edición de los Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra EVOOLEUM Awards, promovidos por Grupo Editorial Mercacei y AEMO. Una vez más, España exhibe su poderío al situar a ocho vírgenes extra en el EVOOLEUM TOP10, con la variedad picual como gran protagonista.

La 15ª edición de Alimentaria&Horexpo Lisboa, que tendrá lugar del 24 al 26 de marzo de 2019 en la Feria Internacional de Lisboa (FIL), reunirá a 600 expositores en 22.000 metros cuadrados de superficie. La feria bienal más importante para los profesionales de la alimentación, la distribución y la hostelería en Portugal crece un 26% en superficie dedicada a la participación internacional, lo que refleja el auge que están experimentando la industria turística y alimentaria del país.

La World Olive Oil Exhibition (WOOE) ha dado a conocer los premiados de la segunda edición de Delicatessen with Olive Oil, cuyo objetivo es reconocer la calidad de aquellos productos que utilizan el aceite de oliva como ingrediente.

Hoy comienzan las jornadas de cata del Concurso Internacional EVOOLEUM Awards 2019, que reunirán en Córdoba a los mejores catadores del mundo para evaluar las muestras presentadas a esta edición. Según sus organizadores -AEMO y el Grupo Editorial Mercacei-, se trata de la edición más exitosa de una competición que ha superado con creces todas las expectativas y el número de AOVEs recibidos en las ediciones anteriores.

25 Febrero/3 Marzo 2019

Un trabajo sobre geomárketing en redes sociales para conocer el comportamiento del mercado del aceite de oliva virgen extra de la alumna de la Universidad de Jaén (UJA) Ana Gómez López se ha alzado con el XIX Premio Internacional Francisco Coello del centro docente jiennense, dirigido a Trabajos Fin de Grado (TFG) y a Trabajos Fin de Máster (TFM) en el ámbito de la ingeniería geomática.

Febrero/Abril 2019

Los socios del proyecto europeo Smartchain han anunciado el lanzamiento de una plataforma web donde todas las partes interesadas podrán encontrar información sobre esta iniciativa basada en fomentar y acelerar el cambio hacia cadenas cortas colaborativas de suministro de alimentos.

Un equipo integrado por personal técnico e investigador, en colaboración con propietarios de empresas agrarias, ha publicado el “Manual de análisis de planta y suelo para sistemas agrícolas” (Handbook of plant and soil analysis for agricultural systems) cuyo objetivo es dar a conocer qué indicadores son los que revelan si un sistema agrícola está siendo sostenible y qué métodos serían los más fiables para medirlos.

De los 4,3 millones de muertes por enfermedades cardiovasculares en Europa en 2016, 2,1 millones estuvieron relacionados con una mala alimentación, según una investigación internacional publicada en "European Journal of Epidemiology".

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado un informe en el que recoge los datos de registro, producción, comercialización y valor económico durante 2017 de las Denominaciones de Origen Protegidas de aceite de oliva virgen existentes en España.

La empresa IMS Pesaje ha informado de que su sistema de control de bodega mediante el sistema IO-Link y de la mano de su colaborador ELION, S.A. ha sido reconocido y premiado por Turck, líder mundial en automatización de procesos, en su Meeting de Ventas Mundial celebrado en Düsseldorf (Alemania) entre los días 15 y 17 de enero.

EAE Business School ha publicado el estudio "El sector oleico. Datos para la campaña 2019" del que se desprende que las exportaciones de aceite de oliva español alcanzarán cifras récord de 1,2 millones de toneladas en la actual campaña 2018/19, debido a las bajas producciones de Italia y Grecia, así como del resto de los países mediterráneos a excepción de Marruecos.

La Asociación Internacional de Expertos en Aceite de Oliva (Aexpov) es una entidad sin ánimo de lucro que pretende ser un instrumento más a favor de la difusión de los aceites de calidad, así como de su conocimiento entre productores, comercializadores, industrias y consumidores.

El equipo de la Universidad de Córdoba (UCO) que trabaja en el proyecto europeo Diverfarming ha viajado hasta Brihuega (Guadalajara) para conocer la cadena de valor del cultivo de la lavanda y el lavandín en un municipio que es líder a nivel nacional en su producción. Tras la reunión con Ángel Corral, responsable de la empresa Intercova Aromáticas, y la visita a los campos de lavanda y lavandín y la destilería de aceites esenciales, los profesores de la Universidad de Jaén (UJA) Manuel Parras, Francisco José Torres y Manuela Vega -integrados en el equipo del centro cordobés- concluyeron que el comportamiento del lavandín lo hacía idóneo para su implantación en las calles del olivar.

Filipinas y Australia son los destinos de exportaciones agroalimentarias andaluzas que más crecen entre enero y septiembre de 2018 respecto a los mismos meses del año anterior con cerca de un 50% y un 30% de incremento, respectivamente. Se posicionan por tanto como los principales países emergentes como receptores de estos productos a pesar de encontrarse en las posiciones 16 y 17 del ranking de países, respectivamente, según ha informado la Consejería de Agricultura de Andalucía.