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Edición 2015    

Aceite de Oliva y Salud

29/09/2016 - La Asociación Española Contra el Cáncer (AECC) y La Masía presentaron ayer en la sede central de la asociación en Madrid el "Aceite de Oliva Solidario", una acción que se enmarca dentro del acuerdo de colaboración que ambas entidades firmaron el pasado mes de junio en la lucha contra esta enfermedad.

16/09/2016 - The Olive Oil Diet es el último libro de la escritora y periodista Judy Ridgway, una de las expertas en aceite de oliva más reconocidas a nivel internacional, en el que describe por qué el aceite de oliva virgen extra es una grasa saludable, muestra cómo el AOVE puede ser utilizado para dar carácter y sabor a los alimentos e incluye más de 100 sugerencias y recetas a partir de este producto. 

14/09/2016 - La Interprofesional del Aceite de Oliva Español y la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero han firmado un convenio de colaboración con la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) para apoyar las investigaciones sobre los beneficios del aceite de oliva virgen extra en el cáncer de mama.

Por el Dr. Luis Alfonso Hernández Carrascosa, miembro de Saluspot y médico general en Nutrium Consultoría Dietética.

09/09/2016 - El aceite de oliva es el mejor de los aceites para la salud, por sus propiedades nutricionales. Es una rica mezcla de ácidos grasos donde predomina el oleico (monoinsaturados) con el linoleico y el linolénico (poliinsaturados) y el palmítico y esteárico (saturados). Esta mezcla es la que le aporta las propiedades nutricionales sobre el metabolismo del colesterol, al inducir bajadas del LDLc (colesterol malo) sin afectar a los niveles del HDLc (colesterol bueno), por lo que disminuye el colesterol total.

07/09/2016 - Los participantes en el XVII Congreso Internacional de Dietética, que se celebra en Granada desde el 8 hasta el 10 de septiembre, profundizarán en las virtudes saludables del consumo del aceite de oliva virgen extra en el simposio titulado "Nuevas evidencias científicas de los beneficios para la salud de los aceites de oliva. El Estudio Predimed".

06/09/2016 - El presidente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, Pedro Barato, y el presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, suscribieron ayer en Jaén un convenio de colaboración que permitirá la puesta en marcha de una serie de encuentros con profesionales de la medicina de todo el mundo en los que se les trasladará las últimas evidencias sobre las bondades saludables del consumo del aceite de oliva virgen extra.

28/07/2016 - El grupo de investigación en Inmunobiología Tumoral de la Universidad de Jaén (UJA) ha publicado un artículo científico sobre los beneficios para la salud que aportan dos fitoestrógenos, el pinoresinol y el acetoxipinoresinol, presentes en los aceites de oliva vírgenes, según ha informado el centro docente en un comunicado.

14/07/2016 - La opción más saludable para freír pescado es el uso de aceite de oliva virgen extra, según han constatado en un estudio investigadoras de la Universidad del País Vasco (UPV/EHU), que han demostrado que la selección del aceite de cocina es de suma importancia debido a su impacto sobre el perfil de lípidos en el pescado y en la posible generación de compuestos tóxicos en el aceite durante la fritura, pudiendo influir en la seguridad alimentaria y la salud humana. 

08/07/2016 - El rector de la Universidad de Jaén (UJA), Juan Gómez Ortega, y el presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, han firmado hoy un convenio para continuar con la colaboración entre ambas partes en el proyecto Predimed-Plus, con el que se pretende elevar el conocimiento de las cualidades de la Dieta Mediterránea tradicional hipocalórica para la prevención de la diabetes tipo 2.

27/06/2016 - Científicos internacionales se darán cita los días 7 y 8 de julio en el Palazzo Lombardia en Milán en la I Conferencia Mundial sobre Dieta Mediterránea donde trazarán el futuro de este modelo de alimentación "saludable y sostenible".

23/06/2016 - Investigadores de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) y del Instituto de Bioingeniería de Catalunya (IBEC) han descubierto una manera efectiva de administrar la micobacteria M. brumae para el tratamiento del cáncer de vejiga. El método, basado en una emulsión de aceite de oliva y experimentado en ratones, ha sido publicado en la revista Scientific Reports, del grupo Nature.

20/06/2016 - Platea Madrid ha acogido hoy la presentación de la campaña "Riégalas con Salud" diseñada por la almazara malagueña Finca La Torre, la Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas 5 al día y Luis Pacheco, propietario de las fruterías Gold Gourmet, una iniciativa cuyo objetivo es acercar los valores saludables del consumo de aceite de oliva virgen extra de calidad junto con las cinco raciones de frutas y verduras recomendadas en la alimentación diaria.

17/06/2016 - El director general de La Masía, Francisco Viguera, y la presidenta de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), Isabel Oriol, han firmado un acuerdo de colaboración cuyo objetivo es llevar a cabo el desarrollo de un programa para acercar a la sociedad información "clara" y basada en evidencias científicas sobre hábitos de prevención, detección precoz y concienciación sobre esta enfermedad.

13/06/2016 - Una investigación de científicos de la Universidad de Córdoba (UCO) en el Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba (IMIBIC) y el Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba ha permitido conocer nuevos efectos del aceite de oliva virgen en el organismo. Con un desayuno que incorporaba este alimento, las células que revisten las arterias estaban más protegidas frente a inflamaciones, orígenes de problemas cardiovasculares, respecto a otros tipos de aceite de oliva que no aportaban la misma cantidad de estos compuestos.

09/06/2016 - Aunque el del aceite de oliva es un nicho de mercado, la preocupación por la salud de los hongkoneses está beneficiando el consumo de este producto de forma significativa en esta región, lo que ha propiciado el crecimiento de sus ventas en el período comprendido entre 2010 y 2015 en volumen (21,06%) y en valor (40,16%), según se desprende de un estudio publicado por ICEX España Exportación e Inversiones.

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