Calidad

La chef Carme Ruscalleda, embajadora de Mestral desde 2022, ha dado un paso más en su compromiso con la calidad gastronómica y el producto de proximidad al presentar una edición limitada del AOVE Selección Carme Ruscalleda. El producto se presenta en formato de 500 ml. en botella de cristal, con un diseño especial que incorpora dibujos realizados por la propia chef y su firma personal, "subrayando así el carácter exclusivo y artesanal de esta edición limitada".

Los AOVEs La Quinta Esencia, de la SCA Santísimo Cristo de la Misericordia de Jódar, en la categoría de Frutados Verdes de 5.000 a 10.000 kg.; Dominus, de Monva, en la categoría de Frutados Verdes de más de 10.000 kg.; y Señorío de Mesía, de la SCA San Sebastián de La Guardia, en la categoría de ecológico, han sido reconocidos en la cata-concurso de los Premios Alcuza 2026 que anualmente otorga la DOP Sierra Mágina. Por cuarto año consecutivo se ha premiado una cuarta categoría, Frutados Maduros, con un mínimo de 10.000 kg. de elaboración, que ha recaído en Oro de Cánava, de la SCA Nuestra Señora de los Remedios de Jimena.

La Fira de l'Oli Verge Extra-Catalunya de Les Borges Blanques cerró el pasado 18 de enero consolidándose "como un espacio de referencia tanto para el gran público como para los productores, que realizaron una valoración positiva de las ventas logradas", según informaron sus organizadores.

La Diputación de Badajoz ha celebrado en el Hospital Centro Vivo la entrega de premios de la IX edición de la "Cata-Concurso de Aceites de Oliva Vírgenes Extra Provincia de Badajoz, Cosecha Temprana 2025-2026". Según la Administración provincial, se trata de un certamen consolidado que distingue la calidad, la excelencia, la innovación y el compromiso del sector oleícola pacense.

Oleandaluza, almazara ubicada en Baeza (Jaén), ha formalizado su adhesión a la Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén, un distintivo que certifica el origen y ampara la calidad del aceite de oliva virgen extra producido en la provincia.

QvExtra! Internacional ha dado la bienvenida a 2026 con un importante avance en su estrategia de comunicacion y posicionamiento mediante el lanzamiento oficial de su nueva página web y la presentación de la renovada imagen de su sello de calidad SIQEV.

El nuevo plan específico de control de la calidad del aceite de oliva y del aceite de orujo de oliva que ha diseñado el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) para su aplicación a partir de 2026 contiene nuevas medidas de refuerzo con el objetivo de ofrecer "mayores garantías al consumidor y proteger la calidad de uno de los productos más emblemáticos del sector agroalimentario español", según ha informado este Departamento en un comunicado.

La Fundación Certióleo ha procedido a la renovación de su patronato, organismo que aglutina a los Consejos Reguladores de las figuras de calidad de la provincia de Jaén -las DOPs Sierra Mágina, Sierra de Cazorla y Sierra de Segura, así como la IGP Aceite de Jaén-.

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, a través de la Dirección General de Producción Agroalimentaria y Cooperativas, ha publicado en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha la resolución por la que se convocan, por el procedimiento de tramitación anticipada, para el año 2026, las ayudas a la cooperación para la información y promoción de los productos agrícolas y alimentarios amparados por figuras de calidad.

En esta edición, enmarcada en la celebración del reconocimiento de Cataluña como Región Gastronómica Mundial, se entregaron 72 premios en las diferentes categorías, con 186 aceites a concurso, 53 más que el año pasado.

El valor de la producción italiana de AOVE con Denominación de Origen Protegida e Indicación Geográfica Protegida se situó en 194 millones de euros en 2024, lo que supone un 46,9% más respecto al año anterior, según un informe del Instituto de Servicio para el Mercado Agrícola Alimentario (Ismea).

El Museo Terra Oleum, sede de la Fundación del Olivar, ha sido el escenario de la "Jornada Aromas Internacionales: Diversidad Sensorial del AOVE", un encuentro que ha reunido a expertos de todo el mundo para explorar la riqueza sensorial y la diversidad internacional del aceite de oliva virgen extra.

La Denominación de Origen Protegida Estepa ha presentado la cata "AOVE y Mar", un evento gastronómico único para disfrutar de los aceites de oliva vírgenes extra más frescos que tendrá lugar el próximo 19 de diciembre en colaboración con la IGP Caballa y Melva de Andalucía y la IGP Mojama de Isla Cristina y Mojama de Barbate.

La Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba ha celebrado el Día del Picudo, una jornada dedicada a destacar la importancia histórica, agronómica y cultural de esta variedad autóctona que forma parte esencial del patrimonio oleícola de la comarca. En este acto se ha presentado el Manifiesto en Defensa del Olivar Picudo, un documento que subraya que esta variedad "no es una variedad más, es un paisaje vivo, un monumento natural y una pieza fundamental de la identidad de la DOP Priego de Córdoba". Su lectura ha corrido a cargo de Brígida Jiménez, directora del Centro IFAPA de Cabra (Córdoba).

El chef Paco Roncero, con dos estrellas Michelin y tres Soles Repsol, se incorpora a la nueva campaña oleícola de Almazaras de la Subbética en una colaboración que reivindica el valor del origen, la sostenibilidad y la cultura del aceite de oliva virgen extra.