Calidad

La empresa familiar Aceites García de la Cruz celebró el pasado fin de semana la X edición de su tradicional Fiesta del Primer Aceite, un encuentro internacional que reunió a expertos del ámbito sanitario, gastronómico y de la comunicación digital para analizar el papel del etiquetado del aceite de oliva virgen extra, la falta de conocimiento del consumidor sobre la categoría y la importancia de comunicar adecuadamente los beneficios de este producto.

Las almazaras de la Alpujarra y del Valle de Lecrín se reunieron el pasado 10 de octubre en el Ayuntamiento de Órgiva, acompañadas del alcalde de esta localidad, Raúl Orellana; y la delegada de Agricultura de la Junta de Andalucía en Granada, Carmen Lidia Reyes Ruiz, con un objetivo común: sumar esfuerzos para lograr el reconocimiento de la Denominación de Origen Protegida "AOVE Alpujarra y Valle de Lecrín".

La Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén ha informado de la toma de posesión de los nuevos vocales de su Consejo Regulador y la elección de su nuevo equipo de gobierno, incluyendo al presidente de la entidad, José Gilabert, y al vicepresidente de la misma, Juan Antonio Parrilla, para el próximo mandato. Asimismo, se ha ratificado a Miguel Soto como secretario general de la IGP.

La Diputación de Jaén ha aprobado las bases de la Cata-Concurso de Aceites de Oliva Vírgenes Extra "Jaén Selección 2026", que tiene como objetivo fomentar la promoción, comercialización y consumo de los AOVEs de calidad superior de la provincia en el mercado alimentario y la restauración.

Hacienda Guzmán ha formalizado su adhesión a la marca de calidad agroalimentaria Gusto del Sur, impulsada por la Junta de Andalucía con el objetivo de distinguir los productos andaluces de excelencia. Con esta incorporación, Hacienda Guzmán ha subrayado que reafirma su compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la autenticidad, valores que definen tanto a la marca como al distintivo Gusto del Sur.

La Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) ha emitido dos informes sobre los proyectos de Real Decreto que desarrollan la normativa europea de protección de las indicaciones geográficas. Uno de los textos se centra en los productos agroalimentarios (DOPs, IGPs y ETGs), y el otro en los productos artesanales e industriales que superen el ámbito de una Comunidad Autónoma.

La Sociedad Cooperativa Andaluza Sierra de la Pandera ha destacado que en los últimos años ha protagonizado una transformación sin precedentes gracias a su apuesta por la calidad. "Lo que comenzó hace apenas cinco años con la elaboración de su primer aceite Premium, Pandera Premium, se ha convertido en un proyecto consolidado y referente en el panorama internacional del aceite de oliva virgen extra", según ha resaltado la cooperativa.

La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Aceite de Jaén ha recibido la presentación de una única candidatura para la renovación de su Consejo Regulador. Esta lista integra a representantes de los distintos censos y busca reflejar de forma equilibrada a todos los sectores implicados en la cadena de valor del aceite de oliva de la provincia.

Rincón de la Subbética, el hojiblanco ecológico de Almazaras de la Subbética, vuelve a encabezar, por sexto año consecutivo, el prestigioso ranking World's Best Olive Oils (WBOO) que reconoce a los AOVEs más premiados del mundo en la edición 2024/25. La empresa cordobesa también lidera la clasificación de las Mejores Almazaras Ecológicas del planeta, pero en esta ocasión comparte su hegemonía con Aceites Oro Bailén, que triunfa en la categoría de Mejor Almazara del Mundo.

El proyecto innovador sobre digitalización del control de calidad (monitorización de cultivo y predicción de cosecha) de los principales cultivos de la región extremeña (tomate, uva y aceituna), desde pre-cosecha hasta producto final, mediante tecnología NIRS portátil, ha sido desarrollado por el Grupo Operativo Regional NIRCrop. En concreto, ha introducido tecnología NIRS portátil como herramienta clave para la monitorización avanzada del cultivo, permitiendo una evaluación precisa y no destructiva de parámetros de calidad en campo.

La segunda edición del "Concurso Internacional Soil O-Live: Salud del Suelo y Calidad" (The Soil Health & Olive Oil Quality Awards 2024), un certamen que vincula la salud del suelo con la calidad del aceite, ya tiene ganadores. Tres aceites cordobeses han sido reconocidos por su alta calidad y su vínculo con la sostenibilidad; y uno procedente de Jaén ha mostrado la mejor calidad de suelo, "en una edición mucho más amplia que consolida a este certamen como referente en innovación y sostenibilidad agronómica", según ha informado Soil O-Live.

El Grupo Operativo FENOLIVA proporciona una herramienta científica fundamental para la comercialización de los aceites de oliva vírgenes extra, especialmente en mercados de exportación que demandan estudios científicos que avalen la calidad y diferenciación manteniendo sus propiedades saludables.

Desde Mercacei nos despedimos de agosto con un resumen de las informaciones y noticias de mayor interés para el sector oleícola durante la temporada estival.

El sector del aceite de oliva aglutina el mayor número de entidades y productos registrados en la marca Gusto del Sur, que identifica a los productos agroalimentarios y pesqueros andaluces de calidad diferenciada y está avalada por la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Montes de Toledo ha elegido a los ganadores de los Premios Cornicabra 2025, que reconocen cada año a los mejores aceites de oliva vírgenes extra de esta variedad producidos bajo el amparo de la entidad, compuesta por más de 10.000 agricultores y 30 almazaras de las provincias de Ciudad Real y Toledo.