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Edición 2015
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El órgano gestor de la marca de calidad del aceite riojano ha renovado su junta directiva tras el último proceso electoral que finalizó ayer. La representante de Almazara Riojana, Beatriz Martínez Arnedo, ha sido elegida por unanimidad como la nueva presidenta del Consejo Regulador de la DOP Aceite de La Rioja y recoge el testigo de Clara Espinosa Ruiz para los próximos cinco años.
Gastronomic Forum Barcelona se celebrará del 2 al 4 de noviembre de 2026, por primera vez en el Recinto Gran Vía de Fira de Barcelona, con un programa que propone revisitar el legado culinario como referente en la cocina contemporánea. El salón, dedicado a la hostelería, la gastronomía y el foodservice, destacará el papel de una nueva generación de profesionales, con especial atención al talento joven que está redefiniendo los nuevos modelos de restauración.
Un equipo de investigación de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), en colaboración con la empresa AgrowingData y la Escuela Técnica Superior de Ingeniería de la Universidad Pontificia Comillas (ICAI), ha desarrollado una nueva metodología capaz de mejorar la predicción temprana de la producción de aceituna y aceite de oliva en olivares mediterráneos afectados por la sequía y las altas temperaturas.
El presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, anunció ayer un Plan Estatal de Fertilizantes con el objetivo de que esté listo en el primer trimestre de 2027 para que "España produzca más y mejor y reduzca su dependencia". Así lo señaló Sánchez durante el acto de presentación del nuevo plan, celebrado en San Martín de la Vega (Madrid), y en el que participó también el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas.
Seguir la Dieta Mediterránea podría tener beneficios añadidos para la salud mental. Un nuevo estudio asocia ahora este patrón alimentario con un mayor bienestar psicológico en personas de más de 50 años. El trabajo -publicado en BMJ Open- es fruto de una colaboración entre University College London y el Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal), centro impulsado por Fundación "la Caixa".
Los Seminarios Citoliva han concluido en Tarragona un recorrido nacional que durante los últimos meses ha llevado también su formación técnica especializada a Jaén, Córdoba, Badajoz y Toledo, "consolidándose como una iniciativa de referencia para acercar el conocimiento científico y la innovación al conjunto del sector oleícola", según ha informado el centro.
El chef, asesor gastronómico y experto en análisis sensorial Marcos Reguera participará hoy en una nueva edición de Gastrofolk, la actividad gastronómica incluida dentro del 39º Festival internacional de Música, Danza y Canciones Populares "Folk del Mundo", que organiza cada año la Asociación Provincial de Coros y Danzas "Lola Torres". La cita tendrá lugar a las 21:00 horas en los Baños Árabes de Jaén, con entrada libre hasta completar aforo.
A cuatro meses de la apertura de puertas de BioCultura Madrid 2026, ya está reservado el 85% del espacio expositivo de la feria, que se celebrará del 26 al 29 de noviembre en el Pabellón 4 de IFEMA Madrid. Cabe recordar que cada año diversas almazaras ecológicas exponen en esta muestra sus aceites de oliva vírgenes extra y sus productos vinculados al olivar.
Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía considera que el desarrollo de proyectos de biogás y biometano en Andalucía constituye una oportunidad de primer orden para el sector agrario, muy especialmente para el olivar andaluz, al permitir transformar subproductos agrícolas en energía renovable, fertilizantes orgánicos y valor añadido para el territorio.
La compra on line de productos de alimentación y bienestar personal y del hogar continúa con un ascenso lento pero constante. Los consumidores que solo hacen la compra on line (onliners) avanzan 1,2 puntos porcentuales respecto al año anterior y representan el 7,2% de los encuestados (frente al 3,5 de 2020). Los mixtos, que hacen la compra tanto on line como en tienda física, suman 1,4 puntos porcentuales y son ya un tercio de los encuestados (30,8%). A su vez, los consumidores que solo optan por la tienda física -offliners- retroceden 2,6 puntos porcentuales y representan el 62%.
El Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de Cataluña, a través de PRODECA, ha abierto las inscripciones para que las empresas participen en la segunda edición del Mercat de l'Oli Nou, que tendrá lugar del 20 al 22 de noviembre en la plaza de Cataluña de Barcelona. Tras el éxito de la primera edición, el Mercat amplía su oferta con un nuevo espacio dedicado a las mieles catalanas.
Andalucía TRADE organizó una misión comercial del sector agroalimentario andaluz a la feria Summer Fancy Food con el objetivo de ampliar su mercado en EEUU, ya que esta muestra se erige como la más importante de la Costa Este del país para la oferta gourmet y delicatessen. Se trata de un mercado estratégico, ya que el mercado de alimentos de especialidad en el país norteamericano alcanza un volumen anual de 194.000 millones de dólares, de los cuales 159.000 millones corresponden al canal minorista.
El Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva (INUO) de la Universidad de Jaén (UJA) ha sido reconocido como Unidad de Investigación Competitiva, según la resolución provisional publicada por la Consejería de Universidad, Investigación e Innovación de la Junta de Andalucía, convirtiéndose en una de las siete Unidades de Excelencia y de Investigación Competitiva del Sistema Andaluz del Conocimiento concedidas a las universidades andaluzas, tras el proceso de evaluación científica independiente realizado por la Agencia para la Calidad Científica y Universitaria de Andalucía (ACCUA).
La incorporación de plantas aromáticas, cubiertas vegetales y especies como la retama está transformando el manejo tradicional del olivar. Diversas experiencias llevadas a cabo hasta el momento muestran cómo la biodiversidad no solo favorece la regeneración del suelo y la resiliencia del olivar frente al cambio climático, sino que también permite obtener aceites con niveles excepcionales de polifenoles y un alto valor añadido para el medio rural, revalorizándolo y fijando población local.
La Universidad de Jaén (UJA) y la compañía promotora de plantas de biometano Genia Bioenergy han suscrito un acuerdo de colaboración científico-técnica para valorar el potencial agronómico de la fracción sólida del material digerido procedente de plantas de biogás como enmienda orgánica para el suelo del olivar. La firma del convenio se ha celebrado en un acto que ha reunido a representantes de ambas instituciones y que da inicio a una investigación de 18 meses de duración.
Úbeda continúa avanzando en la organización de la 44ª Feria de Maquinaria Agrícola (FEMA 2026), que se celebrará del 9 al 12 de septiembre y contará con cientos de marcas nacionales e internacionales, más de 20.000 metros cuadradps de exposición exterior, 1.500 metros cuadrados de espacio cubierto y entrada completamente gratuita, facilitando la participación de agricultores, profesionales y ciudadanía.
La Denominación de Origen Protegida Sierra Mágina ha iniciado una nueva campaña de control y tratamiento contra la mosca del olivo integrando monitorización y nuevos ensayos con drones. El objetivo de esta actuación colectiva, que la entidad y sus cooperativas inscritas realizan de forma ininterrumpida desde 1995, es minimizar los daños de esta plaga endémica para preservar la excelencia organoléptica de los aceites producidos en la comarca.
Auténtica Premium Food, la feria de referencia en alimentos y bebidas Premium gourmet y de calidad, abre acreditaciones para su cuarta edición, que tendrá lugar los próximos 14 y 15 de septiembre en el recinto ferial FIBES de Sevilla. Tras tres años de crecimiento sostenido, la feria seguirá creciendo en esta nueva edición reuniendo a más de 12.000 profesionales y más de 400 firmas expositoras procedentes de toda la cadena de valor agroalimentaria. Como novedad, este año acogerá el Oleum Summit, un foro dedicado al mundo del AOVE.
La Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba, junto con el Centro Universitario para el Desarrollo del Aceite de Oliva (CUDAO), ha concluido una nueva edición del Curso de Análisis Sensorial de Aceites de Oliva Vírgenes-Nivel II Perfeccionamiento, una formación especializada destinada a seguir mejorando la capacitación técnica de los profesionales del sector oleícola.
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