Club de Cata

El Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) celebró el pasado 25 de marzo la primera sesión de la sexta edición del Club de Cata "Olivar y Aceite" que se centró en los “AOVEs de Murcia y Chocolates” y que contó con la presencia de Rafaela Ortega, gerente de Almazara Deortegas, empresa de Yecla (Murcia), quien compartió su experiencia al frente de la empresa familiar, además de dar a conocer cómo cuidan y miman sus olivares para obtener un producto de primera calidad.

El Club de Cata "Olivar y Aceite" del Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) organizó una nueva sesión el pasado 19 de noviembre bajo el título “AOVEs de nueva cosecha de Jaén”, en la que se cataron 10 aceites de nueva cosecha de distintas variedades –picual, royal, hojiblanca y coupage- elaborados en la provincia, a excepción de uno de ellos llegado de Galicia de la mano de uno de los socios del club y que tuvo como maestra de ceremonias a Mª Paz Aguilera, técnica y especialista del Ifapa Venta del Llano de Mengíbar (Jaén).

El pasado 16 de abril tuvo lugar la primera sesión de la quinta edición del Club de Cata “Olivar & Aceite” una iniciativa puesta en marcha por el Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén), junto con uno de sus socios -Iada Ingenieros-, cuyo objetivo es ser un punto de encuentro entre profesionales del sector y personas que quieren profundizar en sus conocimientos acerca del oro líquido disfrutando de una experiencia sensorial única.

El Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) ha puesto en marcha una nueva edición de su Club de Cata "Olivar & Aceite", adaptándose a las necesidades de sus asistentes y socios, así como a la normativa vigente. Esta iniciativa incluirá cuatro sesiones que, como novedad, ofrecen la posibilidad de realizar la actividad de manera virtual.

El Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” de Úbeda (Jaén) celebró el pasado 20 de noviembre la cuarta sesión del Club de Cata “Olivar y Aceite” donde puso de manifiesto la relación existente entre el aceite de oliva virgen extra y el pan, dos alimentos presentes en los hogares y la restauración.

El Club de Cata “Olivar y Aceite”, impulsado por el Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) e IADA Ingenieros, ha presentado su programación para 2020. El obejtivo de esta iniciativa es convertirseen un punto de encuentro entre aficionados y profesionales para profundizar en el conocimiento del aceite de oliva virgen extra y disfrutar de una experiencia sensorial.

El Club de Cata “Olivar y Aceite” dedicó su quinta sesión a los aceites de oliva vírgenes extra Premium, en la que los asistentes cataron diferentes variedades de aceites tempranos elaborados en la provincia jiennense.

El Club de Cata Experimental del Aceite de Oliva Virgen Extra celebró el pasado 28 de octubre en la Finca Luz de Alba su segunda jornada de cata con maridaje en la que se degustaron diversos AOVEs tempranos, se identificaron dos defectos proporcionados por el Consejo Oleícola Internacional (COI) y se realizó una cata maridaje con queso semicurado manchego.

Restauradores, productores y expertos en AOVE de toda España han puesto en marcha en Madrid el Club de Cata Experimental del Aceite de Oliva Virgen Extra, cuyos valores pasan por dar continuidad de una manera desinteresada y sin ánimo de lucro a cada uno de los principios que representa el zumo de aceituna a lo largo de la historia, sirviendo de nexo de unión entre culturas, motor dinamizador de economías y familias, fuente de innovación y garante de una dieta sana y equilibrada.

El Club de Cata “Olivar y Aceite”, puesto en marcha por el Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” de Úbeda en colaboración con IADA Ingenieros, celebró su primera sesión el pasado 22 de abril de la mano de Marino Uceda, elaiólogo y miembro de esta empresa, quien transmitió sus conocimientos y experiencias sobre el mundo de la cata.

El salón de actos del Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” de Úbeda (Jaén) acogió ayer la presentación oficial del Club de Cata de Aceites “Olivar y Aceite”, que será un punto de encuentro entre aficionados, profesionales y amantes del zumo de aceituna para profundizar en el conocimiento del aceite de oliva virgen extra y disfrutar de la experiencia sensorial.

La Asociación "Olivar y Aceite", gestora del Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Úbeda (Jaén), presentará mañana en sus instalaciones el Club de Cata de Aceites "Olivar y Aceite", una iniciativa "estratégica y pionera en el mundo del aceite de oliva virgen extra de la provincia de Jaén y de todo Andalucía", que supone un paso más en la línea de trabajo puesta en marcha por esta entidad en materia de divulgación y extensión del conocimiento de la cultura del AOVE.