AOVE

La segunda edición de Athena International Olive Oil Competition se llevará a cabo del 20 al 22 de marzo de 2017 en el complejo Costa Navarino, cerca de Pylos, en la región de Messinia.

París celebrará desde mañana y hasta el próximo 21 de enero la segunda edición de Olio Nuovo Days, un apasionante viaje gastronómico para descubrir el aceite de oliva virgen extra más fresco y verde en restaurantes, panaderías y otros lugares de la capital francesa.

La Diputación de Jaén ha dado a conocer los ocho aceites de oliva vírgenes extra que este año lucirán el distintivo "Jaén Selección 2017", tras la cata concurso que se ha desarrollado durante dos días en el Centro de Convenciones del Recinto Provincial de Ferias y Congresos de la capital jiennense y en la que han participado un total de 54 AOVEs.

La Universidad de Navarra y la empresa Urzante han firmado un convenio de cooperación en materia educativa para el desarrollo de prácticas, trabajos de fin de grado y doctorados industriales orientados a investigar en los procesos del aceite de oliva virgen extra y la actividad agrícola en torno al cultivo del olivo.

Pese a su juventud, Javier Aranda Revuelta (Villacañas, Toledo, 1987) ya acumulaba una importante trayectoria profesional al lado de maestros como Santi Santamaría cuando afrontó con entusiasmo su primer proyecto en solitario, el restaurante madrileño La Cabra, de exitoso presente y con el que ha logrado su primera estrella Michelin con tan sólo 27 años, situándole como uno de los cocineros referentes del panorama gastronómico nacional. La misma ilusión y ambición que muestra con la apertura el pasado junio de Gaytán, su apuesta más personal, "un sueño hecho realidad". Publicamos un extracto de la entrevista realizada en Mercacei Magazine 89.

La feria agropecuaria Ovibeja, que tendrá lugar entre el 27 de abril y el 1 de mayo en Beja (Portugal), acogerá la séptima edición del Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra-Premio CA|Ovibeja, el único certamen internacional que se celebra en el país luso. Este premio se ha convertido en un referente internacional entre los diferentes concursos de aceite de oliva virgen extra que tienen lugar a nivel mundial. El plazo de inscripción y presentación de las muestras finalizará el próximo 10 de marzo.

La empresa Elaia Zait -que el pasado 25 de octubre lanzó al mercado los nuevos utensilios para la cata y degustación del aceite de oliva virgen extra desarrollados junto a la Universidad de Jaén (UJA) en un proyecto de innovación dirigido por el profesor José Juan Gaforio- ha sido premiada con el galardón internacional Excelencias Gourmet 2016 que otorga el Grupo Excelencias.

El plazo para participar en los “Premios a los Mejores Aceites de Oliva Vírgenes Extra de España y Portugal”, elaborados con maquinaria Pieralisi en la campaña 2016/17 y organizados por la empresa con motivo de su 50 aniversario en nuestro país, finalizará el próximo 30 de enero.

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, ha convocado el Concurso Oficial de Aceite de Oliva Virgen Extra Agrocanarias 2017. El objetivo de este certamen es la distinción de los aceites de oliva virgen extra producidos, elaborados y envasados en el archipiélago canario y pretende dar a conocer sus propiedades organolépticas y contribuir a su promoción.

El próximo viernes se conocerán los nombres de los ocho vírgenes extra que conformarán los "Jaén Selección 2017", un distintivo de calidad que otorga la Diputación a los mejores AOVEs de la campaña. Un total de 54 aceites participarán durante los días 12 y 13 de enero en la cata concurso que la Administración provincial organiza para determinar los zumos que lucirán este sello.

Descubrir cuáles son los 100 mejores AOVEs del mundo y todo lo relacionado con la cultura del virgen extra ya es posible con la app de EVOOLEUM, la Guía de los 100 Mejores Aceites de Oliva Vírgenes Extra del mundo reconocidos en los EVOOLEUM Awards, los Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra. El mundo del AOVE en la palma de tu mano.

La localidad italiana de Desenzano del Garda, situada junto al Lago di Garda, será de nuevo el escenario elegido por la Olive Oil Academy para la décima edición del curso "Olive Oil Sommelier", que se celebrará del 3 al 7 de abril y está dirigido a los amantes de la gastronomía, catadores de AOVE y profesionales del sector agroalimentario.

El Patronato Fira de les Garrigues ha anunciado que la 54ª Fira de l'Oli i les Garrigues, que tendrá lugar entre el 20 y el 22 de enero en les Borges Blanques, ya ha alcanzado el 100% de ocupación y contará con la presencia de más de 160 expositores.

El Consejo Regulador de la DOP Aceite de La Rioja ha convocado el I Concurso a la Calidad del Mejor Aceite de La Rioja de la campaña 2016/17, cuyo objetivo es incentivar la producción de AOVEs de calidad y premiar el esfuerzo de los profesionales riojanos en su empeño por perfeccionar los procesos productivos en la elaboración de aceite.

Desde Mercacei deseamos a todos nuestros suscriptores, colaboradores y amigos un Feliz Año 2017 repleto de momentos virgen extra.