AOVE

El Club de Cata "Olivar y Aceite" del Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) organizó una nueva sesión el pasado 19 de noviembre bajo el título “AOVEs de nueva cosecha de Jaén”, en la que se cataron 10 aceites de nueva cosecha de distintas variedades –picual, royal, hojiblanca y coupage- elaborados en la provincia, a excepción de uno de ellos llegado de Galicia de la mano de uno de los socios del club y que tuvo como maestra de ceremonias a Mª Paz Aguilera, técnica y especialista del Ifapa Venta del Llano de Mengíbar (Jaén).

El Instituto Danone ha entregado el Premio a la Trayectoria Científica en Alimentación, Nutrición y Salud “Dr. Carles Martí Henneberg” al doctor Ramón Estruch, médico e investigador del Hospital Clínic de Barcelona. Se trata de un reconocimiento a la trayectoria científica de uno de los mayores expertos mundiales en la Dieta Mediterránea.

La Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba, junto a los ayuntamientos de los municipios que integran su comarca, organizará una nueva edición del Mes del Aceite convirtiéndose en el centro neurálgico de las actividades oleoturísticas de la zona, liderando el fomento de su cultura oleícola.

El presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, acompañado por el diputado de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático, Pedro Bruno, ha participado junto a la alcaldesa de Espeluy, Manuela Cobo, en un acto con escolares con motivo de la conmemoración del Día Mundial del Olivo.

La Denominación de Origen Protegida Aceite Montes de Toledo llevará a cabo su III Foro de Calidad del AOVE el próximo 1 de diciembre poniendo el foco este año en la salud y la Dieta Mediterránea. El encuentro está organizado en colaboración con el Colegio de Farmacéuticos de Toledo, cuya sede acogerá dicho evento.

La empresa IFFCO Iberia, ubicada en Granada, aprovechó la pasada edición de Expoliva para presentar PEPE, su particular homenaje a esta tierra en la que desembarcó hace ya casi tres años desde Oriente Medio. Este producto nace del compromiso de la compañía con el medio ambiente y por ello todos los envases de este virgen extra son 100% reciclables.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Estepa culmina esta semana, con una serie de actividades presenciales, los proyectos que los alumnos de diferentes centros educativos han desarrollado con el material del “Proyecto Embajadores”, elaborado por la entidad.

Un grupo integrado por reconocidos sumilleres y chefs de 13 restaurantes de Guipúzcoa, Madrid, La Rioja, Valladolid, Córdoba, Mallorca, Valencia y Vizcaya, está participando en Vareolive, un evento impulsado por la Diputación de Jaén para promocionar el aceite de oliva virgen extra y el oleoturismo entre algunos de los mejores cocineros de España.

La Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac) ha publicado los datos correspondientes a octubre, de los que se desprende que las ventas de la categoría virgen en el primer mes de campaña sumaron un total de 2 millones de litros, lo que supone un descenso del 9,69%; mientras que las de virgen extra cayeron un 17,19%, hasta 10 millones de litros.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) presentó ayer la campaña "En la etiqueta encuentras la diferencia", con la que pretende concienciar a los consumidores sobre la importancia de leer las etiquetas y conocer el origen de los "Alimentos de España".

Una investigación de la Universidad de Sassari (Italia) ha constatado el poder antimicrobiano del aceite de oliva, capaz de reducir los patógenos. El trabajo científico, publicado en la revista Food Control, arroja luz respecto al aumento de la demanda para reducir el uso de antimicrobianos sintéticos y conservantes químicos en los alimentos. En particular, las pruebas se llevaron a cabo en ensaladas de IV Gama, listas para su consumo y que se comercializan envasadas.

El próximo 5 de diciembre, coincidiendo con el puente de la Constitución, las instalaciones del Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) acogerán una nueva jornada de puertas abiertas para dar a conocer los AOVEs de nueva cosecha.

ICEX España Exportación e Inversiones, en colaboración con el Basque Culinary Center, ha puesto en marcha el primer programa de formación en todos los productos emblemáticos de la despensa española, denominado Spain' Pantry. El objetivo de esta iniciativa es impulsar la imagen de excelencia y diversidad de los productos de nuestra despensa en todo el mundo -entre ellos el AOVE-, consolidar su presencia en canales y mercados donde ya están presentes las empresas españolas y ampliar las vías de comercialización, tanto físicas como digitales, en nuevos destinos.

Ayer arrancó el Spain's Great Match en Nueva York, uno de los eventos con mayor relevancia para los alimentos y vinos españoles en el mercado estadounidense, donde por primera vez también estarán presentes otras bebidas espirituosas. Organizado por ICEX España Exportación e Inversiones, en coordinación con la Oficina Económica y Comercial de España en Nueva York, se trata de una de las actividades de mayor impacto para la promoción en el país norteamericano y en esta edición contará con la presencia de la consejera delegada del organismo español, María Peña.

La Cátedra de Turismo de Interior de la Universidad de Jaén (UJA) organizará el Congreso Internacional de Turismo Gastronómico Jaén-FOODIE 2021, que profundizará en el conocimiento del turismo gastronómico y en su potencial para fortalecer la identidad y la capacidad de competir de los destinos turísticos de interior de Andalucía; a la vez que pretende contribuir a reforzar la imagen de la provincia de Jaén como destino de excelencia para los turistas gastronómicos.