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gourmet

Festifood Madrid nace, en su primera edición 2019, con el propósito de convertirse en el escaparate de la mejor oferta de alimentos de calidad de la capital, de la mano de profesionales del sector gastronómico. El encuentro tendrá lugar en Madrid del 4 al 6 de octubre y se celebrará al aire libre, ocupando la explanada de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (Etsiaab) de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) en la Ciudad Universitaria.

El Gourmet de la Roja, proyecto gastronómico asociado a la Real Federación Española de Fútbol (RFEF), ha seleccionado Oleum Hispania como el aceite de oliva virgen extra de cabecera de la marca oficial gourmet de la Selección Española de Fútbol, según ha informado la firma cordobesa en un comunicado.

ArteOliva, junto con otras empresas fabricantes de alimentos y una empresa comercializadora, ha puesto en marcha GOUP On Line, una nueva tienda que proporciona al cliente final alimentos gourmet, entre ellos el aceite de oliva virgen extra, a precios asequibles.

La ciudad griega de Tesalónica acogerá del 7 al 9 de abril de 2019 la tercera edición de Gourmet Exhibition, un evento que promueve la excelencia y riqueza de la gastronomía helena basada en el aceite de oliva virgen extra y otros productos gourmet. En sus dos ediciones anteriores, según han destacado sus organizadores, este evento se ha convertido en una de las princiaples citas comerciales de la región.

La Española fue única marca de aceite de oliva que participó en el BBC Good Food Festival de Hampton (Londres), que tuvo lugar entre el 25 y el 27 de agosto. Lo hizo con un espacio propio por el que pasaron 14.700 personas para degustar las siete recetas que se elaboraron cada día y que sumaron un total de 19 demostraciones de cocina en directo.

Una abundante representación de empresas provenientes del sector oleícola promocionaron sus productos más Premium ante los principales compradores estadounidenses del sector en la feria Summer Fancy Food Show de Estados Unidos, que se ha celebrado en el Jacob K. Javits Convention Center de Nueva York desde el pasado día 30 de junio hasta ayer, 2 de julio. El Grupo Editorial Mercacei -con estand propio- tuvo una destacada presencia en el evento.

El Salón de Gourmets cierra la 32ª edición de la feria de alimentación y bebidas de calidad más importante de Europa. Con 1.603 expositores, más de 40.000 productos, 1.300 novedades y más de 90.158 visitantes el Grupo Gourmets clausura la segunda mejor edición de su historia.

La propuesta de Aceites de Oliva de España para el Salón Internacional del Club de Gourmets 2018 lleva por título “Todo un mundo por descubrir” e invita desde ayer al visitante a diferentes workshops experienciales y una oleoteca compuesta por 300 referencias. Un total de 1.603 expositores han presentado en la feria delicatessen más importante de Europa más de 40.000 productos y 1.300 novedades.

La IX Edición de la World Olive Oil Exhibition (WOOE), que se celebrará en el Pabellón 1 de Ifema los días 18 y 19 de marzo de 2020, se prepara con un ambicioso plan de internacionalización que implica el incremento de compradores, especialmente extranjeros, para implementar el comercio internacional en un año en el que ha subido la producción, especialmente por la cosecha española, y ha bajado ligeramente el consumo, principalmente en los países tradicionalmente productores.

Desde Mercacei damos la bienvenida a la época estival y hacemos un repaso de las ferias y eventos nacionales e internacionales imprescindibles para el sector oleícola que se desarrollarán en el segundo semestre del año.

ICEX España Exportación e Inversiones y la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Tokio organizan la XIX Spain Wine & Gourmet Fair en Japón los días 29 y 30 de octubre. Con esta actividad se busca apoyar y aumentar la distribución de la oferta española de vinos de calidad y alimentos gourmet, entre ellos el aceite de oliva virgen extra, en el mercado japonés.

Mayo/Julio 2019

El alcalde de Utiel, Fernando Benlliure, junto con el director general de agricultura, Roger Llanes, el representante de la empresa Aceites de Las Heras, Adolfo de las Heras, y la reina de las fiestas de la Real Cofradía de San Isidro Labrador, Alicia Gallega, presidieron el pasado 10 de mayo el acto de entrega de los premios del XXIV Concurso de Aceite de Oliva Virgen y el XIII Concurso de Aceite de Oliva Virgen Ecológico en la sede del Consejo Regulador de la DOP Utiel-Requena.

Desde 2005, una vez al año, la AVPA, una asociación sin ánimo de lucro que agrupa a productores de todo el mundo con el fin de mejorar la valorización de las producciones agroalimentarias, convoca el concurso “Paris Gourmet-Los Aceites del Mundo”, cuyo objetivo es premiar a los mejores zumos de aceituna en sus diferentes categorías, buscando la excelencia y la originalidad en la producción de aceite de oliva. Cada año participan en este concurso aceites de oliva vírgenes extra procedentes de diferentes países que son evaluados por un panel de cata integrado por profesionales de la industria, chefs y críticos gastronómicos.

ICEX España Exportación e Inversiones y la Oficina Comercial de España en Düsseldorf van a llevar a cabo durante este año un Plan de Promoción de Alimentos con el fin de impulsar la presencia de empresas españolas de productos gourmet en el mercado alemán, entre ellos las aceitunas.

La revista gourmet alemana Selection-Das Forum für Genießer organiza desde 2010 este concurso-cata para escoger los diez mejores aceites de oliva vírgenes extra -TOP 10- de la Unión Europea (UE). En él pueden participar zumos de cualquier país o región comunitaria con la particularidad de que son los propios organizadores los que se ponen en contacto con las almazaras para solicitar muestras para someterlas al veredicto de un jurado profesional. El resultado final del concurso se publica en la edición de otoño (septiembre) de la revista, informando a los más de 100.000 lectores habituales sobre los diez aceites galardonados.

El aceite de oliva es uno de los productos gourmet con más potencial de negocio en India por su volumen de mercado y evolución, según se desprende de un estudio de ICEX España Exportación e Inversiones que analiza las oportunidades en este país asiático.

Por primera vez desde que se organizan los EVOOLEUM Awards, los Premios Internacionales a la Calidad del AOVE, los organizadores de esta competición -AEMO y Grupo Editorial Mercacei- abren una convocatoria extraordinaria para participar en los EVOOLEUM Packaging Awards. Si bien todos los AOVEs incritos en los EVOOLEUM Awards 2019 ya participan automáticamente en este concurso de packaging, esta segunda convocatoria -cuyo plazo de inscripción y recepción de muestras finaliza el 26 de abril- supone una oportunidad para todos aquellos productores que deseen inscribirse solamente en este apartado. ¿Tienes el packaging de AOVE más bello del mundo? Este es tu concurso.

Mercacei Semanal 1.130

En 2015, cuando publicamos el primer número de Olivatessen by Mercacei, afirmábamos en el editorial que en España tenemos mucha suerte porque disfrutar del virgen extra forma parte de nuestras costumbres. Hoy, a las puertas de una nueva década, podemos decir alto y claro que hemos logrado compartir esa suerte con el resto del mundo, que este superalimento ha traspasado fronteras y se está convirtiendo en cultura y moda en lugares que ni hubiésemos podido imaginar. Todo gracias a un puñado de locos por el AOVE que, a través de pequeños actos de rebeldía y ante la atónita mirada de los demás, decidieron recolectar unas semanas antes, envasar su aceite en un vidrio más oscuro, cambiar la tipografía de su logo o sacarse un billete de avión a Zurich y visitar una a una todas las tiendas gourmet de la ciudad. Bendita locura...

ICEX España Exportación e Inversiones y la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en París organizarán en 2019, por tercer año consecutivo, varias actividades de promoción con el objetivo de fomentar la presencia de marcas españolas de aceite de oliva gourmet en el mercado francés, así como mejorar la notoriedad y la imagen de calidad asociada al origen español.

La feria líder mundial de alimentos ecológicos, Biofach, celebrada entre el 13 y el 16 de febrero en el centro ferial de Nüremberg, acogió el Olive Oil Award, el certamen de los visitantes profesionales que en su edición de 2019 premió a varios AOVEs ecológicos procedentes de España, Italia, Grecia y Portugal.

ICEX España Exportación e Inversiones y la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Viena organizarán en 2019 varias actividades de promoción con el objetivo de fomentar la presencia de alimentos españoles, entre ellos el aceite de oliva virgen extra, en los mercados austriaco y esloveno.

EVOOLEUM Awards irrumpió hace ya cuatro años con enorme fuerza en el panorama internacional apoyado, entre otras razones, por su extrema rigurosidad y el espectacular Panel de Cata que constituía su jurado. Tras la consolidación de la tercera edición, y a dos semanas de que concluya el periodo de inscripción, hablamos de la cuarta edición de este concurso único en el mundo con sus dos grandes artífices: José María Penco, director del Concurso, y Juan A. Peñamil, editor de la Guía.

Se acerca la recta final para inscribirse en la cuarta edición de EVOOLEUM AWARDS, el Concurso Internacional a la Calidad de los Aceites de Oliva Vírgenes Extra auspiciado por AEMO y Mercacei. ¿Cuál es el balance de las anteriores ediciones del concurso?

Juan A.Peñamil: El balance es, simplemente, espectacular. En tan sólo tres ediciones hemos conseguido posicionar EVOOLEUM como el “Mejor Concurso Privado del Mundo”, tal y como refleja el reconocido ranking internacional The World’s Best Olive Oils y como la “Guía más Prestigiosa del Mundo” según el influyente medio de comunicación italiano Olio Officina Magazine. Hemos logrado que en la edición anterior se inscribiesen más de medio millar de marcas de AOVE de 17 países productores, que nos reseñen los medios de comunicación más importantes (El País, Expansión, Cinco Días, Canal Cocina, RNE, La Vanguardia, La Razón...) y que se hable de virgen extra, en mayúsculas, a nivel mundial, estando presentes con la Guía EVOOLEUM en las ferias más relevantes del mundo (Summer Fancy Food New York, Olio Officina Festival Milan, Foodex Tokyo, SOL Verona, Biofach Núremberg o Madrid Fusion). Esto no lo hace ninguna otra competición ni ninguna otra guía a nivel mundial.

"Podemos decir que, hoy en día, no existe ningún concurso en el mundo tan completo como EVOOLEUM"
Juan A. Peñamil

Los productores que aparecen en nuestro TOP100 cuentan con una proyección internacional sin precedentes, no sólo a través de la Guía, sino con la app de EVOOLEUM, que ha logrado más de 68.000 descargas sólo en la última edición, y ha recibido el Premio Anuaria a la Mejor App. Los importadores, distribuidores, sumilleres, chefs y consumidores de todo el mundo acceden a ella y la utilizan como una herramienta indispensable para conocer todos los detalles acerca de los mejores AOVEs.

¿En qué se diferencia EVOOLEUM del resto de concursos y cuáles son sus principales características?

José Mª Penco: Pensamos que EVOOLEUM es más que un concurso, es un proyecto integral que se desarrolla durante cada campaña. Todo parte con la valoración objetiva de todas las muestras inscriptas, basándonos en la garantía del origen y en el mejor jurado posible, pero justo después, una vez seleccionados los 100 mejores vírgenes extra, comienza la verdadera andadura ya que los describimos exhaustivamente y los publicamos en una Guía que se ha convertido ya en un manual de consulta obligado entre expertos, gastrónomos, importadores y consumidores en general, no solo de España, sino de todo el planeta. EVOOLEUM nació con la vocación de ser referencia y, ahora desde esta la cuarta edición, podemos decir que lo es, sin ninguna duda.

"Este año contamos con AOVEs inscritos de Japón, lo que da una idea del carácter internacional de EVOOLEUM"
José María Penco

Juan A.Peñamil: Para empezar, EVOOLEUM está organizado por los expertos con mayor trayectoria en el sector y por el grupo editorial oleícola más importante del mundo. Hemos sido los primeros en concebir un concurso internacional de los 100 mejores AOVEs del mundo, en editar una guía en papel con los premiados y en lanzar una app gratuita con la totalidad de sus contenidos, todo en castellano e inglés.

Como he dicho anteriormente, se trata del concurso más completo que existe. Con su inscripción, el productor compite en un Concurso Internacional a la Calidad del AOVE, así como en un Concurso Internacional al Mejor Packaging -algo en lo que fuimos pioneros-. Si además resulta ganador, su marca aparece en la Guía EVOOLEUM y en la app EVOOLEUM, a través de una ficha informativa en la que ponemos en valor su empresa, el paisaje o las particularidades de su virgen extra, al tiempo que destacamos sus características organolépticas y los alimentos con los que mejor marida.

Se trata, en definitiva, de un instrumento encaminado a poner en valor el esfuerzo y trabajo de los productores en la obtención de AOVEs de calidad, puesto que desde Mercacei y AEMO estamos convencidos de que el futuro del sector pasa por la apuesta por la calidad y la excelencia.

Además, me gustaría destacar una vez más algo muy importante: EVOOLEUM no obedece a una cuestión meramente monetaria o económica; la mejor prueba de ello es que el período de inscripción dura menos de dos meses, a diferencia de otros muchos certámenes que lo prolongan hasta medio año; realizamos una app en castellano e inglés de descarga gratuita y enviamos -de forma gratuita también- 6.000 ejemplares a importadores, chefs y tiendas gourmet.

¿Alguna novedad en esta edición?

José Mª Penco: El proceso de recepción de muestras, encriptado notarial, valoración organoléptica y presentación de resultados será el mismo porque ha funcionado a la perfección, y porque ha demostrado ser el más eficiente en la tan buscada objetividad y garantía. Fruto de ello tenemos la más alta valoración en los ranking de concursos internacionales.

Por su parte en la presentación de los resultados, a través de la Guía EVOOLEUM, incluiremos importantes novedades con aportaciones de diferentes autores que mostrarán en sus artículos el universo del virgen extra desde distintos prismas, donde este año el componente medioambiental de la producción de AOVE tendrá especial relevancia. Porque, además de producir, hay que hacerlo de una forma sostenible y la gran mayoría de los aceites de alta gama lo hacen.

Juan A.Peñamil: Una de las novedades más destacadas es la celebración de la Gala de entrega de los EVOOLEUM Best of Class Awards. El pasado 21 de enero celebramos en el Kitchen Club de Madrid el acto correspondiente a la edición de 2018, presentado por la periodista Cristina Villanueva, y al que asistieron productores de todo el mundo, periodistas gastronómicos, sumilleres y chefs.

En esta próxima edición queremos celebrar un evento de mayor envergadura en el que tengan cabida, además de los chefs y periodistas internacionales más reputados, los importadores y distribuidores más importantes del mundo.

¿Por qué una empresa o productor de aceite de oliva virgen extra debería presentarse a esta cuarta edición de EVOOLEUM AWARDS?

José Mª Penco: En nuestra opinión todo productor internacional de aceite de oliva virgen extra de calidad que envase su marca debe proponerse como meta y aspiración cada campaña aparecer en el TOP100 de EVOOLEUM. Esto debe ser así porque, como he señalado antes, se ha convertido en una selección creíble y 100% fiable ya que está soportado por un proceso de valoración único y con todas las garantías. Si a esto unimos el gran esfuerzo de comunicación post-concurso que acompaña al proyecto durante todo el año, todo está dicho.

Editada en inglés y castellano por Mercacei y de periodicidad anual, ¿qué distribución tiene la Guía EVOOLEUM a nivel nacional e internacional y cuáles son las acciones acometidas para su promoción y/o difusión? ¿En qué eventos y ferias está presente?

Juan A.Peñamil: Como he comentado, además de su distribución en puntos de venta, Amazon o a través de www.evooleum.com, la Guía EVOOLEUM la reciben de forma directa 2.000 restaurantes con estrella Michelin y pertenecientes a la lista The World’s 50 Best Restaurants, tiendas gourmet y delicatessen de todo el mundo y la mayoría de importadores, distribuidores y comercializadores internacionales de AOVE.

Asimismo, podemos decir que la Guía EVOOLEUM es la única en el mundo presente en todos los eventos gourmet que se celebran a lo largo del año. Tenemos estand propio en las ferias más importantes a nivel mundial, desde las cuales distribuimos esta publicación y damos a conocer a los productores presentes en ella.

Todos los productores galardonados utilizan nuestra Guía como elemento de promoción y los coaches y consultores más reputados de AOVE emplean la Guía EVOOLEUM para sus catas y demostraciones por todo el mundo.

Además, el concurso y la Guía EVOOLEUM han sido recientemente protagonistas de la mayor campaña de comunicación en la historia del sector oleícola...

Juan A.Peñamil: Así es, estamos muy satisfechos de los espectaculares números logrados con la campaña de comunicación que hemos llevado a cabo con la Guía EVOOLEUM 2019.

Hemos aparecido en más de un centenar de medios de comunicación -prensa escrita y on line, además de emisoras de radio- de ámbito nacional e internacional, con un valor o impacto publicitario que ronda los 478.000 euros, 84 millones de visualizaciones y más de ocho millones de oyentes. Hemos realizado catas del TOP10 en directo en las emisoras de radio más escuchadas de nuestro país y los medios escritos con más audiencia han publicado artículos sobre los mejores AOVEs del mundo según los EVOOLEUM Awards. De hecho, varios productores nos confesaron que vendieron toda la producción de este año tras la reciente publicación de dos artículos que reseñaban la Guía -junto con fotografías e información de los AOVEs del TOP10- en los diarios económicos Expansión y Cinco Días.

Jamás un concurso o una publicación relacionada con el aceite de oliva virgen extra había alcanzado semejantes cifras. Nuestro objetivo es superarlo en la próxima edición de 2020 para ofrecer a todos los productores del TOP100 la mayor difusión posible.

El plazo de inscripción al concurso expira el próximo 27 de febrero. ¿Cuáles son las previsiones en esta recta final?

José Mª Penco: El ritmo de inscripciones es realmente bueno, no podemos ignorar que estamos en un año difícil sobre todo fuera de España donde la producción ha mermado y donde han existido problemas fitosanitarios que han hecho que la alta calidad sea menos frecuente en ocasiones. En cualquier caso seguimos creciendo, los principales aceites españoles creen en EVOOLEUM, Italia sigue dándonos su confianza y otra multitud de países están presentando sus muestras. Este año incluso contamos con aceites de Japón, lo que da una idea del carácter internacional de EVOOLEUM.

EVOOLEUM Awards irrumpió hace ya cuatro años con enorme fuerza en el panorama internacional apoyado, entre otras razones, por su extrema rigurosidad y el espectacular Panel de Cata que constituía su jurado. Tras la consolidación de la tercera edición, y a dos semanas de que concluya el periodo de inscripción, hablamos de la cuarta edición de este concurso único en el mundo con sus dos grandes artífices: José María Penco, director del Concurso, y Juan A. Peñamil, editor de la Guía.

Mercacei Semanal 1.126

Señoras y señores, los pediatras están indignados. ¿Porque los niños comen muchas chuches o porque sus padres se resisten a vacunarles? ¡No no, qué va! La rabieta es, al parecer, por los AOVEs para niños. Sí, han leído bien. A los médicos les parece indignante que existan vírgenes extra dedicados a los más pequeños de la casa. Claramente, para ellos, este tema es muy digno de merecer su indignación, valga la redundancia.

ICEX España Exportación e Inversiones y la Oficina Económica y Comercial de España en Nueva York, a través de su departamento especializado Foods from Spain, van a llevar a cabo por segundo año un Plan Integrado de Promoción de Alimentos de España en Estados Unidos, entre ellos el AOVE y las aceitunas, que se desarrollará durante el año 2019.

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Apariciones en más de un centenar de medios de comunicación -prensa escrita y on line, además de emisoras de radio- de ámbito nacional e internacional, con un valor o impacto publicitario que ronda los 478.000 euros, 84 millones de visualizaciones y más de ocho millones de oyentes. Son algunos de los espectaculares números logrados por la campaña de comunicación de la Guía EVOOLEUM 2019 impulsada por Grupo Editorial Mercacei y llevada a cabo por la agencia Aires News Comunicación -la mayor en la historia en lo que se refiere a un producto editorial del sector oleícola- entre noviembre de 2018 y enero de 2019. Jamás una publicación relacionada con el aceite de oliva virgen extra había alcanzado semejantes cifras.

Perteneciente a la tercera generación de una familia de hosteleros, Mario Sandoval (Humanes, Madrid, 1977) -Premio Nacional de Gastronomía 2013 y presidente de la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE)-, chef, empresario y consultor estratégico de restauración y gastronomía, se considera ante todo un luchador, un tipo inquieto, afortunado y al que apasiona su trabajo que encuentra en la constancia a su mejor aliada. Padre de tres hijos y siempre rodeado de los suyos, la de Coque y Mario Sandoval -en 2000 cogió las riendas del restaurante junto a sus hermanos- es una historia de éxito, pero sobre todo de superación e inconformismo, que le ha situado en la cima de la más vibrante vanguardia culinaria española. Mercacei recoge un extracto de la entrevista publicada en Mercacei Magazine 97.

El mercado irlandés de los productos gourmet se encuentra en un buen momento. Su tamaño estimado asciende a los 400 millones de euros anuales y en los últimos años se ha observado un crecimiento en el interés por alimentos producidos a pequeña escala y de mayor calidad, entre ellos el aceite de oliva, por lo que se trata de un sector pujante, según un estudio de ICEX España Exportación e Inversiones.

Speciality and Fine Food Fair se celebró en Londres (Reino Unido) del 2 al 4 de septiembre y en ella, gracias al estand español que facilitó el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) junto a la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas, se pudo dar a conocer la calidad y variedad de los alimentos españoles.

Un informe del ICEX revela que existe una tendencia clara en el sector del gran consumo de Dinamarca hacia los productos Premium y ecológicos. Ejemplo de ello es el aceite de oliva: el estudio detalla que la ventas en valor de este producto han aumentado un 55% entre 2012 y 2016, lo cual pone de manifiesto un incremento de la adquisición de aceites de mayor calidad a terceros países.

En el certamen, patrocinado por la Diputación de Jaén y celebrado en el marco del Salón de Gourmets, el chef Daniel Rosado, del restaurante Víctor Trochi, de Palafolls (Barcelona) se alzó con el galardón con su receta “Bajo el acebuche”.

El Salón de Gourmets 2018, que tendrá lugar en Madrid del 7 al 10 de mayo, contará una edición más con la destacada participación de Aceites de Oliva de España, que este año apostará por demostrar la inagotable versatilidad de los aceites de oliva incluso en el campo de la coctelería.

Citoliva organizará mañana 26 de junio el "Día de la Cata del #AOVE de Jaén", una cita obligada para los amantes del oro líquido, que tendrán la oportunidad de catar en primera persona 20 aceites únicos procedentes de distintos rincones de la provincia.

Las exportaciones andaluzas de aceite de oliva alcanzaron un valor de 831 millones de euros en el primer cuatrimestre de 2019, lo que supuso una subida del 4,3%, según datos de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior, entidad dependiente de la Consejería de la Presidencia, Administración Pública e Interior.

La próxima edición de Alimentaria, que se celebrará del 20 al 23 de abril en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, ampliará el espacio expositivo dedicado a los alimentos halal e incrementará el número y visibilidad de las empresas participantes especializadas en este tipo de alimentación. Además, se celebrará la tercera edición del Congreso Halal, que contará con destacados expertos internacionales y diversas demostraciones culinarias.

El aceite de oliva en Bélgica ha experimentado un crecimiento muy importante debido a la percepción generalizada de que es la alternativa sana y saludable a las tradicionales grasas y resto de aceites para cocinar. Por ello, se ha incorporado a la cesta de la compra habitual de los belgas, según un estudio de ICEX España Exportación e Inversiones.

Febrero/Abril 2019

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) mantuvo el pasado 10 de mayo un encuentro con representantes institucionales y comerciales de India. La delegación, encabezada por Reema Prakash, secretaria adjunta del Ministerio de Industrias Alimentarias, visitó España para presentar las oportunidades de inversión que ofrece el país para empresas españolas de alimentación y destacó el atractivo que despiertan los productos españoles, entre ellos el AOVE, cuya calidad, variedad y seguridad suponen valores en alza en el país asiático.

Los premios sofi de la Asociación Nacional de Ferias de Especialidades Alimentarias y Productos Gourmet (Nasft) llevan reconociendo desde 1972 a los alimentos y bebidas gourmet más destacados dentro de sus 30 categorías, entre las que se incluye el aceite. En este concurso sólo pueden participar aquellos productores que sean miembros de esta Asociación. Los finalistas en cada categoría son escogidos cada primavera por un panel de expertos en alimentación gourmet y son posteriormente analizados por compradores del sector en Summer Fancy Food Show que se celebra en Nueva York.

En este concurso internacional, auspiciado por Mercacei y la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), se eligen a los 100 mejores AOVEs del mundo que, ordenados según la puntuación obtenida en el Concurso, se presentarán en la Guía EVOOLEUM World's TOP100 Extra Virgin Olive Oils, editada en inglés y en castellano y de periodicidad anual, que será distribuida en los principales certámenes y ferias internaciones del sector gourmet y gastronómico, así como en restaurantes, establecimientos gourmet y delicatessen, librerías, grandes superficies y puntos de venta especializados repartidos por los cinco continentes.

Un total de 69 empresas agroalimentarias andaluzas y 287 agentes y profesionales del sector de la gastronomía de Japón participaron en la “XIII Presentación y Venta de Productos Andaluces en Tokio”, organizada por la Consejería de la Presidencia, Administración Pública e Interior, a través de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior y su Oficina de Promoción de Negocios en Japón.

Specialty Food Association (SFA) organiza cada año Winter y Summer Fancy Food, dos ferias de gran relevancia y dimensión en Estados Unidos dedicadas a la exposición de productos gourmet y delicatessen, entre ellos el aceite de oliva virgen extra. La responsable de contenido de la asociación, Denise Purcell, analiza en una entrevista con Mercacei Magazine 98 la evolución y perspectivas de este mercado en el país norteamericano, así como las ventajas de participar en ambas muestras.

¿QUÉ ES?

Una original y moderna publicación en inglés, con 15.000 ejemplares de tirada, dedicada en exclusiva a promocionar la cultura del AOVE, la gastronomía y la Dieta Mediterránea, y a poner en valor a sus protagonistas.

¿CÓMO LO HACEMOS?

Con reportajes atractivos y evocadores que fomentan el conocimiento y el consumo del virgen extra. Poniendo de moda el AOVE y asociándolo a un estilo de vida placentero y sostenible. Mediante un diseño y una maquetación frescos y elegantes.

¿DÓNDE SE DISTRIBUYE?

En el stand propio de Olivatessen en Foodex (Japón), Summer y Winter Fancy Food Shows (Nueva York y San Francisco), SOL (Verona), Olio Officina Festival (Milán), Alimentaria (Barcelona), Madrid Fusión (Madrid)… Además, la encontrarás en tiendas gourmet y delicatessen de las capitales de Europa, Asia y América; restaurantes con estrellas Michelin, temáticos y de cocina mediterránea; la reciben todos los brokers, comercializadores y distribuidores a nivel mundial; el canal Horeca; grandes almacenes internacionales como Harrods o Galerías Lafayette; resorts y establecimientos dedicados al oleoturismo; asociaciones gastronómicas y escuelas de cocina; así como el consumidor final.


Olivatessen by Mercacei dispone de su propia web donde se describen sus contenidos, así como otros temas relacionados con el delicado placer del virgen extra. Para visitarla pulse aquí.

Noviembre 2018/Febrero 2019

Has leído ya Olivatessen by Mercacei #5?

The best Extra Virgin Olive Oil brands in just one click.

Las mejores marcas de aceite de oliva virgen extra del mundo a sólo un click.

• What Is Olivatessen?

An original and modern annual publication in English, with a print-run of 15.000 copies, dedicated exclusively to the promotion of EVOO culture, gastronomy and the Mediterranean Diet, as it shines a spotlight on its key players.

• ¿Qué es Olivatessen?

Una original y moderna publicación en inglés, con 15.000 ejemplares de tirada, dedicada en exclusiva a promocionar la cultura del AOVE, la gastronomía y la Dieta Mediterránea, y a poner en valor a sus protagonistas.

• How Do We Achieve It?
With eye-catching and evocative articles which will help broaden awareness about extra virgin olive oil and encourage its consumption.

By contributing to making EVOO an “It” product by way of a fresh and elegant design and a creative layout, linking this product to a healthy and sustainable lifestyle.

• ¿Cómo la hacemos?

Con reportajes atractivos y evocadores que fomentan el conocimiento y el consumo del virgen extra. Poniendo de moda el AOVE y asociándolo a un estilo de vida placentero y sostenible.

Mediante un diseño y una maquetación frescos y elegantes.

• Where Can I Find It?

At Olivatessen’s booth in food-fairs such as: Foodex (Japan), Summer and Winter Fancy Food Shows (New York and San Francisco), SOL (Verona), Olio Officina Festival (Milan), Alimentaria (Barcelona), Madrid Fusion (Madrid)... You will also find it at gourmet shops in main cities throughout Europe, Asia, North and South America; theme, Mediterranean and Michelin Star restaurants; distributed amongst brokers, distributors and traders of olive oil worldwide; the Horeca Channel; high-end international stores such as Harrods and Galleries Lafayette; resorts and boutique hotels; culinary organizations and cooking schools; as well as reaching the final consumer.

Its on-line version will be available at www.olivatessen.com and www.mercacei.com (boasting 1.600.000 monthly page views).

• ¿Dónde se distribuye?

En el stand propio de Olivatessen en Foodex (Japón), Summer y Winter Fancy Food Shows (Nueva York y San Francisco), SOL (Verona), Olio Officina Festival (Milán), Alimentaria (Barcelona), Madrid Fusión (Madrid)... Además, la encontrarás en tiendas gourmet y delicatessen de las capitales de Europa, Asia y América; restaurantes con estrellas Michelin, temáticos y de cocina mediterránea; la reciben todos los brokers, comercializadores y distribuidores a nivel mundial; el canal Horeca; grandes almacenes internacionales como Harrods o Galerías Lafayette; resorts y establecimientos dedicados al oleoturismo; asociaciones gastronómicas y escuelas de cocina; así como el consumidor final.

Su versión digital se encuentra disponible en www.olivatessen.com y www.mercacei.com (1600.000 de páginas vistas al mes).

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Un total de 50 participantes de 35 empresas elaboradoras y comercializadoras de aceituna de mesa australianas han asistido al primer curso de elaboración de aceituna de mesa impartido en Australia por Rafael Pleite, doctor en biología por la Universidad de Sevilla, gerente de la empresa Global Olive Consulting y experto en este producto.

EVOOLEUM Awards bursted four years ago with great strength in the international scene supported, among other reasons, by its extreme rigor and the spectacular Tasting Panel that constituted its Jury. After the consolidation of the third edition, and less than two weeks away from the end of the registration period, we speak about the fourth edition of this unique contest in the world with its two great architects: José María Penco, Director of the Competition and Juan A. Peñamil, Editor of the Guide.

The final stretch to register for the fourth edition of EVOOLEUM AWARDS, the International Contest for the Quality of Extra Virgin Olive Oils, sponsored by AEMO and Mercacei, is approaching. What is the balance of the previous editions of the contest?
Juan A. Peñamil: The balance is simply spectacular. In just three editions we have managed to position EVOOLEUM as the "Best Private Contest in the World", as reflected in the internationally recognized World's Best Olive Oils ranking and as the "Most Prestigious Guide in the World" according to the influential Italian media Olio Officina Magazine. In the previous edition we reached more than half thousand EVOO brands presented from 17 producing countries... we have managed to appear in the important media of our country (El País, Expansión, Cinco Días, Canal Cocina, RNE, La Vanguardia, La Razón...) and that they speak of extra virgin worldwide, being present with the EVOOLEUM Guide at the most important fairs in the world (Summer Fancy Food New York, Olio Officina Festival Milan, Foodex Tokyo, SOL Verona, Biofach Nuremberg or Madrid Fusion). This is not done by any other competition or any guide worldwide.

The producers that appear in our TOP100 have an unprecedented international projection, not only through the Guide, but with the EVOOLEUM app, which has achieved more than 68,000 downloads only in the last edition, and has received the Anuaria Award for "Best App". Importers, distributors, sommeliers, chefs and consumers from all over the world access it and use it as an indispensable tool to appreciate all the details about the best EVOOs.

How is EVOOLEUM different from other Competitions and what are its main characteristics?
José Mª Penco: We think that EVOOLEUM is more than a contest, it is an integral project that develops during each campaign. The onset is
the objective assessment of all the samples registered, based on the guarantee of origin and the best possible jury, but just after, once the 100 best extra virgins are selected, the real journey begins as we describe them exhaustively and publish them in a Guide that has already become a manual of obligatory consultation between experts, gastronomes, importers and consumers in general, not only from Spain, but from the entire planet. EVOOLEUM was born with the vocation to be a reference and, now in this fourth edition, we can say that it is, without any doubt, a reference.

Juan A. Peñamil: To begin with, EVOOLEUM is organized by the most experienced experts in the sector and by the most important olive oil publishing group in the world. We were the first to conceive an international competition of the 100 best EVOOs in the world, to edit a printed guide with the winners and to launch a free app with all its contents. Of course, everything in Spanish and English!

As I said before, it is the most complete contest that exists. With each inscription, the producer competes in an International Competition for the Quality of EVOO, as well as in an International Competition for Best Packaging -something in which we were pioneers-. If they also win, their brand appears in the EVOOLEUM Guide and in the EVOOLEUM app, through an information sheet in which we value the company, the landscape or the peculiarities of the extra virgin, while highlighting its organoleptic characteristics and the foods with which it better pairs.

It is, after all, an instrument aimed at highlighting the effort and work of producers in obtaining quality EVOOs, since from Mercacei and AEMO we are convinced that the future of the sector goes through the betting for quality and excellence.

In addition, I would like to outline once again something very important: EVOOLEUM does not obey a purely monetary or economic issue; the best proof of this is that the registration period lasts less than two months, unlike many other contests that extend it up to half a year; we edit an app in Spanish and English which is free and we send -also for free- directly 6,000 copies to importers, chefs and gourmet stores worldwide.

Any novelties in this edition?
José Mª Penco: The process of receiving samples, notary encryption, organoleptic assessment and presentation of results will be the same because it has worked perfectly, and because it has proven to be the most efficient in termns of objectivity and guarantee. As a result, we have the highest rating in the ranking of international competitions.

For its part in the presentation of the results, through the EVOOLEUM Guide, we will include important novelties with the contributions of different authors who will show in their articles the universe of extra virgin from different prisms, where this year the environmental component of the production of EVOO will have special relevance. Because, in addition to producing, it must be done in a sustainable way and the vast majority of high-end oils do it so.

Juan A. Peñamil: One of the most outstanding novelties is the celebration of the EVOOLEUM Best of Class Awards Gala. On January 21 we celebrated in Madrid the act corresponding to the 2018 edition, presented by the journalist Cristina Villanueva, and attended by producers from around the world, gastronomic journalists, sommeliers and chefs.

In this next edition we want to celebrate a larger event in which, besides the most international chefs and journalists, the most important importers and distributors in the world will attend.

Why should a company or producer of extra virgin olive oil present their samples to this fourth edition of the EVOOLEUM AWARDS?
José Mª Penco: In our opinion, any international producer of high quality extra virgin olive oil must propose as a goal and aspiration for every campaign to appear in the EVOOLEUM's TOP100. This must be the case because, as I have pointed out before, it has become a credible and 100% reliable selection, since it is supported by a unique assessment process and with all the guarantees. If we add to this the great effort of post-contest communication that accompanies the project throughout the year, there is nothing more to be said.

Published in English and Spanish by Mercacei and annually, what is the international distribution of the EVOOLEUM Guide and what are the actions undertaken to promote and/or disseminate it? In which events and fairs is this publication present?
Juan A. Peñamil: As I have commented before, in addition to its distribution in points of sale, Amazon or through www.evooleum.com, the EVOOLEUM Guide is directly sent to 2,000 restaurants with Michelin stars and belonging to The World's 50 Best Restaurants, gourmet shops and resorts from around the world and to the most international importers and distributors of EVOO.

Likewise, we can say that the EVOOLEUM Guide is the only one in the world present in all the gourmet events that take place throughout the year. We have our own booth at the most important fairs worldwide, from which we distribute this publication and we inform the producers present in it.

All the award-winning producers use our Guide as an element of promotion and the most reputed coaches and consultants of EVOO use it also for their tastings and demonstrations all over the world.

In addition, the Contest and the EVOOLEUM Guide have recently been protagonists of the largest communication campaign in the history of the olive sector...
Juan A. Peñamil: Yes, we are very pleased with the spectacular numbers achieved with the communication campaign we have carried out with the EVOOLEUM Guide 2019.

We have appeared in more than a hundred media -written and online, as well as radio stations- nationally and internationally, with a value or advertising impact of around 478,000 euros, 84 million views and more than eight millions of listeners. We have carried out tastings of our TOP10 EVOOs on the most listened radio stations in our country and the most widely read media have written articles on the Best EVOOs in the world according to the EVOOLEUM Awards. In fact, several producers confessed to us that they sold all of this year's production after the recent publication of two articles that reviewed the Guide -illustrated by the TOP10's EVOO photographs- in the economic journals Expansión and Cinco Días.

Never a contest or a publication related to extra virgin olive oil had reached such figures. Our goal is to overcome it in the next edition of 2020 in order to offer all the producers of the TOP100 the widest possible diffusion.

The registration period for the Contest expires on February 27. What are the forecasts in this final stretch?
José Mª Penco: The pace of enrollment is really good, we can't ignore that we are passing through a difficult year especially outside Spain where production has declined and where there have been phytosanitary problems that have made high quality less frequent at times. In any case we continue to grow, the main Spanish oils believe in EVOOLEUM, Italy continues to give us their confidence and many other countries are presenting their samples. This year we even have oils from Japan, which gives an idea of ​​the international character of EVOOLEUM.

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) organizará, con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), el Pabellón Agrupado Español en la feria Summer Fancy Food que tendrá lugar en el Javits Center de Nueva York entre el 23 y el 25 de junio. La convocatoria estará abierta hasta el próximo 15 de marzo.

Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior ha convocado la participación del sector agroalimentario en la próxima Misión Comercial Directa a Bélgica y Holanda que tendrá lugar del 1 al 4 de abril en Bruselas y Ámsterdam.

ICEX España Exportación e Inversiones ha publicado un documento en el que detalla las ferias en las que participará a lo largo de 2019. Este organismo organiza cada año diversas modalidades de participación en una media de más de 300 certámenes en un gran número de mercados exteriores en todos los continentes. Las principales fórmulas utilizadas son Pabellones Oficiales, Espacios España y Participaciones Agrupadas.

Mercacei Semanal 1.123

Picasso siempre fue consciente de que estaba cambiando el mundo o, por lo menos, la forma en que lo percibimos. Desde que aprendió a pintar y a hablar -la primera palabra que salió de su boca fue piz, de lápiz- hizo de cada frase y de cada cuadro un manifiesto. Su obra gritaba a los cuatro vientos los insultos de las oscuras tabernas de Montmartre, desvestía los placeres ocultos del Moulin de la Galette o deformaba la mundana realidad con su particular e hipnótica agudeza. Sus amigos cuentan que un día el genio se encontraba descansando en una playa del sur de Francia cuando se le acercó un niño con un papel y le pidió que le dedicase un dibujo. El pintor rápidamente se percató de que la idea provenía de sus padres que, ni cortos ni perezosos, querían conseguir una obra suya gratis. Sutilmente, Picasso se deshizo del papel y selló su autógrafo en la espalda del crío. Días más tarde, en una reunión entre colegas, se le oyó comentar entre risas: “Me pregunto si lo habrán vuelto a lavar…”. Todo un acto de rebeldía made in Picasso.