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Edición 2015
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El Palacio Marqués de Mancera (Úbeda, Jaén) ha acogido la presentación del XIX Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara de GEA, que se celebrará mañana 28 de mayo en la Ermita Madre de Dios en la ciudad ubetense. El evento abordará de manera integral los distintos puntos y materias de mayor interés y actualidad como la digitalización, los procesos productivos, la gestión empresarial de almazaras y la situación internacional del sector.
Entre los productos españoles más demandados y que gozan de reputación gastronómica en Japón destaca el aceite de oliva. Según ICEX España Exportación e Inversiones, aunque el mercado japonés ofrece oportunidades significativas para los aceites de oliva españoles, el éxito pasa por definir una estrategia comercial sólida y adaptativa. Mantener una comunicación cercana con importadores, adaptarse a los gustos locales y promover el uso versátil del aceite de oliva son pasos cruciales.
La asociación OliveA Tradición y Progreso ha hecho un llamamiento a los gestores de cooperativas, almazaras, grupos de comercialización y a los olivareros "para que defiendan, de manera firme, un precio en origen por encima de 5 euros por kilo, umbral en el que actualmente se sitúan los costes de producción del olivar tradicional y, por tanto, el límite real de la rentabilidad agraria".
El Máster en Olivicultura y Elaiotecnia ha clausurado su XVI edición con la entrega de orlas a los 21 alumnos y alumnas de nueve países (Argelia, Bélgica, Egipto, Italia, Marruecos, Portugal, Túnez, Turquía y España) que han completado su curso de especialización, con el que busca formar a profesionales cuyo perfil pueda dar respuesta a la creciente demanda de técnicos especialistas al más alto nivel en el sector del olivar. Además, otros 13 alumnos han realizado módulos individuales, en concreto, han asistido a estos módulos estudiantes de Brasil, España, Líbano, Uruguay y Estados Unidos.
Andalucía TRADE ha convocado la participación de las empresas andaluzas en la segunda edición de Discover The Taste of Andalucia, una misión comercial que tendrá lugar el 28 de septiembre en Bruselas (Bélgica) y en la que se presentarán productos gourmet como el AOVE y las aceitunas a representantes del canal Horeca y periodistas. En el marco de esta acción se realizará también una degustación de platos elaborados con los productos de las firmas participantes.
La asociación QvExtra! ha lanzado una nueva certificación SIQEV que garantiza que los aceites de oliva vírgenes extra que la portan reducen el colesterol y ejercen protección antioxidante, tras superar un contenido en polifenoles, ácidos grasos insaturados y vitamina E, en línea con la normativa europea.
Como respuesta a la demanda del sector para mejorar la eficiencia del riego con menor coste, un equipo de investigación del INTA Chilecito (Argentina) estudió la aplicación de riego deficitario controlado durante la etapa de crecimiento vegetativo en olivares superintensivos manejados con poda mecánica. Esta investigación se enmarca en un convenio del INTA con la Universidad Nacional de Chilecito (UNdeC) y la empresa Unión Agraria.
La UE y México han dado un gran paso adelante en su asociación al firmar el Acuerdo Global Modernizado y el Acuerdo Interino de Comercio. En la 8ª Cumbre UE-México celebrada en Ciudad de México, ambas partes han acordado profundizar su cooperación política y económica en un momento de creciente incertidumbre mundial.
Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía llevó a cabo recientemente una misión comercial a China con el objetivo de conocer en profundidad "uno de los mercados agroalimentarios más relevantes y sofisticados del mundo", así como analizar sus sistemas de producción, distribución, comercialización, logística e innovación tecnológica aplicada al sector, según informó la entidad.
El Consejo Regulador de las IGPs Aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla ha puesto en marcha su nueva y ambiciosa campaña publicitaria bajo el claim "Sevilla en cada Aceituna". Esta acción estratégica tiene como objetivo principal reforzar la promoción del producto amparado por el sello de calidad, impulsar su posicionamiento institucional en el sector agroalimentario y visibilizar el profundo impacto económico y social que el olivar de mesa tiene en la provincia de Sevilla.
El Consejo de Gobierno de la Comunidad de Madrid ha aprobado una inversión de 1,7 millones de euros para desarrollar dos campañas publicitarias dirigidas a atraer visitantes nacionales a la región. Estas acciones estarán centradas en la promoción de Mad Rural y de las experiencias turísticas especializadas que ofrece Madrid, entre ellas el enoturismo, el oleoturismo, el turismo deportivo y la oferta gastronómica y cultural.
El agricultor almeriense Andrés Góngora ha sido elegido nuevo secretario general de la Coordinadora de Agricultores y Ganaderos (COAG) a nivel nacional, dentro de una Comisión Ejecutiva que por primera vez en la historia de la organización será paritaria -con cuatro mujeres y cuatro hombres-. Además, se acomete un importante relevo generacional al reducir la edad media de sus integrantes de 61 a 49 años.
El cambio en el sistema de tres a dos fases ayudó a las almazaras a disminuir el volumen de residuos. Sin embargo, lo que era una ventaja para las almazaras se convirtió en un serio inconveniente para las extractoras de orujo, que pasaron de manejar el orujo de baja humedad a un alperujo con hasta un 80%. Esto se tradujo en mayores problemas y costes de secado e incluso en la aparición en el aceite de orujo de componentes no deseados.
Nuevas evidencias ponen de relieve el papel de la alimentación en la salud cerebral de los adolescentes, una etapa vital en la que la cognición se ve influida tanto por factores nutricionales como por otros elementos como los hábitos de vida y el bienestar psicológico. Dos estudios del Institut de Recerca Biomèdica Catalunya Sud (IRB CatSud, anteriormente IISPV), en colaboración con el Institut de Salut Global de Barcelona (ISGlobal) -centro impulsado por la Fundación "la Caixa"- y publicados en la revista Nutrients, exploran cómo la Dieta Mediterránea y los ácidos grasos en sangre se asocian con distintas funciones cognitivas en adolescentes de Cataluña. En ambos estudios participaron cerca de 630 jóvenes.
Feria de Zaragoza acogió ayer la segunda sesión del Comité Organizador de ENOMAQ 2027 en el marco de Enoforum, donde se avanzaron los contenidos de una edición que conmemora medio siglo de historia con nueva imagen, nuevos sectores y creciente presencia internacional. Entre las novedades, cabe destacar que el Premio Maestro de Almazara incorpora una nueva categoría bajo la denominación "AOVE Nacional".
El IFAPA ha organizado un amplio calendario de cursos de formación en Producción Integrada que se desarrollan a lo largo de 2026 por toda Andalucía. A través de estos cursos, gratuitos para los alumnos, se prevé la formación de unos 825 técnicos, que pueden así obtener la cualificación de técnico de Producción Integrada en alguna especialidad, entre ellas, olivar, aceituna de mesa y almazara.
La Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) ha hecho públicos los galardones a las mejores iniciativas destinadas a la difusión de la cultura del olivo, del aceite de oliva virgen extra y de la aceituna de mesa. Los galardonados en 2026 han sido AOVEland, de Grupo Oleícola Jaén (Primer Premio); el programa de 7TV Jaén "Tierra de Olivos", dirigido por José Luis Romera (Segundo Premio); y el Centro de Interpretación del Olivar de Sierra de Adamuz (Córdoba), del Ayuntamiento de Adamuz (Tercer Premio). Además, Manuel Parras, catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Jaén (UJA), ha recibido un reconocimiento especial "por su impecable trayectoria académica y divulgativa"
Madrid Fusión Alimentos de España ya tiene fechas para una edición histórica. La gran cumbre internacional de cocina celebrará su 25º aniversario del 1 al 3 de febrero de 2027 con una edición especial "concebida para celebrar el legado, la influencia y la capacidad transformadora de un congreso que cambió la manera de entender la cocina al fomentar el intercambio de conocimiento a escala global", según han informado sus organizadores.
El Consejo Regulador de la DOP Siurana cuenta con una nueva comisión rectora, que durante los próximos cuatro años será la encargada del cumplimiento de los objetivos que definen la labor de este sello de calidad, bajo la presidencia de Pere Albà Sànchez, representante del Centre Oleícola del Penedès SCCL, fundada en 1888 y que agrupa 12 cooperativas de primer grado.
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