Italia

"Olio extravergine di oliva-Lo Straordinario quotidiano" es una webserie de tres episodios realizada por el Instituto de Servicio para el Mercado Agrícola Alimentario (Ismea), en nombre del Ministerio de Agricultura de Italia y en el marco de una campaña de comunicación e información sobre las excelencias del aceite de oliva virgen extra transalpino.

El grupo italiano Salov SpA lidera el proyecto de investigación Long Life Oil que ha puesto en marcha en colaboración con Sintecnica Engineering Srl, Enertech, Bioclass Srl, el Departamento de Ciencias Agrarias, Alimentaria y Agroambiental de la Universidad de Pisa y el Consorcio Polo Tecnológico Magona. El objetivo es el desarrollo de tecnologías innovadoras funcionales para aumentar el ciclo de vida de los aceites de oliva manteniendo una alta calidad organoléptica y nutricional.

La ciudad italiana Andria acoge la cuarta etapa del "Torneo Nacional de Damas-Città dell'Olio", un evento que pretende impulsar el bienestar de los ciudadanos y orientarles hacia estilos de vida saludables fomentando el oleoturismo y el uso del aceite de oliva virgen extra -especialmente en niños y adolescentes- a través del popular juego de damas.

El ministro italiano de Agricultura, Soberanía Alimentaria y Bosques, Francesco Lollobrigida, ha firmado el Decreto por el que se asignan 500 millones de euros previstos por el Plan Nacional de Recuperación y Resiliencia (PNRR) destinados a la innovación en materia de mecanización agrícola y alimentaria.

Olio Capitale, el evento dedicado en su totalidad al aceite de oliva virgen extra y la cultura oleícola, regresará a Trieste (Italia) del 10 al 12 de marzo. Se trata de un espacio para conocer, degustar y comprar los mejores vírgenes extra que incluye también un interesante programa de actividades como el Oil Bar. Esta exposición supone una cita ineludible para el sector, ya que además de presentarse multitud de AOVEs, en ella se celebran reuniones de negocios entre productores y compradores extranjeros.

Una etiqueta 4.0, con código QR y realidad aumentada. De esta manera, y a través de un smartphone, el consumidor podrá descubrir el origen del aceite de oliva virgen extra de Puglia, conocer dónde se han recolectado las aceitunas y en qué almazara se ha elaborado y cuáles son las propiedades organoléticas y nutricionales que hacen que ese producto sea "único y auténtico". Estos son los objetivos del proyecto "CERTO", puesto en marcha por varias asociaciones y entidades italianas con el fin de dar un paso decisivo en la certificación y caracterización geográfica de los AOVEs.

La Universidad de Bari Aldo Moro, en colaboración con la Universidad de Brescia, el Consejo Nacional de Investigación-Instituto para la Protección Sostenible de las Plantas (Secciones de Florencia y Bari) y el Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos (Ciheam) llevarán a cabo un proyecto de investigación dirigido a limitar y/o reducir la propagación de la Xylella fastidiosa.

La cantidad de aceite de oliva almacenado en Italia a 31 de diciembre de 2022 se sitúa en 310.751 toneladas, de las cuales 283.974 t. son a granel y 26.777 t. envasadas, lo que supone un 3,9% más respecto a la misma fecha del año anterior, según un informe de la Inspección Italiana de Prevención del Fraude (ICQRF) publicado por el Ministerio de Agricultura.

A propuesta del ministro de Agricultura de Italia, Francesco Lollobrigida, la Conferencia Estado-Regiones ha ratificado el acuerdo sobre el proyecto de decreto relativo a la asignación de 500 millones de euros previstos por el Plan Nacional de Recuperación y Resiliencia (PNRR) destinados a la innovación en materia de mecanización agrícola y alimentaria.

Durante la Asamblea Nacional de Città dell'Olio el equipo del profesor Luca Toschi, director del Centro de Comunicación Generativa del Departamento de Ciencias Políticas y Sociales de la Universidad de Florencia, ilustró las fases de implementación del proceso que en los próximos meses llevará a las administraciones que forman parte de esta asociación italiana a firmar la carta de compromiso por la sostenibilidad y el bienestar para obtener la certificación "Marchio Città dell'Olio".

CEQ Italia organizó el pasado 28 de diciembre -en colaboración con la Academia del Olivo y del Aceite de Spoleto- un webinario en el que académicos y profesionales abordaron asuntos relacionados con la sostenibilidad y la calidad en la cadena de suministro del aceite de oliva italiano que supondrán un reto a partir de 2023.

Roma acoge mañana la presentación de "Oleoturismo. Oportunidad para empresas y territorios", una guía útil no solo para los productores de aceite de oliva -que pueden encontrar indicaciones e ideas sobre cómo desarrollar su negocio-, sino también para todos aquellos que estén interesados en viajar para conocer los territorios donde se produce el AOVE y las empresas activas en el sector del oleoturismo con actividades e iniciativas como catas en paisajes y pueblos de singular belleza.

Las estimaciones elaboradas por el Instituto de Servicio para el Mercado Agrícola Alimentario (Ismea), en colaboración con Italia Olivicola y Unaprol y en base a la última encuesta realizada a principios de noviembre, sitúan la producción italiana de aceite de oliva en la campaña 2022/23 en 208.000 toneladas, lo que supone un descenso del 37% "que, de confirmarse, podría hacer retroceder a Italia del segundo al tercer puesto entre los principales productores mundiales".

El valor de la producción italiana de AOVE con Denominación de Origen Protegida e Indicación Geográfica Protegida se situó en 91 millones de euros en 2021, lo que supone un 27,9% más respecto al año anterior; mientras que la producción certificada bajo estos distintivos de calidad ascendió a 13.330 toneladas (+33%), según un informe del Instituto de Servicio para el Mercado Agrícola Alimentario (Ismea).

Investigadores de la Agencia Nacional para la Nueva Tecnología, la Energía y el Desarrollo Económico Sostenible de Italia (ENEA) han desarrollado una metodología que permite verificar la autenticidad del aceite de oliva virgen extra mediante la trazabilidad del origen geográfico de las aceitunas en función del contenido de determinados elementos. Los resultados han sido publicados en la revista Foods.