Jaén

El presidente de la Fundación Citoliva, Esteban Momblán, ha apuntado que la entidad seguirá trabajando para conseguir que la provincia de Jaén cuente en el mes de diciembre con el primer Panel de Cata reconocido por el Consejo Oleícola Internacional (COI).

La ausencia de aceite de oliva de Jaén en la cata ofrecida por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) a los acompañantes de los dignatarios de la OTAN durante la Cumbre de la Alianza Atlántica "margina a la primera provincia productora mundial", según ha lamentado el presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén, Higinio Castellano, quien ha reprochado al Gobierno que "haya prescindido del aceite de máxima calidad que se cosecha en un territorio con casi 70 millones de olivos".

Las asambleas de las cooperativas jiennenses San Isidro y Nuestra Señora del Rosario, de Fuerte del Rey, han aprobado por unanimidad la fusión de ambas entidades culminando dos años de trabajo. La cooperativa resultante se denomina Óleo Rey y suma una base social de 447 agricultores, una superficie de 4.500 hectáreas de olivar y una producción que rondará los 13 millones de kilos de aceituna, en su totalidad de la variedad picual.

Las cooperativas agroalimentarias de Jaén facturaron 1.250 millones de euros en 2021, una cifra un 20% superior a la del año anterior. El buen ritmo de comercialización del aceite de oliva, sumado a la estabilidad de los precios y a la apuesta por la calidad, resultaron claves para este impulso.

El Aula de Cultura de la Diputación de Jaén acogió ayer la presentación de Paisajes del Olivar, un nuevo festival que pretende hacerse un hueco en la programación estival de la provincia. Esta iniciativa propone una doble cita musical en la ciudad de Jaén que tendrá lugar los días 24 y 25 de junio en el parque Andrés de Vandelvira.

La provincia de Jaén ha vivido un boom gastronómico en los últimos tres años. Si bien sus restaurantes ya destacaban por unas cartas basadas en producto local e ingredientes principales de la Dieta Mediterránea -declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco debido a sus múltiples virtudes saludables-, en 2018 sufrió una auténtica revolución. El restaurante Bagá, con el chef Pedro Sánchez a los fogones, consiguió su primera estrella Michelin. Un año más tarde le siguió Dama Juana, del chef Juan Aceituno. Aunque no hace falta irnos a menús estrellados para hablar de alta gastronomía y del protagonista de las cocinas jiennenses. Sin duda alguna, si hay un ingrediente que no falta en los bares, restaurantes y tascas de este paraíso interior es el AOVE, y así nos lo confiesan sus protagonistas.

La Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén arrancó el 15 de junio la caravana que recorrerá toda la provincia con el objetivo de darse a conocer y promover a nivel social su proyecto, convirtiendo la marca en una seña de identidad de los jiennenses.

El diputado de Promoción y Turismo de la Diputación de Jaén, Francisco Javier Lozano, y el presidente provincial de Cruz Roja en Jaén, José Boyano, han presentado esta mañana la iniciativa solidaria denominada “Oro parece, Oro líquido y solidario es”, que ha puesto en marcha esta entidad en colaboración con la Diputación y cuatro almazaras y cooperativas oleícolas jiennenses, y cuyos beneficios irán destinados a atender a personas vulnerables en el territorio jiennense.

La Diputación Provincial de Jaén acaba abrir la convocatoria para participar en la vigésimo tercera edición de su Premio Emprende e Innova en Desarrollo Sostenible, un certamen que persigue destacar y premiar a proyectos empresariales impulsados en la provincia de Jaén que se distingan por su carácter novedoso e innovador, a la vez que respetan el medio ambiente.

La Cátedra Caja Rural de Jaén José Luis García-Lomas Hernández de Economía, Comercialización y Cooperativismo de la Universidad de Jaén (UJA) celebró ayer la jornada "La aplicación de la PAC al olivar jiennense. ¿Para qué y para quién?", cuyo objetivo fue evaluar el efecto de la nueva PAC en el olivar jiennense en términos económicos, pero también en otras cuestiones como los eco-esquemas.

El Salón de la Alimentación y la Gastronomía Degusta en Jaén reunirá en su tercera edición a más de 60 empresas agroalimentarias jiennenses e incluirá un total de 35 actividades. El diputado de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático, Pedro Bruno, ha dado a conocer la programación de este evento, que vuelve a celebrarse de forma presencial y que se llevará a cabo en el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén del 14 al 16 de mayo.

El presidente del Centro de Interpretación "Olivar y Aceite", Javier Gámez, y el presidente de la Fundación Grupo Oleícola Jaén, Luis Carlos Morillo, han firmado un acuerdo de colaboración entre ambas entidades para la promoción, formación y divulgación de la cultura del aceite de oliva virgen extra con fines solidarios y benéficos.

La edición 2022 de Futuroliva, que tendrá lugar del 9 al 11 de junio en Baeza, contempla un amplio abanico de actividades en torno al olivar y al aceite de oliva virgen extra, entre ellas jornadas técnicas, una zona gastronómica y los concursos de fotografía y Futurochef. Además, contará con una exposición de maquinaria agrícola y oleícola y unas 50 marcas de AOVE, según han avanzado hoy sus organizadores.

La presidenta ejecutiva de la Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar y el Aceite de Oliva y delegada territorial de Agricultura, Ganadería y Pesca en Jaén, Soledad Aranda, ha inaugurado las jornadas de puertas abiertas del Museo Activo del Aceite y la Sostenibilidad "Terra Oleum". La sesión, que ha estado dirigida a los directores de los centros educativos de Infantil, Primaria y Secundaria de toda la provincia, ha tenido como principal objetivo mostrar los recursos que la Junta de Andalucía pone a disposición del ámbito educativo a través de este espacio.

La 12º edición de Futuroliva, que tendrá lugar del 9 al 11 de junio en Baeza, convertirá a esta ciudad jiennense Patrimonio de la Humanidad en el epicentro del sector oleícola. Tras el obligado parón por la pandemia, la feria contará con una gran muestra de maquinaria agrícola y oleícola y prevé la organización de actividades paralelas y de gran relevancia tales como showcookings, jornadas técnicas, el concurso de fotografía, demostraciones o certámenes culinarios como Futurochef, según ha avanzado en una entrevista con Mercacei Sebastián Moreno, gerente de Pópulo Servicios Turísticos, organizadores de Futuroliva 2022.