INTERNACIONAL

El consumo de energía, grasas saturadas, sodio y azúcares libres y añadidos es demasiado alto en Europa, por lo que su reducción ayudaría a combatir enfermedades crónicas relacionadas con dietas poco saludables. Sin embargo, el aporte alimentario de fibra y potasio es demasiado bajo en la mayoría de las poblaciones adultas europeas, por lo que su aumento también contribuiría a mejorar la salud. Estas son algunas de las principales conclusiones del asesoramiento científico de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) relacionado con la creación de perfiles nutricionales, publicado ayer.

Gracias a la adjudicación de fondos concursables de la Vicerrectoría de Investigación y Desarrollo Tecnológico de la Universidad Católica del Norte (UCN) en su sede de Coquimbo, Bryan Urra Calfuñir, estudiante de Ciencias de la Ingeniería Industrial, ha iniciado un proyecto de investigación para apoyar a los pequeños olivicultores de esta región chilena en la planificación de la producción de aceite de oliva a través de nuevas tecnologías.

ICEX España Exportación e Inversiones invitará a productores españoles a participar en dos catas de AOVE dirigidas principalmente al comercio especializado y al canal Horeca que tendrán lugar en Guatemala y Panamá durante el mes de octubre.

España, junto a otros 14 Estados Miembros, ha constituido el "Grupo de Amigos" de las indicaciones geográficas con el fin de mantener una posición conjunta en la modificación legislativa que prevé la Comisión Europea (CE) del reglamento relativo a estos sellos de calidad.

Los Estados Miembros exportaron a terceros países un total de 248.093 toneladas en los cuatro primeros meses de la campaña 2021/22, lo que supone un 9,7% menos respecto al mismo período de la temporada precedente, según los últimos datos de la Comisión Europea (CE).

La Comisión Europea (CE) ha publicado su último informe sobre perspectivas agrícolas en la Unión Europea (UE) en el que destaca que la producción de aceite de oliva en la campaña 2021/22 será superior a la media y el consumo aumentará a pesar de que los precios se mantienen elevados.

El pasado 31 de marzo se firmó el Decreto del Ministerio de Política Agrícola, Alimentaria y Forestal de Italia (Mipaaf) que recoge las directrices para la posterior definición de las convocatorias regionales del Plan Nacional de Recuperación y Resiliencia para la modernización de las almazaras.

Según datos oficiales y estimaciones de la Secretaría Ejecutiva del Consejo Oleícola Internacional (COI), el consumo mundial alcanzará 3.214.500 toneladas en la campaña 2021/22, lo que supondrá un aumento del 2,9% respecto a la temporada precedente.

La Comisión Europea (CE) ha adoptado una propuesta de revisión del régimen de indicaciones geográficas de vinos, bebidas espirituosas y productos agrarios. Las nuevas medidas deberían tener como resultado una mayor aceptación de estos sellos de calidad en toda la Unión Europea (UE) en beneficio de la economía rural y lograr un mayor nivel de protección, especialmente en Internet.

Azeitech, el evento que reúne la cadena olivarera de Mantiqueira (Brasil) para la transferencia de tecnología y la celebración de debates técnicos, se celebró el pasado 25 de marzo en el Campo Experimental Maria da Fé de la Empresa de Investigación Agropecuaria de Minas Gerais (Epamig) e incluyó el 17º Día de Campo de la Olivicultura y la 7ª Exposición Tecnológica.

El chef José Andrés y el equipo de ThinkFoodGroup están trabajando con la empresa de exploración espacial Axiom para llevar su paella de pollo y champiñones y el secreto de cerdo con pisto a la Estación Espacial Internacional. Los astronautas también podrán disfrutar de delicias españolas como el jamón ibérico de bellota y el salchichón ibérico de Fermín, el aceite de oliva virgen extra de Casas de Hualdo y las almendras marcona de Albert Adrià.

La utilización de los huesos de las aceitunas y la madera de los olivos como combustible se remonta a la Edad de Piedra, hace unos 100.000 años, según han descubierto investigadores del Instituto de Botánica de la Universidad de Innsbruck (Austria) al examinar fragmentos de carbón y núcleos de dos cuevas en el norte de Marruecos. El estudio ha sido publicado en la reconocida revista Nature Plants.

El Parlamento Europeo (PE) ha solicitado ayuda alimentaria "inmediata y cuantiosa" para Ucrania, al tiempo que ha instado a la UE a trabajar para aumentar su independencia en la producción de alimentos.

La Comisión Europea (CE) presentó ayer una amplia gama de medidas a corto y medio plazo para mejorar la seguridad alimentaria mundial y apoyar a los agricultores, ganaderos y consumidores de la UE teniendo en cuenta el aumento de los precios de los alimentos y de los costes de insumos como la energía y los fertilizantes.

Este nuevo artículo de AOVETENDENCIAS detalla el origen y la presencia del cultivo del olivo en Perú y nos desvela cómo es el consumo de aceite de oliva virgen extra en el país sudamericano, así como los principales retos para que el olivar y el zumo de aceituna se afiancen como protagonistas de su riqueza y diversidad gastronómica y cultural.