Italia

Scandicci (Florencia) acogerá del 22 al 24 de febrero LEONEXPO 2025, una feria dedicada exclusivamente a los aceites monovarietales, a los blends del territorio, a las variedades menos conocidas y a aquellas recuperadas recientemente.

La cantidad de aceite de oliva almacenado en Italia a 31 de diciembre se sitúa en 199.498 toneladas, de ellas 179.147 t. a granel y 20.351 t. envasadas, lo que supone un 15,7% menos respecto a la misma fecha del año anterior, según un informe de la Inspección Italiana de Prevención del Fraude (ICQRF) publicado por el Ministerio de Agricultura del país transalpino.

El Instituto Profesional para el Servicio de Enogastronomía y Hotelería (IPSEOA), la Red Nacional de Institutos Hoteleros (RE.NA.IA) y Oleificio Zucchi S.p.A. han presentado el proyecto educativo EVO Masterclass, cuyo objetivo es formar a profesionales de la restauración y la hostelería para aprovechar la excelencia del aceite de oliva virgen extra italiano.

Con el objetivo de explicar las razones a las que obedece la acusada diferencia del precio en origen del aceite de oliva virgen extra en España -apenas a 4 euros- y en Italia -donde no baja de 9 euros-, desde Mercacei hemos querido conocer qué opinan productores, industriales, expertos y operadores del sector oleícola sobre la actual situación del mercado.

El potencial del oleoturismo en Italia será ampliamente analizado durante EVOLIO Expo, la nueva feria internacional B2B organizada por Senaf con el apoyo del Departamento de Agricultura, Desarrollo Rural y Ambiental de la Región de Puglia, Pugliapromozione y la Association Città dell'OIio, que se celebrará del 30 de enero al 1 de febrero de 2025 en Fiera del Levante de Bari.

La cantidad de aceite de oliva almacenado en Italia a 30 de noviembre se sitúa en 158.845 toneladas, de ellas 138.263 t. a granel y 20.582 t. envasadas, lo que supone un 11,2% menos respecto a la misma fecha del año anterior, según un informe de la Inspección Italiana de Prevención del Fraude (ICQRF) publicado por el Ministerio de Agricultura del país transalpino.

El valor de la producción italiana de AOVE con Denominación de Origen Protegida e Indicación Geográfica Protegida se situó en 115 millones de euros en 2023, lo que supone un 32,6% más respecto al año anterior, según un informe del Instituto de Servicio para el Mercado Agrícola Alimentario (Ismea).

La Fortezza da Basso de Florencia (Italia) acogerá del 8 al 10 de febrero TASTE 2025, la feria de Pitti Immagine dirigida a los profesionales del sector de la alimentación que celebrará su 18ª edición. Más de 700 empresas se reunirán en este escenario, y de ellas alrededor de 100 expondrán por primera vez en este salón. Entre otras muchas actividades, se desarrollarán clases magistrales y catas de aceite de oliva virgen extra.

Dos estudios internacionales, coordinados por Sapienza Università di Roma, muestran cómo los residuos de la producción de aceite de oliva virgen extra pueden valorizarse en compuestos inmunoestimulantes y antimicrobianos, eficaces para proteger a las plantas de enfermedades como la Xylella fastidiosa. Los resultados han sido publicados en las revistas Plant Stress y Plant Physiology and Biochemistry.

Dar voz y fuerza al sector de la aceituna de mesa en Italia y en Europa, ofreciendo nuevas oportunidades también a la cadena de suministro del aceite de oliva. Esta fue una de las conclusiones de la conferencia "Hacia una federación europea para fortalecer el sector", organizada recientemente por Assom, la asociación de aceitunas de mesa que representa a los productores italianos.

En el contexto de un mercado en constante evolución, Cifarelli Spa ha elegido EIMA International, celebrada del 6 al 10 de noviembre en Bolonia (Italia), para presentar, con una imagen renovada, una gama de soluciones innovadoras destinadas a satisfacer las necesidades de una agricultura cada vez más eficiente, sostenible y tecnológicamente avanzada.

La cantidad de aceite de oliva almacenado en Italia a 31 de octubre se sitúa en 104.740 toneladas, de ellas 87.032 t. a granel y 17.708 t. envasadas, lo que supone un 26,3% menos respecto a la misma fecha del año anterior, según un informe de la Inspección Italiana de Prevención del Fraude (ICQRF) publicado por el Ministerio de Agricultura del país transalpino.

La quinta edición de EVOOTRENDS tendrá lugar del 29 de noviembre al 1 de diciembre en el Mercado Campagna Amica del Circo Massimo (Roma). El evento, organizado por Fiera Roma y Unaprol, con la colaboración de la Fundación Evooschool y Coldiretti Lazio, nació con el objetivo de involucrar a toda la cadena de suministro del sector del aceite de oliva virgen extra, contribuyendo a promover modelos de desarrollo capaces de encontrar el equilibrio más rentable entre tradición e innovación.

El Ministerio de Economía y Hacienda de Italia ha aceptado la petición del ministro de Agricultura, Soberanía Alimentaria y Bosques, Francesco Lollobrigida, de activar una cofinanciación nacional de 74,8 millones de euros, que se suma a los 37,4 millones puestos a disposición por la Unión Europea (UE) el pasado 10 de octubre para apoyar a las empresas agrícolas afectadas por la sequía.

Recientemente se ha presentado en Italia CarTES, una guía para el turista enogastronómico sostenible que pretende convertirse en un proyecto piloto de aplicación a gran escala a nivel europeo. Esta herramienta permitirá a los viajeros experimentar la gastronomía y el vino respetando el medio ambiente, la cultura y las comunidades locales.