AOVE

"La pasada semana tuve el placer de entrenar en cata a una alumna japonesa que vive entre España y Japón. Esa mezcla de culturas es maravillosa y a nivel gastronómico puede ser muy interesante para nuestro aceite de oliva virgen extra". Así comienza este artículo de opinión que firma la directora de la Escuela Europea de Cata, Mar Luna.

La Diputación de Córdoba ha llevado a cabo un año más su tradicional "Concurso Provincial de Aceite de Oliva Virgen Extra", en el que se seleccionan los mejores aceites de cada campaña. En esta ocasión los premiados han sido la empresa Manuel Molina Muñoz e Hijos, de Almedinilla, con la marca Fuente Ribera, en la categoría de Frutado Verde; y la SCA Virgen de la Torre, de la Victoria, con la marca Virgen de la Torre, en la modalidad de Frutado Maduro.

La Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac) ha publicado los datos correspondientes a marzo, de los que se desprende que las ventas de la categoría virgen en los seis primeros meses de la campaña 2020/21 sumaron un total de 12,9 millones de litros, lo que supone un aumento del 11,54%; mientras que las de virgen extra cayeron un 6,76%, hasta los 69,9 millones de litros.

El pasado 16 de abril tuvo lugar la primera sesión de la quinta edición del Club de Cata “Olivar & Aceite” una iniciativa puesta en marcha por el Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén), junto con uno de sus socios -Iada Ingenieros-, cuyo objetivo es ser un punto de encuentro entre profesionales del sector y personas que quieren profundizar en sus conocimientos acerca del oro líquido disfrutando de una experiencia sensorial única.

El pasado 15 de abril, los 21 alumnos de "Ampliación de Análisis Sensorial" de 4º de Enología de la Universidad de La Rioja conocieron y disfrutaron de algunos de los mejores aceites de oliva vírgenes extra en una cata organizada en colaboración con Zeytum.

Castillo de Canena ha presentado Arbequino Amontillado, un aceite de oliva virgen extra arbequino joven impregnado con los complejos aromas de un vino amontillado viejo, tras ser afinado en una barrica de vino de Jerez con más de medio siglo de antigüedad.

La Feria Ibérica de la Alimentación (FIAL) celebrará su edición 2021 en formato virtual y con una clara apuesta por el sector agroalimentario, la hostelería y el turismo gastronómico. La edición de este año se celebrará de 26 al 28 de mayo con el patrocinio de Caja Rural de Extremadura y la Consejería de Cultura y Turismo de la Junta de Extremadura, a través de la Dirección General de Turismo.

El presidente de Caja Rural de Jaén, Barcelona y Madrid, José Luis García-Lomas Hernández, y el presidente de la IGP Aceite de Jaén, Manuel Parras, han suscrito un convenio de colaboración por el que ambas partes estrecharán lazos de colaboración para la promoción de los aceites de oliva vírgenes extra calificados por la entidad.

La Dieta Mediterránea está de aniversario. El pasado 16 de noviembre se cumplían 10 años de su declaración como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco y con motivo de esta efeméride hemos entrevistado a Francisco Martínez Arroyo, consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha y presidente de la Fundación Dieta Mediterránea (FDM), una entidad creada en 1996 para realzar el valor fundamental que representa este patrón alimentario y sus productos -entre ellos el aceite de oliva virgen extra- para la alimentación española y su industria. Martínez Arroyo asegura que solo nuestra Dieta Mediterránea puede presumir de un producto como el AOVE y que es imprescindible retomarla ante la amenaza de nuevos hábitos de consumo menos saludables. Recogemos un extracto de la entrevista publicada en Mercacei Magazine 106.

La Diputación de Ciudad Real se ha adherido a la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) con el objeto de posicionar a la provincia dentro del territorio nacional y potenciar el conocimiento, producción y comercialización de sus aceites de oliva vírgenes extra, además de poner en valor la riqueza del olivar desde el punto de vista medioambiental.

Los cambios en el comportamiento de la demanda turística provocados por la pandemia del COVID-19 deben suponer el inicio de una nueva etapa para el oleoturismo, en la que se debería producir la definitiva consolidación de esta tipología en los principales mercados de origen nacionales y su salto a los mercados internacionales.

Extenda-Andalucía Exportación e Inversión Extranjera ha convocado la participación del sector para la próxima campaña agroalimentaria de Andalucía en Rusia, que tendrá lugar del 1 al 31 de mayo.

Beatriz Maeso Oleoconsulting organizará del 24 al 28 de mayo un curso de cata de aceites on line, y del 7 al 11 de junio otro sobre elaboración de AOVE Premium que también se impartirá de manera virtual.

La farmacéutica Marian Velasco puso en marcha el pasado año Farmaove, una consultora especializada en marketing digital y redes sociales para asesorar y gestionar la identidad digital de marcas de aceite o farmacias. Entre sus servicios destaca el "Llave en mano", dirigido a aquellas que empiezan desde cero, lanzándolas al mundo on line y diseñando su página web; o "Aove-Up!", destinado a las firmas que ya se encuentran en Internet pero desean realizar un plan renove de su marca. Llegan nuevos tiempos y el objetivo es que las empresas puedan estar a la última en tendencias y gestión de marketing digital.

La Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Montes de Toledo ha hecho público hoy el resultado de las catas realizadas por su panel de catadores para determinar los ganadores de la XIX edición de los Premios Cornicabra, que reconoce anualmente a los mejores aceites de oliva vírgenes extra producidos en cada campaña bajo el amparo de esta figura de calidad diferenciada.