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Edición 2015
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Por Rosa Gallardo
Directora de la Cátedra Internacional de Inteligencia Artificial y Agricultura de la Universidad de Córdoba
En un contexto marcado por la volatilidad de los precios, el incremento de los costes y la incertidumbre climática, la rentabilidad del olivar exige un cambio de paradigma: producir más y mejor, de forma más eficiente, más rentable y sostenible. La Inteligencia Artificial (IA) y la robótica están llamadas a desempeñar un papel decisivo en esa transformación, convirtiéndose en herramientas estratégicas para reforzar la competitividad del sector oleícola.
Deoleo ha presentado su Informe de Sostenibilidad 2025, en el que expone los principales avances medioambientales, sociales y de gobernanza logrados por la compañía durante el último ejercicio, demostrando que "el crecimiento impulsado por su nueva hoja de ruta, EVOO-lution, avanza en plena sintonía con su propósito Cuidamos lo que te cuida". Entre los datos más relevantes del informe destaca que ha logrado incorporar un 40% de plástico reciclado en sus envases, adelantando cinco años el objetivo fijado originalmente para 2030.
El mercado del aceite de oliva en Hungría presenta una dimensión relativamente limitada en comparación con otros países europeos, si bien en los últimos años se ha observado una evolución favorable. Este crecimiento responde principalmente al creciente interés de los consumidores por una alimentación más saludable, así como a la mayor difusión de la Dieta Mediterránea. Además, este mercado presenta una tendencia de crecimiento sostenido, impulsada por una mayor presencia del producto en el canal minorista, según detalla la ficha-sector sobre este país publicada por ICEX España Exportación e Inversiones.
Los más de 140.000 beneficiarios publicados en la primera relación parcial de ayudas extraordinarias por los daños ocasionados por el tren de borrasca en Andalucía y Extremadura pueden empezar desde hoy a realizar la comunicación para percibir estas subvenciones con cargo a fondos públicos. Hasta el próximo 27 de abril, los agricultores y ganaderos de esta primera lista deben aceptar de forma expresa la ayuda de entre 5.000 y 25.000 euros por beneficiario.
Una vez cerrada la campaña de recolección de la aceituna 2025/26, el balance final del Consejo Regulador de la DOP Sierra Mágina arroja unos datos que ponen de manifiesto un descenso de la producción de aceite de oliva (-22,08%) respecto a la anterior. No obstante, esta merma cuantitativa se ve compensada por la "excelente calidad de los aceites obtenidos y una histórica recuperación en las cifras de comercialización de envasado", según ha informado la entidad.
Agrosevilla ha adquirido la compañía riojana Comercial Rioverde, referente en el sector de encurtidos y conservas vegetales en España. Con esta operación, Rioverde pasa a integrarse en el grupo Agrosevilla, reforzando su estrategia de crecimiento, diversificación y expansión internacional.
De vuelta de Semana Santa, desde Mercacei realizamos un resumen de las noticias e informaciones más destacadas para el sector oleícola acaecidas durante estos días y relativas a investigaciones en materia de valorización de subproductos y erosión del suelo, normas sobre los envases y residuos de envases en la UE o ayudas directas por las borrascas de enero y febrero, entre otros asuntos. También se publicó el fallo de los Premios Alimentos de España a los Mejores Aceites de Oliva Vírgenes Extra correspondientes a la campaña 2025/26.
Los Estados Miembros exportaron a terceros países un total de 224.220 toneladas de aceite de oliva en los cuatro primeros meses de la campaña 2025/26, lo que supone un 11,6% más respecto al mismo periodo de la temporada precedente, según los últimos datos de la Comisión Europea (CE).
El proyecto "Demofarm Andalucía" organizará mañana 7 de abril en las instalaciones de la empresa Luque Ecológico, situadas en Castro del Río (Córdoba), una jornada demostrativa y de divulgación de herramientas para la transformación digital en el olivar tradicional. Por su parte, Finca Las Manillas (Arquillos, Jaén) acogerá el 28 de abril una acción demostrativa dedicada al olivar en seto.
El proyecto Olea Atlántica pretende impulsar el emprendimiento y la innovación como motores de desarrollo económico y fijación de población en el medio rural a través de la producción de aceite de oliva virgen extra Premium 100% gallego.
En la práctica de la actividad física en general, y del deporte en particular, la nutrición y las estrategias nutricionales juegan un papel fundamental en aspectos básicos como el rendimiento, la recuperación y la prevención de lesiones. En la constante búsqueda para mejorar estos aspectos y cuidar la salud del deportista, cada vez se presta más atención a los denominados alimentos funcionales, entre los que destaca el aceite de oliva virgen extra debido a sus compuestos bioactivos, que lo convierten en un aliado estratégico en la práctica deportiva, tanto para profesionales de alto rendimiento como para personas activas o deportistas recreativos.
La gran plataforma ferial para la industria de la alimentación, las bebidas, el foodservice y el equipamiento hostelero clausuró ayer con "gran éxito de público y negocio una edición marcada por reunir su mayor número de expositores extranjeros y una gran participación de compradores nacionales e internacionales", según informaron sus organizadores. El evento, que celebró el 50º aniversario de Alimentaria, destacó además por el protagonismo del sector Horeca y el impulso a las innovaciones de productos.
El nuevo presidente de Interaceituna, Julio Roda, organizó recientemente en Sevilla una reunión de seguimiento de la "Campaña de promoción de aceituna de mesa en India", una iniciativa público-privada llevada a cabo por la Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa en colaboración con Andalucía TRADE, y que contó con la participación de la consejera de Economía, Hacienda, Fondos Europeos y Diálogo Social y presidenta de este organismo, Carolina España. El encuentro fue el primer acto oficial tras la reciente incorporación de Roda a la presidencia de la entidad.
El chef, maestro picolier y experto en análisis sensorial Marcos Reguera participa los días 27 y 28 de marzo en la actividad que inaugura el "Club del Oro Líquido", un encuentro gastronómico que se celebrará en el restaurante El Trujal (Ciudad de México) y que girará en torno al conocimiento, la cultura y la aplicación culinaria del aceite de oliva virgen extra.
El Parlamento Europeo (PE) fijó ayer su posición sobre las dos propuestas legislativas que desarrollan los aspectos arancelarios del acuerdo comercial entre la UE y Estados Unidos. Los textos legislativos, que deberán ser acordados con los Estados Miembros para entrar en vigor, eliminan la mayoría de los aranceles sobre los productos industriales del país norteamericano y ofrecen un acceso preferencial al mercado europeo para una amplia gama de productos agrícolas y del mar, en línea con los compromisos asumidos el pasado verano en Turnberry (Reino Unido) por los negociadores de EEUU y la UE.
Best!N Food han desvelado los Grandes Premios de la edición 2026 que se entregaron el pasado 25 de marzo durante una gala celebrada en el Hyatt Regency Barcelona Tower en Barcelona. Los cuatro grandes premios recayeron en "La Cruz del Campo", desarrollada para Cruzcampo; "El complemento perfecto" para Aceites de Oliva de España; "Cuarta Catalana" para Jumpers; y "La Bella Easo" para Bimbo.
El Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) ha acogido la presentación oficial de una nueva edición de su tradicional Jornada de Puertas Abiertas, una cita ya consolidada en el calendario local que tendrá lugar el próximo 4 de abril con motivo de su XIII aniversario. Esta iniciativa está organizada junto al Ayuntamiento de Úbeda y cuenta con la implicación directa de productores, restauradores y entidades vinculadas al sector oleícola.
Carbonell, la marca de aceite de oliva de Deoleo fundada en 1866, cerró el último ejercicio "consolidando su posición de liderazgo en el mercado español al registrar una cuota del 11,4%, un 1,2% más que el año anterior, según datos de Nielsen", ha informado la empresa. De este modo, según la compañía, Carbonell marca su mejor dato de cuota de la última década en España, coincidiendo con la celebración de su 160º aniversario.
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