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Producir aceite de oliva de alta calidad es cada vez más complejo. La variabilidad climática, el aumento de los costes energéticos y las mayores exigencias de los consumidores impulsan a los productores a buscar métodos más eficientes para extraer aceite sin comprometer la calidad. Una de las innovaciones más prometedoras en este ámbito es la tecnología de Campos Eléctricos Pulsados, conocida como PEF.

El sector agroalimentario español cuenta desde hoy con un nuevo aliado tecnológico. Orisha Agrifood Ibérica ha celebrado su puesta de largo en la sede de Microsoft en Madrid, consolidando la integración de tres compañías -Ayanet TIC, Gregal y TIPSA- bajo una nueva marca especializada en soluciones cloud e Inteligencia Artificial para la gestión de empresas.

Expo AgriTech 2025 ha cerrado sus puertas reuniendo a un total de 8.149 profesionales y agricultores, que han podido descubrir las últimas novedades en maquinaria avanzada y soluciones digitales con las que incrementar la rentabilidad, eficiencia y calidad de sus explotaciones. La cita ha generado un impacto de más de 7 millones de euros y ha posicionado a Málaga como el epicentro de la innovación agrícola en Europa, según sus organziadores.

Bajo el título "Tu esfuerzo en manos expertas", Santander celebró en Madrid, en el marco de la feria Fruit Attraction, dos jornadas con el objetivo de analizar las fortalezas del sector agrario, las claves de su éxito y cómo logra mantenerse entre los principales activos económicos, sociales y sostenibles a pesar de las crisis. La inauguración de estos eventos corrió a cargo de la directora de Negocio Agroalimentario de Santander, Lorena Ruiz.

La industria del aceite de oliva en España, reconocida tanto por su tradición como por su capacidad de innovación, está entrando en una nueva era. Ante la creciente demanda de aceites de mayor calidad y procesos más eficientes, los productores están recurriendo a tecnologías avanzadas para ganar competitividad. Una de las innovaciones más prometedoras es la adopción de la tecnología de campo eléctrico pulsado por pulsos eléctricos, liderada por OptiCept Technologies, que está transformando la manera en que se extrae el aceite de oliva, según esta compañía.

La Fundación del Olivar y Telefónica, a través de Telefónica Empresas y Telefónica Tech, han celebrado en el Museo Terra Oleum una jornada tecnológica que ha permitido acercar los últimos avances en Industria 4.0 y agrotech a los profesionales del olivar y del aceite de oliva. Este evento, en el que también ha colaborado Samsung, refuerza el compromiso de ambas entidades con la modernización y la digitalización del sector oleícola.

Desde la aparición de la tecnología de "cadena de bloques" o blockchain en 2009, variante de la tecnología DLT (Distributed Ledger Technology), el interés económico y legal por su uso para evolucionar hacia una economía descentralizada o sin intermediarios ha supuesto un cambio revolucionario en el proceso de digitalización.

Grupo Interóleo ha puesto en marcha una app que recoge toda la información necesaria para el sector olivarero y cuyo objetivo es mejorar el asesoramiento de los socios, facilitar el trabajo en campo y reforzar la comercialización.

Toda la tecnología aplicada a la cadena de suministro de vinos y bebidas regresará a SIMEI, el Salón Internacional de Maquinaria para la Enología y el Embotellado, que se celebrará en Fiera Milano (Rho) del 15 al 18 de noviembre tras el parón obligado por la pandemia en 2021.

Extenda-Empresa Pública Andaluza de Promoción Exterior ha convocado la participación de los sectores de industria auxiliar de la agricultura y tecnologías del olivar en la próxima misión comercial on line a Irán, que tendrá lugar del 16 al 19 de mayo.

Sensonomic dispone de un software que permite medir la floración del olivo para generar estimaciones de rendimiento. Y es que predecir el peso total de la cosecha al principio de la campaña ofrece diversas ventajas tales como negociar mejores condiciones de contratos de venta anticipada, gestionar los requerimientos de personal y anticipar la cantidad de cosechadoras necesarias.

La Institución Ferial de Extremadura-FEVAL ha convocado la novena edición del Premio AgroExpo a la Innovación Empresarial que tendrá lugar en el marco de esta feria que se celebrará del 2 al 5 de marzo en las instalaciones de esta entidad, ubicadas en Don Benito (Badajoz).

AM System, empresa dedicada al desarrollo de software con más de 30 de años de experiencia, ha presentado su nueva app MoltúrALO, ideada para gestionar la comunicación y la documentación entre el agricultor y la almazara en tiempo real.

Un equipo de investigación de la Universidad de Huelva y el Instituto Nacional de Investigación Agraria y Veterinaria de Portugal ha probado un nuevo método que combina el uso de drones, cámaras multiespectrales e inteligencia artificial con el que los olivareros conocerán las necesidades de fertilización de cada árbol de su finca a bajo coste y de manera inmediata.

El próximo 15 de diciembre las instalaciones de OLEAND, ubicadas en La Puebla de Cazalla (Sevilla), acogerán la jornada de resultados finales del proyecto LIFE Solieva “Economía circular aplicada al tratamiento de salmuera y evaporación solar en la industria de la aceituna de mesa", que se ponía en marcha en 2018 con el objetivo de superar el desafío de gestionar las aguas residuales de la producción de la aceituna de mesa, a través de una tecnología pionera capaz de recuperar y valorizar los compuestos presentes en los efluentes con salmuera, transformándolos en productos de alto valor añadido para la industria alimentaria.