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Edición 2015    25 de junio de 2022

foros

Fomentar los vínculos y la colaboración entre equipos de investigación, empresas y entidades de los sectores oleícola y de la salud ha sido el objetivo principal del Foro de Transferencia “Aceite de Oliva y Salud”, organizado por la Oficina de Transferencia de Resultados de Investigación (OTRI) del Vicerrectorado de Transferencia del Conocimiento, Empleabilidad y Emprendimiento de la Universidad de Jaén (UJA), la Fundación para la Investigación Biosanitaria de Andalucía Oriental FIBAO, el Instituto de Investigación Biosanitaria IBS de Granada y la Fundación Citoliva, en colaboración con el Centro de Estudios Avanzados en Olivar y Aceites de Oliva del centro docente jiennense.

La edición virtual del foro para el impulso de la transformación digital en el sector agroalimentario (Datagri), que se celebrará entre el 16 y el 20 de noviembre, presentará las cinco megatendencias que determinarán el futuro post-COVID del sector agroalimentario. Cabe recordar que #DatagriVirtual20 conectará a profesionales de todo el mundo en los seis webinars sectoriales que están programados. De esta manera, pretende analizar el estado de la transformación digital en olivar, viñedo, frutas y hortalizas, cultivos extensivos, industria 4.0 y ganadería, al tiempo que se darán a conocer los casos de éxito más relevantes de la mano de los actores más influyentes del sector.

Después de dos días de intensa actividad programática, FHG Forum (Food & Hospitality, Tourism and Gastronomy Forum) cierra una edición en la que grandes chefs, expertos y profesionales de las industrias alimentaria, gastronómica y turística han debatido sobre su situación y principales retos de futuro en la coyuntura actual. En este evento, con formato presencial complementado por la asistencia digital, han tenido lugar más de una treintena de conferencias, debates y mesas redondas, con la participación de 36 ponentes.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) acogerá el próximo 12 de diciembre un foro organizado por el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) sobre prevención y control de la Xylella fastidiosa en España en el contexto del cambio climático.

La DOP Montes de Toledo reunió ayer a casi medio centenar de empresas del sector oleícola de la región, así como a grandes especialistas de distintos campos vinculados con la producción del aceite de oliva virgen extra en el II Foro de Calidad del AOVE, donde los distintos ponentes constataron que la apuesta por la calidad en todos los procesos que culminan en la producción de AOVE es la mejor manera de afrontar los principales retos económicos y humanos del sector.

Torrenueva (Ciudad Real) acogió el pasado 12 de julio el I Foro Nacional de Poda Profesional de Viña, Olivar y Frutales, organizado por Infaco España, en el que profesionales del sector conocieron las técnicas adecuadas en el tratamiento de estos cultivos.

Talento, visibilidad, inclusión, diversidad y empoderamiento. Estas fueron las palabras más repetidas en el III Foro Nacional Mujeres Agroprofesionales que se celebró ayer en la ciudad de Córdoba, y que puso el foco de atención en la necesidad de que la mujer agroprofesional reclame su espacio como empresaria, líder y directiva, con capacidad para tomar decisiones en igualdad de condiciones en el mundo rural.

El Palazzo delle Stelline de Milán acogerá el próximo 27 de mayo la segunda edición del Foro Olio & Ristorazione que, bajo el tema principal "La elección consciente", abordará el uso del aceite de oliva en la gastronomía y la restauración.

Las instalaciones del Museo Activo del Aceite y la Sostenibilidad Terra Oleum acogerán el próximo 23 de noviembre el I Foro por la Cultura Oleícola y el Oleoturismo destinado a reconocer el sector emergente del turismo del aceite de oliva como elemento para difundir la cultura de Andalucía, poniendo de relieve sus posibilidades como factor de desarrollo económico.

Organismos científicos, universidades e investigadores de varios países se dieron cita el pasado 15 de septiembre en Sevilla en el marco del "Foro Mediterráneo sobre Producción Ecológica y Cambio Climático", en el que se dieron a conocer algunos datos referidos a la reducción de la huella de carbono por kilo de producto en diferentes sectores, destacando el olivar, cultivo que en ecológico consigue neutralizar la huella de carbono.

Organismos científicos como el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) o el Instituto de Investigación en Agricultura Orgánica (FiBL), universidades de Andalucía, Madrid y Castilla-La Mancha, e investigadores españoles e internacionales se darán cita en Sevilla el próximo 15 de octubre para exponer los resultados de sus estudios sobre cambio climático, centrándose especialmente en la función de mitigación que la producción ecológica ejerce sobre el mismo.

Con la intención de profundizar en el conocimiento de la situación actual del Verticillium y la Xylella fastidiosa, así como en las principales medidas para prevenir su aparición o erradicación, el Grupo Interóleo celebrará el próximo 25 de octubre un foro temático en la Sociedad Cooperativa Andaluza Nuestra Señora del Olivo, en Torreblascopedro (Jaén).

Toledo acogió los pasados 8 y 9 de junio el I Foro de la Calidad del Aceite de Oliva Montes de Toledo, organizado por la DOP Montes de Toledo y la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), en el que se abordaron, entre otros temas, la apuesta por el aceite de oliva virgen extra de calidad como estrategia de futuro; el manejo y gestión de la molienda a la bodega; el análisis sensorial; los factores clave en la elaboración de aceites cornicabra; el marketing del aceite de oliva; y la importancia del diseño.

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) organizará el próximo 15 de junio en el Teatro Rialto la V edición del Madrid Food & Drink Summit, un foro de debate creado para reunir a los principales protagonistas del sector alimentario, que debatirán sobre los retos de las empresas, su crecimiento y su estrategia en la dinamización del sector.

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