Italia

El Palacio dei Campanari, sede de la Oficina del Parlamento Europeo en Roma, acogió el pasado 19 de enero la ratificación del acuerdo entre el Consejo Nacional de Investigación de Italia (Cnr), 3 A Parque Tecnológico Agroalimentario de Umbría, el Municipio de Enna y el Municipio de Lugnano en Teverina, en el marco del proyecto "Biomemoria". Este proyecto tiene como objetivo la realización de actividades de colaboración técnico-científica y divulgativa encaminadas a mantener, evaluar y desarrollar las colecciones de variedades de olivo establecidas por el Cnr con sus institutos Ibe, Isafom e Ibbr; y conservados en Pergusa, Lugnano en Teverina y Follonica.

La cantidad de aceite de oliva almacenado en Italia a 31 de diciembre de 2023 se sitúa en 236.602 toneladas, de ellas 219.134 t. a granel y 17.468 t. envasadas, lo que supone un 23,9% menos respecto a la misma fecha del año anterior, según un informe de la Inspección Italiana de Prevención del Fraude (ICQRF) publicado por el Ministerio de Agricultura del país transalpino.

La pasta en el espacio se puede condimentar con aceite de oliva virgen extra, que fue testado durante más de seis meses en órbita, donde la gravedad y los rayos cósmicos no repercutieron en su calidad. Así lo ha afirmado Coldiretti en referencia al proyecto "Italian Space Food", que llevará por primera vez pasta italiana al espacio sobre la mesa de los astronautas de la Estación Espacial Internacional (ISS) con la misión Axiom 3, que partirá de Florida el próximo 10 de enero.

El valor de la producción italiana de AOVE con Denominación de Origen Protegida e Indicación Geográfica Protegida se situó en 85 millones de euros en 2022, lo que supone un 4% menos respecto al año anterior, según un informe del Instituto de Servicio para el Mercado Agrícola Alimentario (Ismea).

La Fortezza da Basso de Florencia acogerá del 3 al 5 de febrero Pitti Taste, la feria de Pitti Immagine dirigida a los profesionales del sector de la alimentación que celebrará su 17ª edición. La atención se centrará en alrededor de 640 empresas, entre ellas productoras de AOVE, que representan los valores de la cultura productiva y la tradición gastronómica italiana. Además, más de 100 firmas se presentarán por primera vez en este salón "con el fin de conquistar las mesas más refinadas y los paladares más exigentes", según han resaltado sus organizadores.

Poner a disposición de los agricultores un sistema de previsión para conocer con antelación el volumen de la cosecha de aceituna que les permita rediseñar las prácticas agronómicas a adoptar. Este es el objetivo de la investigación realizada por la Agencia Nacional de Nuevas Tecnologías, Energía y Desarrollo Económico Sostenible de Italia (ENEA), el Consejo Nacional de Investigación de Italia (CNR) y la Universidad de California en Berkeley (EEUU), que identifica los principales factores de estrés climático estacional responsables de las malas cosechas.

FOOI (Filiera Olivicola Olearia Italiana), la Interprofesional del Aceite de Oliva de Italia, ha elaborado un documento en el que se esbozan los principios en los que debe basarse la protección y promoción del aceite de oliva virgen extra. A través de esta iniciativa, la organización italiana pretende definir métodos e ideas para relanzar este producto emblemático de la Dieta Mediterránea, otorgando visibilidad a los operadores de la cadena de suministro.

Con motivo de su asamblea general celebrada en Roma, CIA Agricoltori Italiani ha lanzado un Plan Nacional para la Agricultura y la Alimentación en el que reclama aumentar el peso económico y la fuerza negociadora de la agricultura; incentivar el papel del sector y la protección ambiental; situar a la agricultura en el centro de los procesos de desarrollo de las zonas internas; salvaguardar los servicios y las actividades sociales vitales para las zonas rurales; y consolidar el crecimiento de las exportaciones agroalimentarias Made in Italy.

La colección de olivos del Consejo para la Investigación Agrícola y el Análisis de la Economía Agraria (CREA), cuyo Centro de Investigación de Olivicultura, Fruticultura y Citricultura tiene su sede en Rende (Calabria, Italia), ha sido reconocida por el Consejo Oleícola Internacional (COI) y se integrará en la red mundial de Bancos de Germoplasma.

La cantidad de aceite de oliva almacenado en Italia a 31 de octubre se sitúa en 142.181 toneladas, de ellas 119.463 t. a granel y 22.718 t. envasadas, lo que supone un 34,3% menos respecto a la misma fecha del año anterior, según un informe de la Inspección Italiana de Prevención del Fraude (ICQRF) publicado por el Ministerio de Agricultura del país transalpino.

Nueve asociaciones italianas, que representan a toda la cadena de suministro, han firmado un pacto ético-social para la olivicultura en Italia y en toda Puglia con el objetivo de "remar en la misma dirección en apoyo de los productores, almazareros, transformadores e industriales" y en aras de la transparencia hacia los consumidores, con acciones sinérgicas que eduquen en el consumo consciente.

La Asociación Italiana de la Industria Oleícola (Assitol) ha elaborado sus primeras estimaciones sobre la producción de aceite de oliva en Italia en las que espera que se recupere, pero situándose aún por debajo de las expectativas. "El cambio climático y las tensiones internacionales pesan fuertemente, generando grandes temores entre las empresas, mientras que persiste la caída del consumo", ha destacado.

El aceite de oliva virgen extra es un auténtico "zumo de bienestar" y, por ello, la Asociación Italiana de la Industria Oleícola (Assitol) ha instado a los consumidores a no renunciar a él, si bien considera necesario revisar profundamente el enfoque de este producto para que se valore adecuadamente en el lineal.

La Unión Italiana de Familias Olivícolas (Unifol) ha mostrado la preocupación del sector del aceite de oliva virgen extra "por la competencia desleal de los condimentos". Según ha precisado esta asociación, "en muchos lineales de la gran distribución, los condimentos a base de aceites vegetales y los aceites de oliva vírgenes extra enriquecidos con algún aromatizante se colocan junto a los AOVEs con el riesgo de confundir a los consumidores, atraídos por precios muy convenientes".

Las estimaciones de producción elaboradas por el Instituto de Servicio para el Mercado Agrícola Alimentario (Ismea), en colaboración con Italia Olivicola y Unaprol, apuntan a una recuperación de la producción del 20% para la campaña 2023/24 en Italia, a pesar de tratarse de un año difícil condicionado por la sequía invernal y las lluvias primaverales que provocaron en muchas zonas dificultades de cuajado del fruto. Según los datos recogidos, la producción podría no alcanzar los niveles medios de las cuatro campañas anteriores. De hecho, las cifras iniciales se sitúan en 290.000 toneladas, "insuficiente para superar la caída del año anterior".