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El oleoturismo abre un interesante abanico de posibilidades para potenciar la rentabilidad del sector oleícola, al ampliar sus márgenes más allá de la producción y venta de aceite. De hecho, la rentabilidad del sector oleícola a través del oleoturismo no se limita a generar ingresos complementarios, sino que reside en su capacidad para diversificar la economía local, revalorizar el producto (desde la perspectiva cultural, gastronómica y experiencial), fortalecer la cadena agroalimentaria y crear vínculos emocionales entre productor y consumidor. Para maximizarla, resulta imprescindible combinar una oferta atractiva con estrategias de segmentación y profesionalización empresarial.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha valorado la unidad de acción de Gobierno y sector agrario de cara a mantener el papel estratégico y esencial de la Política Agraria Común (PAC) en el próximo marco financiero plurianual. Para ello, España defenderá que "sin un presupuesto adecuado, al menos el mismo que en el periodo anterior, la PAC se desnaturaliza. Los Estados Miembros no lo debemos permitir", según ha informado el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

Cómo se elabora un buen aceite de oliva virgen extra, qué decisiones marcan la calidad final y quiénes están llamadas a liderar el sector en los próximos años son algunas de las preguntas que articulan la vertiente más formativa y humana del "AOVE Forum Internacional Fira de Tots Sants" en su edición de 2026, según han informado sus organizadores.

El Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA) ha publicado esta semana el decreto por el que se crea y regula la Mesa de Mujeres Rurales y del Mar Andaluzas, que se constituirá el próximo mes de febrero. Dependiente de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, este órgano colegiado nace para servir de vehículo a la participación activa de asociaciones que representan a las mujeres "en la completa incorporación de la perspectiva de género a las políticas andaluzas en materia agroalimentaria y pesquera".

La contratación de seguros agrarios en 2025 ha crecido un 1%, tanto en primas, alcanzando los 1.029 millones de euros; como en número de pólizas, con casi 380.000 pólizas suscritas durante el ejercicio, según ha informado Agroseguro.

El Parlamento Europeo (PE) ha paralizado el proceso de ratificación del acuerdo entre la UE y Mercosur al pedir al Tribunal de Justicia de la UE que evalúe si el acuerdo respeta los tratados de la UE.

La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) ha programado dos microcredenciales para aprender a calcular costes: una centrada en la fase agraria, el olivar; y otra en la fase industrial, almazaras y envasadoras. La primera se celebrará desde el 6 hasta el 21 de marzo y la segunda desde el 10 al 25 de abril.

Un estudio fruto de la colaboración entre el Instituto de Ciencias Forestales (ICIFOR, INIA-CSIC), el IRNAS-CSIC de Sevilla, la Universidad de las Islas Baleares, la Universidad Rey Juan Carlos y el INAGEA ha permitido profundizar en el conocimiento de la diversidad fisiológica del acebuche en respuesta a la sequía y el CO2 atmosférico. El estudio ha puesto de manifiesto la gran variabilidad en la estrategia funcional de respuesta a la sequía y al enriquecimiento en CO2 de la atmósfera de diferentes clones procedentes de tres subespecies (O. europaea subsp. europaea, guanchica y maroccana).

Las exportaciones andaluzas de aceite de oliva en los primeros once meses del año 2025 se situaron en 801.000 toneladas, lo que supone un aumento del 41%. No obstante, el valor de las ventas se vio reducido un 19,2% interanual, con 3.435 millones de euros, "debido a la bajada del precio de venta de este producto en España y el mundo", según datos de Andalucía TRADE.

La Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural de la Comisión Europea (CE) organizará una misión empresarial para representantes del sector agroalimentario europeo en el marco de las ferias Food and Hospitality Asia (FHA) y ProWine en Singapur. El objetivo de la misión, que tendrá lugar del 20 al 23 de abril, es facilitar los contactos entre empresas del sector agroalimentario europeo.

El Instituto de Tecnología Química (ITQ), centro mixto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universitat Politècnica de València (UPV), participa en BioSMART, un proyecto europeo para desarrollar una nueva generación de biorrefinerías que produzcan combustibles para el transporte, compuestos químicos y biomateriales de forma más eficiente y sostenible. El proyecto, que reúne a 11 socios de seis países, tiene una financiación de 3,7 millones de euros de la Unión Europea y una duración de cuatro años, hasta 2029.

Tras la firma del acuerdo comercial entre la UE y Mercosur, desde Mercacei hemos querido conocer la opinión de productores e industriales sobre qué supondrá dicho acuerdo para el sector del aceite de oliva. Cabe recordar que la UE y Mercosur seguirán ahora sus respectivos procedimientos para trabajar con vistas a la ratificación del mismo.

Andalucía TRADE ha convocado la participación de empresas andaluzas en la próxima Misión Directa Agroalimentaria a Japón que tendrá lugar del 14 al 16 de abril en Tokio. Los objetivos de esta iniciativa son fomentar la internacionalización de las empresas andaluzas; buscar oportunidades y ampliar el conocimiento del mercado japonés; facilitar la comercialización de productos andaluces en este país; introducir nuevos productos con demanda creciente en Japón; y consolidar la presencia de productos ya presentes.

La Fira de l'Oli Verge Extra-Catalunya de Les Borges Blanques cerró el pasado 18 de enero consolidándose "como un espacio de referencia tanto para el gran público como para los productores, que realizaron una valoración positiva de las ventas logradas", según informaron sus organizadores.

Los AOVEs La Quinta Esencia, de la SCA Santísimo Cristo de la Misericordia de Jódar, en la categoría de Frutados Verdes de 5.000 a 10.000 kg.; Dominus, de Monva, en la categoría de Frutados Verdes de más de 10.000 kg.; y Señorío de Mesía, de la SCA San Sebastián de La Guardia, en la categoría de ecológico, han sido reconocidos en la cata-concurso de los Premios Alcuza 2026 que anualmente otorga la DOP Sierra Mágina. Por cuarto año consecutivo se ha premiado una cuarta categoría, Frutados Maduros, con un mínimo de 10.000 kg. de elaboración, que ha recaído en Oro de Cánava, de la SCA Nuestra Señora de los Remedios de Jimena.

El Ayuntamiento de Baena, en colaboración con el Consejo Regulador de la DOP Baena, celebrará del 23 al 30 de enero el Ciclo de Oleoturismo "Entre olivos y almazaras". Una semana dedicada al AOVE, la gastronomía y la cultura del olivar que incluirá un completo programa de actividades para descubrir el alma de Baena, saborearla y entenderla desde dentro.

La chef Carme Ruscalleda, embajadora de Mestral desde 2022, ha dado un paso más en su compromiso con la calidad gastronómica y el producto de proximidad al presentar una edición limitada del AOVE Selección Carme Ruscalleda. El producto se presenta en formato de 500 ml. en botella de cristal, con un diseño especial que incorpora dibujos realizados por la propia chef y su firma personal, "subrayando así el carácter exclusivo y artesanal de esta edición limitada".

La Unión Europea (UE) y Mercosur firmaron el pasado 17 de enero un Acuerdo de Asociación y un Acuerdo Interino de Comercio que representan "un hito histórico entre las dos regiones y una ambiciosa plataforma para reforzar sus relaciones económicas, diplomáticas y geopolíticas", según informó la Comisión Europea (CE).

Las asociaciones representativas de la industria de la aceituna de mesa en Europa -ASEMESA (España), ASSOM (Italia) y PEMETE (Grecia)- han expresado su "profunda preocupación y firme oposición al tratamiento del sector en el acuerdo comercial entre la Unión Europea y Mercosur, al considerar que supone una amenaza directa para la competitividad, el empleo y la sostenibilidad económica de un sector estratégico para numerosas regiones rurales de Europa".