JAÉN

El cocinero Lalo Reyes, del restaurante Los Sentidos, de Linares (Jaén), con su receta "Pil pil vegetal y aromas de un picual con trucha de Cazorla", ha sido el gran triunfador del XVI Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra "Jaén, paraíso interior", que patrocina la Diputación Provincial de Jaén y que se celebró ayer en el marco del Salón de Gourmets en Madrid.

Las organizaciones profesionales agrarias Asaja, COAG y UPA de Jaén han mostrado unidad de acción firme en la búsqueda de soluciones definitivas a la grave crisis de bajos precios que atraviesa el sector olivarero.

La Agencia Andaluza de la Energía, entidad adscrita a la Consejería de Hacienda, Industria y Energía, ha participado recientemente en Jaén en la reunión de constitución del Foro Técnico Empresarial de la Biomasa de la Provincia de Jaén, liderado por el Consejo Económico y Social de la provincia y constituido por empresas y entidades del sector.

El Consejo Provincial del Aceite de Oliva se reunió ayer en el Palacio de la Diputación de Jaén para abordar algunos de los asuntos que más preocupan al sector oleícola, entre ellos la disminución del precio que se está pagando por este producto en los últimos meses.

El Casino Primitivo de Martos ha sido el escenario donde se ha desarrollado la III Jornada del Sector Oleícola organizada por la Asociación Empresarial Marteña (ASEM), un foro donde el presidente de la Diputación, Francisco Reyes, ha apuntado que dos de los principales retos de este sector son la comercialización y la agrupación de la oferta.

El Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” de Úbeda (Jaén) ha puesto en marcha la biblioteca "Olivar y Aceite Giuseppe Parma", un espacio de consulta para adquirir y ampliar conocimientos en torno a la cultura del olivar y el aceite de oliva.

Más de 4.500 agricultores llegados desde toda la provincia de Jaén participaron el pasado viernes en la movilización convocada por la Asociación Provincial de Regantes del Olivar (AproJaén) y la Asociación de Regantes de Andalucía (Areda) para exigir a la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir (CHG) la autorización inmediata para el riego de 15.000 hectáreas de olivar jiennense, en tanto se tramitan los riegos extraordinarios.

La Asociación Provincial de Regantes del Olivar (AproJaén) y la Asociación de Regantes de Andalucía (Areda) han convocado para mañana una manifestación en la capital jiennense para pedir a la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir la autorización inmediata para el riego de 15.000 hectáreas de olivar, en tanto se tramitan los riegos extraordinarios.

Con motivo de la celebración de la Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines (Expoliva), que se celebrará en Jaén entre el 15 y el 18 de mayo, la Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar y el Aceite de Oliva ha convocado el XIX Concurso de Innovaciones Técnicas.

El producto turístico OleotourJaén cuenta ya en la provincia con 114 recursos acreditados en más de 40 municipios, cifra alcanzada con la entrega de 47 nuevas placas para la identificación de las empresas y establecimientos incorporados desde 21 municipios a esta estrategia turística impulsada por la Diputación de Jaén.

Como antesala a Expoliva, el Centro de Interpretación del “Olivar y Aceite” de Úbeda acogerá el próximo 22 de marzo el quinto de los Diálogos Expoliva 2019 que se centrará en “La necesaria transformación en el sector internacional de elaboración del aceite de oliva”.

Los AOVEs Fuenroble, de la almazara Potosí 10 (Orcera); Oro de Génave Selección DOP, producido por la almazara Sierra de Génave (Génave) y comercializado por el grupo cooperativo Olivar de Segura; y Tierras de Távara Premium, de la almazara Oleofer (La Puerta de Segura), se han alzado con el Premio Ardilla 2019 a los mejores aceites de la Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura.

Con motivo de la celebración de Expoliva 2019, la Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, que se celebrará en Jaén del 15 al 18 de mayo, la Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar y el Aceite de Oliva ha convocado el XIX Premio de Comunicación para premiar el mejor trabajo sobre temas relacionados con el olivar y el aceite de oliva que aparezca publicado o transmitido por cualquier medio de comunicación.

Talleres de cocina, cursos de cata o una nueva edición del Club de Cata “OyA” son solo algunas de las iniciativas que pondrá en marcha a lo largo de 2019 el Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén), cuyo objetivo es la promoción y difusión de la cultura del aceite y del olivar.

Un trabajo de investigación que se está realizando en el marco del Máster de Olivar y Aceite de Oliva de la Universidad de Jaén (UJA) analiza cómo impulsar la competitividad del sector oleícola jiennense.