Citoliva

En el marco de los Encuentros de I+D+i ALIBER de Alimentaria, Citoliva ha dado a conocer la aplicación de la metodología PEFMED en la empresa Oleocampo, una iniciativa permite promocionar la comercialización de este producto sostenible en Europa y el aumento de la confianza de los consumidores en las eco etiquetas que les acompaña.

Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Citoliva, Inoleo y las empresas Olive Oil Biotech e Imatec31 han llevado a cabo el proyecto ‘VA_Olives’, en cuyo marco han desarrollado un sistema que, a través de la aplicación de técnicas de visión artificial, posibilita la caracterización en tiempo real de la aceituna en su recepción en la almazara.

El estudio de viabilidad OleaCare ha confirmado que determinados compuestos fenólicos de la cadena de valor oleícola muestran propiedades antienvejecimiento. Los primeros resultados de la investigación, liderada por la AEI de la Industria Auxiliar Oleícola española INOLEO -impulsada por Citoliva-, se harán públicos el próximo 9 de abril.

Durante la celebración de la primera edición de Andalucía Digital Week, inaugurada por el Rey Felipe VI en Sevilla, Citoliva, Centa, Cetemet, Cicap, CITIC y Ctaqua dieron a conocer su potencial en la transformación digital de los sectores clave de la economía andaluza. Este lugar de encuentro reunió a más de 150 profesionales y expertos tecnológicos y empresariales.

Citoliva, en colaboración con Demos Global Group, ha convocado para el próximo mes de marzo dos cursos de formación requeridos por la nueva Ley FSMA/FDA de Estados Unidos que se celebrarán en Jaén. Se trata de un programa diseñado para que las empresas cumplan con los entrenamientos aplicables a toda la industria de aceite de oliva que son necesarios bajo esta normativa.

La Agrupación de Empresas Innovadoras del sector oleícola (AEI), Inoleo, impulsada por Citoliva, trabaja en el marco del proyecto de cooperación "VA_Olives", financiado por el Ministerio de Energía, Turismo y Agenda Digital en la Convocatoria 2017 de AEIs, en el desarrollo de una tecnología basada en técnicas de visión artificial que permitirá caracterizar de manera automática la aceituna en su recepción en la almazara para evaluar la calidad potencial del fruto (estado de maduración y sanitario, procedencia, presencia de frutos con enfermedades o plagas, etc.), posibilitando una clasificación previa del fruto y, por tanto, una mejora de la calidad y competitividad de los aceites obtenidos.

Citoliva, en colaboración con Demos Global Group, está trabajando en una nueva edición de “Formaciones requeridas por la nueva Ley FSMA (Food Safety Modernization Act)”, prevista, inicialmente, para la semana del 15 de enero de 2018 (específicamente entre los días 17 y 19), en base a un programa diseñado para que en poco tiempo las empresas cumplan con todos los entrenamientos que aplican a toda la industria del aceite de oliva necesarios bajo esta normativa.

La Hacienda Juncal, en Torredelcampo (Jaén), acogerá entre el 26 y el 28 de septiembre una jornada técnica en las que se analizarán diferentes perspectivas del sector del olivar y del aceite ante los nuevos retos y amenazas a los que se enfrenta la sanidad vegetal, con sesiones de trabajo y presentaciones dedicadas principalmente a los últimos avances en verticilosis, Xylella fastidiosa, repilo y olivar asistido.

El experiencia de Citoliva en materia de I+D+i y su capacidad innovadora para diseñar servicios generadores de valor real y sostenible para las empresas, sumado al cumplimiento de unos rigurosos requisitos fijados por el Ministerio de Ciencia e Innovación, han permitido que, desde finales de mayo, Citoliva sea reconocido como Centro de Apoyo a la Innovación Tecnológica nacional, pasando a formar parte de un reducido grupo de centros que trabajan para elevar el nivel tecnológico y la competitividad del tejido empresarial oleícola español, a través de la transferencia de resultados de investigación y el fomento de la investigación cooperativa.

Citoliva organizará el próximo 4 de mayo en el Antiguo Hospital San Juan de Dios (Jaén) la jornada formativa "Legal Label: solución a los problemas de etiquetado en la comercialización eficiente de los aceites de oliva", en la que se abordarán las oportunidades y retos del envasado y etiquetado del aceite de oliva.

Pieralisi ha hecho públicas las almazaras finalistas de los Premios Mejores Aceites de Oliva Vírgenes Extra de España y Portugal elaborados con su maquinaria en la campaña 2016/17, convocados el pasado mes de diciembre con motivo de su 50 aniversario en España. En total, han sido 29 los aceites finalistas, seleccionados de entre más de 200 muestras presentadas por sus almazaras clientes de España y Portugal.

Citoliva, en colaboración con el Grupo Oleocampo, organizará el I Certamen Andaluz de Olivar Ecológico, que durante los días 19 y 20 de abril abordará en Jaén los retos a los que se enfrenta el olivar ecológico e impulsará este cultivo, al tiempo que favorecerá el acceso de la industria oleícola andaluza a información de gran interés.

Citoliva impartirá en el mes de marzo el primer curso de "Experto en Análisis Sensorial de Aceites de Oliva Vírgenes de Alta Gama", organizado por la World Olive Oil Exhibition (WOOE) y patrocinado por la Diputación de Jaén y la Caja Rural de Jaén, que ampliará los conocimientos e introducirá al sumiller profesional en el mundo de la cata y del AOVE de la más alta calidad.

Citoliva ha lanzado un servicio integral y personalizado que permite preservar la calidad del aceite de oliva y maximizar el rendimiento de la bodega hasta el envasado, mejorando la competitividad y posicionamiento de las almazaras y cooperativas en los mercados.