centro olivar y aceite

El Curso de Maestros y Operarios de Almazara dirigido a técnicos, maestros y operarios de almazara, organizado por el Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" junto a la Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazara (Aemoda), se ha desarrollado entre los meses de abril y julio y en él han participado más de 50 alumnos de todo el territorio nacional.

El salón de actos del Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) ha acogido la presentación del libro "Las recetas de Pequechef", una publicación impulsada por esta entidad en la que se recogen, entre otros, los platos elaborados por los ganadores del Concurso de Cocina Infantil "Pequechef del AOVE", cita que se celebra anualmente en el marco de la Feria de Maquinaria Agrícola de Úbeda.

El presidente del Centro de Interpretación "Olivar y Aceite", Javier Gámez, y el presidente de la Fundación Grupo Oleícola Jaén, Luis Carlos Morillo, han firmado un acuerdo de colaboración entre ambas entidades para la promoción, formación y divulgación de la cultura del aceite de oliva virgen extra con fines solidarios y benéficos.

Las instalaciones del Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) acogerán el próximo 10 de mayo una propuesta que combinará historia, aceite de oliva y gastronomía, y que se llevará a cabo gracias a la colaboración de Cantina La Estación -uno de los socios de la entidad- y Vicente Ruiz, doctor en Historia por la Universidad de Murcia, licenciado de Geografía e Historia y Graduado Social por la Universidad de Granada; profesor en el IES "San Juan de la Cruz" y en la UNED; y asesor de la Cátedra de Historia y Patrimonio Naval de la Armada Española y la Universidad de Murcia.

El Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) celebró el pasado 25 de marzo la primera sesión de la sexta edición del Club de Cata "Olivar y Aceite" que se centró en los “AOVEs de Murcia y Chocolates” y que contó con la presencia de Rafaela Ortega, gerente de Almazara Deortegas, empresa de Yecla (Murcia), quien compartió su experiencia al frente de la empresa familiar, además de dar a conocer cómo cuidan y miman sus olivares para obtener un producto de primera calidad.

El Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) y la Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazara (AEMODA) han abierto el plazo de inscripción para una nueva edición del Curso de Maestros y Operarios de Almazara, que se extenderá del 1 de abril hasta el 11 de julio.

El Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" ha recuperado su actividad prácticamente al 100% tras la pandemia impulsando talleres y cursos de cata, así como una nueva edición del Club de Cata “Olivar y Aceite”, además de retomar las "Jornadas Virgen Extra", que se celebran cada dos años y que el COVID impidió que se desarrollase en 2020.

El Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) ha renovado su convenio de colaboración con Pieralisi -su principal patrocinador-, que desde hace varios años ha mostrado su apoyo a la entidad mediante la puesta en marcha de diferentes iniciativas con el objetivo de promocionar y dar a conocer el aceite de oliva virgen extra en todo el mundo.

El Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) va a llevar a cabo un proyecto de renovación museística que contará con financiación de la Diputación Provincial de Jaén y que se ha presentado en el marco de la Feria Internacional de Turismo, Fitur 2022.

El salón de actos del Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) acogió el pasado 26 de diciembre la segunda edición de la "Jornada de Cata de Aceites & Maridaje" cuyo objetivo fue la promoción de la cultura del AOVE y que contó con la participación de algunos de los socios de la entidad.

Aprovechando las vacaciones de Navidad, el Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) va a impulsar una serie de actividades -entre ellas talleres de cocina y catas de AOVE- con el fin de dar a conocer las bondades del aceite de oliva virgen extra y promocionar este producto entre los turistas que se acerquen hasta la ciudad, así como entre los jiennenses interesados en profundizar en sus conocimientos acerca del apasionante mundo del olivar.

El Club de Cata "Olivar y Aceite" del Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) organizó una nueva sesión el pasado 19 de noviembre bajo el título “AOVEs de nueva cosecha de Jaén”, en la que se cataron 10 aceites de nueva cosecha de distintas variedades –picual, royal, hojiblanca y coupage- elaborados en la provincia, a excepción de uno de ellos llegado de Galicia de la mano de uno de los socios del club y que tuvo como maestra de ceremonias a Mª Paz Aguilera, técnica y especialista del Ifapa Venta del Llano de Mengíbar (Jaén).

El próximo 5 de diciembre, coincidiendo con el puente de la Constitución, las instalaciones del Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) acogerán una nueva jornada de puertas abiertas para dar a conocer los AOVEs de nueva cosecha.

La Fundación Caja Rural de Jaén y el Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) han firmado un convenio para la publicación del libro de cocina "Pequechef del AOVE", que incluirá las recetas de los platos que han participado en las cinco ediciones del Concurso Infantil del mismo nombre -que se celebra en el marco de la Feria de Maquinaria Agrícola- y que se completa con otros contenidos acerca del aceite de oliva virgen extra y sus bondades.

El Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) ha retomado la celebración presencial de catas de AOVEs de nueva cosecha que la entidad suele organizar coincidiendo con una mayor afluencia de visitantes a la ciudad, caso del pasado puente de Todos los Santos.