AOVE

La Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac) ha publicado los datos correspondientes a enero, de los que se desprende que las ventas de la categoría virgen en lo que va de campaña 2021/22 sumaron un total de 8,9 millones de litros, lo que supone un aumento del 4,83%; mientras que las de virgen extra cayeron un 10,31%, hasta 42 millones de litros.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, desarrollará los próximos dos días una agenda de trabajo en la Exposición Universal de Dubái (Emiratos Árabes Unidos), que celebra una semana dedicada a la "Agricultura, la Alimentación y los Modos de Vida", para promocionar los Alimentos de España y divulgar la gastronomía como uno de los máximos exponentes de la cultura española.

Cabello x Mure se ha alzado con el premio "Selección Anuaria" por el trabajo realizado para la revista Olivatessen by Mercacei nº8 en la categoría de Mejor Diseño de una Publicación Periódica.

Los Jardins d'Alfàbia han acogido a los miembros de la delegación balear de la Selección Española de Cocina de Competición en una cata de aceites de oliva vírgenes extra con Denominación de Origen Protegida Oli de Mallorca a cargo de su presidente, Joan Mayol, y el chef del AOVE y delegado nacional de la conocida como "La Roja de la Cocina", Daniel García Peinado.

La Escuela Abierta de Cata de AOVE, que pone en marcha la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de Andalucía, formará a más de 350 personas en análisis sensorial. Esta Escuela iniciará sus actividades el próximo 2 de marzo dentro del "Proyecto de mejora de la sostenibilidad oleícola en las comarcas jiennenses" gracias a la financiación de la Dirección General de Industrias, Innovación y Cadena Agroalimentaria para la realización de iniciativas de cooperación de los Grupos de Desarrollo Rural de Andalucía (FEADER).

El vicepresidente de Innovación Económica y Social, Juan Antonio García, acompañado por el chef del restaurante onubense Portichuelo, Manuel Gómez, como miembro del jurado, ha dado a conocer los nombres de las almazaras e industrias galardonadas en la octava edición del Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de Huelva cosecha 2021/22, convocado por la Diputación provincial a través del Servicio de Innovación Agrícola y Ganadera.

Tras más de cuatro años de análisis e investigaciones, Mendoza se convertirá en la primera provincia de Argentina en obtener la Indicación Geográfica por los aceites de oliva vírgenes extra que se producen en territorio local.

Tras el éxito de las tres primeras ediciones, el próximo 28 de marzo el Parco dei Principi Grand Hotel & Spa de Roma acogerá Evoluzione, el evento diseñado para sensibilizar y formar a los operadores de los sectores de la restauración y la gastronomía sobre el uso del aceite de oliva virgen extra de calidad y promover oportunidades de negocio.

La sexta edición del Concurso Oficial de Aceite de Oliva Virgen Extra Agrocanarias, organizado por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) ya tiene ganador. El AOVE de la marca Teguerey, de Fuerteventura, elaborado por Luis Hernández Santana, ha sido elegido como la mejor producción de Canarias en el Concurso Oficial Agrocanarias, reconocimiento al que se suma la obtención de la gran medalla de oro en este mismo certamen.

En marzo de 2020 nacía la Red de Mujeres Árabes de Aceite de Oliva con el fin de reunir a mujeres del sector oleícola -productoras, expertas en nutrición, agrónomas, catadoras, industriales, profesionales de los medios de comunicación, chefs, académicas o investigadoras, entre otras- para difundir la cultura del aceite de oliva virgen extra y sus bondades saludables entre las nuevas generaciones y demás segmentos de la sociedad. Hablamos con ellas para que nos cuenten un poco más acerca de sus proyectos.

La World Olive Oil Exhibition (WOOE) ha convocado a cocineros profesionales para elaborar el mejor ajoblanco con aceites de oliva vírgenes extra, vinagres y almendras provenientes de Andalucía en la primera edición del Desafío WOOE Ajoblanco.

La Unión de Pequeños Agricultores (UPA) de Jaén y la Diputación Provincial de Jaén han cerrado la 18ª edición de la campaña de promoción "AOVE de Jaén: motor e impulso de sostenibilidad y salud" con el segundo de los foros programados. En esta ocasión, la iniciativa se ha trasladado a la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla para explicar a los futuros cocineros las diferencias entre los aceites y los aspectos más saludables del virgen extra. También se ha llevado a cabo una cata para diferenciar las cualidades organolépticas y apreciar los matices entre un aceite de oliva y un aceite de oliva virgen extra.

Los últimos datos del panel de consumo alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) recogen que el consumo de aceite de oliva virgen extra en el año móvil -esto es, de diciembre de 2020 a noviembrede 2021- fue de 141,4 millones de litros (-13,3%) por valor de 543,3 millones de euros (-5,5%). Por su parte, el consumo per cápita de este producto en dicho período fue de 3,06 litros.

Según los datos de Extenda-Andalucía Exportación e Inversión Extranjera, Rusia presenta una economía estable tras haber dejado atrás la recisión económica sufrida durante 2020 por la crisis del coronavirus, cuando decreció un 3%, alcanzando en 2021 un alza del PIB en torno al 4,3%. Además, se prevé que para los dos próximos años continúe creciendo en torno al 3%. Este buen entorno macroeconómico del que disfruta el país presenta oportunidades directas para la industria del aceite de oliva, que es percibido como un producto Premium para el consumidor ruso, a lo que se suma la inexistente producción local, dependiendo en su totalidad de las importaciones.

Un estudio elaborado por Citoliva ha demostrado que el AOVE Puerta de las Villas, de la SCA San Vicente de Mogón, no sólo resulta idóneo para su consumo diario, sino que además se comporta de forma excelente para su uso en frituras de manera saludable, según ha informado la cooperativa.