JAÉN

Después de varios intentos, las asambleas de Jaencoop y Olivar de Segura, con el apoyo y trabajo de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, han aprobado integrarse y fortalecer la que será, según ha destacado esta organización, “la segunda entidad productora y comercializadora de aceite de oliva del mundo” con una facturación media superior a los 250 millones de euros anuales.

Tras la publicación por parte de la Comisión Europea (CE) de las últimas estimaciones de producción de aceite de oliva, Cooperativas Agro-alimentarias de España ha asegurado que se confirman las previsiones nacionales que rondarán 1.600.000 toneladas y representarán las tres cuartas partes de la producción europea y más de la mitad a nivel mundial.

Las cooperativas Nuestro Padre Jesús del Llano, de Baños de la Encina, y San Eulogio, de Carboneros, están trabajando en esta campaña de forma conjunta gracias a un acuerdo intercooperativo. El gerente de Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén, Antonio Guzmán, ha destacado que este tipo de acuerdos, contemplados en la Ley de Cooperativas, permite que ambas sociedades, sin perder autonomía, colaboren y trabajen de manera más eficiente y beneficiosa para sus socios.

La editorial Michelin dedicará una de sus “Guías Verdes” a la provincia de Jaén, que se suma así a los destinos incluidos en esta colección, en la que se recoge información de interés para organizar una visita: lugares obligados, direcciones, mapas y planos o sugerencias de itinerarios.

La Cooperativa San Vicente de Mogón ha vuelto a ampliar su ya extensa gama de aceites de oliva vírgenes extra con dos nuevas propuestas: royal y frantoio, procedentes de aceitunas de dos nuevos socios.

El Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra "Jaén, paraíso interior" que convoca la Diputación alcanzará en 2019 su decimosexta edición. Chefs de todo el mundo que desarrollen su trabajo en un establecimiento de hostelería pueden presentar hasta el 1 de marzo sus propuestas culinarias, en las que se debe utilizar como uno de los ingredientes principales alguno de los AOVEs "Jaén Selección 2019".

Las empresas Olivar de Castro, Yo Verde y Aceitex han entrado a formar parte del Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” que ya suma un total de 75 socios.

Bajo el lema "Siente Andalucía, Siente su #AOVE", Citoliva celebrará el 18 de diciembre en el Museo Activo del Aceite de Oliva y la Sostenibilidad Terra Oleum ubicado en Mengíbar (Jaén) una cata de aceite de oliva especialmente pensada y dirigida a personas con discapacidad visual, con el fin de acercar el oro líquido a este colectivo que goza de un enorme potencial sensorial y contribuir a su integración en el mundo de la cata profesional.

Aprovechando la afluencia masiva de visitantes que recibe Úbeda (Jaén) durante el puente de la Constitución, el Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” acogió el pasado 8 de diciembre una jornada de puertas abiertas, en la que un total de 27 socios de la entidad dieron a conocer a los turistas y visitantes el patrimonio del olivar así como el AOVE de la provincia jiennense.

Los bajos rendimientos están marcando los primeros días de recogida de aceituna en Jaén y los datos que ofrecen algunas cooperativas indican rendimientos del 18% e incluso inferiores en algunos casos, muy por debajo del 21,7% que se estimó en el aforo oficial de la Junta de Andalucía para calcular el volumen de la cosecha, según ha informado Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén.

Diego Hueltes, un ingeniero informático de Alcalá la Real (Jaén), ha desarrollado tres modelos de predicción del precio del aceite de oliva usando inteligencia artificial.

El presidente de Heineken España, Richard Weissend, ha anunciado recientemente el acuerdo alcanzado con la empresa Biostem para la instalación de una planta de biomasa en 2019 en la fábrica que la compañía cervecera tiene en Jaén. La planta, que supondrá una inversión de 1,4 millones de euros, utilizará poda de olivar de los campos jiennenses como biocombustible para generar la energía térmica necesaria para la elaboración de cerveza.

El documental "Jaén, Virgen & Extra", que el pasado martes fue estrenado en la ciudad de Martos, se proyectará en Jaén capital del 25 al 29 de este mes de noviembre. Multicines La Loma ofrecerá un total de siete pases de este largometraje dirigido por el cineasta José Luis López-Linares y que ha sido patrocinado por la Diputación Provincial de Jaén y la Caja Rural de Jaén.

La V Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén, que se desarrollará los días 24 y 25 de noviembre en Úbeda, incluirá la celebración de un centenar de actividades y reunirá a un total de 82 marcas de aceites tempranos elaborados por cooperativas y almazaras de 35 municipios jiennenses.

El chef jiennense Pedro Sánchez, del restaurante Bagá, ubicado en Jaén capital, se ha convertido en el primer cocinero de la provincia jiennense en obtener una estrella Michelin, un “reconocimiento importantísimo que, sin duda alguna, otorga un prestigio sin igual a la gastronomía jiennense a nivel nacional e internacional”, subrayó ayer el presidente de la Diputación Provincial, Francisco Reyes.