Calidad

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español solicitó ayer al Gobierno que se sume a la "Propuesta para la excelencia en calidad y transparencia del aceite de oliva español". Esta iniciativa se basa en un sistema de autocontrol de la calidad, de carácter voluntario, que implique tanto los procesos como el propio producto y siempre visado por un organismo tercero independiente; y una optimización del uso de la información declarada por las entidades del sector a las administraciones.

La Denominación de Origen Protegida Montes de Toledo ha sido reconocida con uno de los Premios Columela 2025, otorgados por la Fundación Dieta Mediterránea y la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha a través de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural. El presidente del Consejo Regulador, Gregorio Gómez López, ha recogido el galardón en un acto celebrado en Toledo.

Olis Bargalló ha presentado sus AOVEs tempranos de la campaña 2025/26, unos aceites de oliva vírgenes extra que, por ser los primeros, "presentan una calidad y unas características organolépticas extraordinarias, y que además este año están marcados por unos rasgos únicos", según ha destacado la firma catalana.

La Delegación del Gobierno de Córdoba ha acogido la presentación del programa del Mes del Aceite 2025 de la DOP Priego de Córdoba. El acto ha estado presidido por el delegado de Turismo, Eduardo Luna, y la secretaria general de la DOP Priego de Córdoba, a Francisca García, además de representantes de los municipios de Almedinilla, Carcabuey, Fuente Tójar y Priego de Córdoba. Del 19 de noviembre al 19 de diciembre, y bajo el slogan "Entre olivos", este sello de calidad realizará numerosas actividades para dar a conocer sus singularidades y los AOVEs de la nueva cosecha.

Los aceites de oliva vírgenes extra "Jaén Selección 2025" son protagonistas en la Asamblea Andaluza de EuroToques que se celebra hasta hoy en la localidad granadina de Calahonda. Más de 80 chefs participan en este encuentro que el próximo año tendrá lugar en la provincia de Jaén.

La Unión Europea ha registrado la nueva Denominación de Origen Protegida Aceite del Somontano y su inscripción en el registro de indicaciones geográficas protegidas. El reglamento ha sido publicado hoy en el Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE). Esta nueva DOP refuerza la presencia en los mercados de productos agroalimentarios españoles con reconocimiento europeo, según ha informado el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

Cooperativas Agro-alimentarias de España, en colaboración con Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, celebró los días 3 y 4 de noviembre en Córdoba las Jornadas Técnicas de Aceite de Oliva 2025. El encuentro reunió a un centenar de representantes de cooperativas oleícolas que analizaron los principales temas de actualidad y los retos a los que se enfrenta el sector tales como el agua, la reestructuración, la mecanización, el relevo generacional y la calidad, según ha informado esta organización en su página web.

La duodécima Fiesta del Primer Aceite de Jaén, organizada la Diputación Provincial y desarrollada el pasado fin de semana en Martos, estuvo marcada tanto por la gran afluencia de público como por el elevado volumen de ventas de aceites de esta cosecha.

El Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) ha publicado el Reglamento de Ejecución (UE) 2025/2195 de la Comisión Europea por el que se anula el registro de la Denominación de Origen Protegida Aceite de la Comunitat Valenciana.

Dcoop ha reforzado su apuesta por la sostenibilidad a través de la renovación de la certificación Sustainably Grown, además de llevar a cabo nuevos cursos y acciones informativas en materia de calidad, seguridad alimentaria y buenas prácticas en las cooperativas oleícolas. Uno de los grandes proyectos es la certificación de las producciones como sostenibles bajo el sello Sustainably Grown, de SCS Global Services. Ya son 26 las cooperativas de Dcoop que han certificado que sus aceites se producen de manera sostenible con el entorno y las personas.

Decía Pepe Humanes, el padre de la olivicultura moderna en España -que la llevó desde Córdoba a todos los países productores del mundo-, que "conviene no olvidar que el único camino del aceite de oliva es el de la calidad y que toda esa calidad, que tiene detrás el esfuerzo del productor y del agricultor, debe llegar al consumidor". MUNDOLIVAR así lo ha entendido y por ello se ha convertido en un Congreso de referencia mundial dedicado a la olivicultura y la elaiotecnia.

Después de varios años de colaboración en proyectos europeos y manteniendo los mismos estándares de calidad en sus respectivas marcas, las asociaciones QvExtra! Internacional y CEQ Italia han presentado en el marco del Comité Consultivo del Consejo Oleícola Internacional (COI) la unificación de la imagen de su sello de calidad SIQEV, "que se erige como estándar de credibilidad del virgen extra".

Las almazaras y cooperativas inscritas en la Denominación de Origen Protegida Sierra Mágina reafirman, un año más, su firme apuesta por la calidad mediante la elaboración de sus AOVEs de recolección temprana. La producción de estos vírgenes extra Premium alcanzará esta campaña la "significativa" cifra de 150.000 kilos, "un hito que no sólo consolida el crecimiento de este segmento, sino que también subraya el compromiso inquebrantable de la DOP con la excelencia", ha destacado este sello de calidad.

El consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Ramón Fernández-Pacheco, ha inaugurado oficialmente la campaña oleícola 2025/26 de la Denominación de Origen Protegida Poniente de Granada, en un acto celebrado en el Museo del Olivo de Montefrío.