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Edición 2015    28 de marzo de 2024

estudios

03/06/2019@11:19:12
Investigadores del Departamento de Medicina Preventiva de la Universidad de Málaga (UMA), junto con el grupo de expertos que trabaja en el estudio Predimed (Prevención Dieta Mediterránea), han corroborado que incrementar el consumo de grupos de alimentos cardioprotectores, base de la dieta mediterránea y formado por aceite de oliva virgen extra, frutos secos como las nueces, frutas y verduras, legumbres, cereales y pescado mejora las funciones de las partículas encargadas de conducir el colesterol desde los tejidos del cuerpo hasta el hígado.

24/05/2019@10:54:04

El aceite de oliva goza de un muy buen posicionamiento entre los consumidores ingleses y seguirá siendo el aceite líder en la cocina británica tanto para cocinar como para ensaladas, según un estudio de ICEX España Exportación e Inversiones.

23/05/2019@15:57:00

El cambio climático pone en riesgo la viabilidad comercial a medio plazo de los cítricos, la vid y el olivo. Un estudio del grupo de investigación en Ecofisiología y Biotecnología de la Universitat Jaume I de Castelló (UJI) -elaborado en colaboración con científicos de Francia, Grecia y Reino Unido- advierte de que los efectos del calentamiento global reducirán la productividad de estas tres especies de frutales tradicionales e icónicos de la Cuenca Mediterránea.

22/05/2019@12:21:59

El aceite de oliva en Bélgica ha experimentado un crecimiento muy importante debido a la percepción generalizada de que es la alternativa sana y saludable a las tradicionales grasas y resto de aceites para cocinar. Por ello, se ha incorporado a la cesta de la compra habitual de los belgas, según un estudio de ICEX España Exportación e Inversiones.

21/05/2019@11:07:41

Seguir una Dieta Mediterránea puede proteger contra los síntomas de la depresión tardía, según una nueva investigación presentada en la reunión anual de la Asociación Estadounidense de Psiquiatría.

20/05/2019@11:56:08

El aceite de oliva es muy conocido y apreciado en Vietnam donde se emplea fundamentalmente por sus cualidades para la salud. Casi todos los medios dedicados a la salud, belleza o estilo de vida recomiendan el empleo de aceite de oliva, explícitamente virgen y de España, tanto como ingrediente en las comidas como en usos tópicos, según un estudio de ICEX España Exportación e Inversiones.

17/05/2019@10:56:33

El pasado 9 de mayo se presentó en el centro Ifapa Alameda del Obispo (Córdoba) un resumen de los resultados obtenidos en el proyecto Transforma “Transferencia de Tecnología y Cooperación en Olivar y Aceite de Oliva”, que se ha desarrollado durante el periodo comprendido entre 2016 y 2018. El investigador Raúl de la Rosa, perteneciente al Área de Genómica y Biotecnología, dio a conocer los resultados sobre los ensayos realizados con distintas variedades de olivo.

10/05/2019@10:00:00

Guatemala es un mercado que puede seguir creciendo para la gama de productos que ofrecen las empresas españolas por el creciente interés de sus ciudadanos por la calidad, lo saludable y la diferenciación. En este sentido, destacan las posibilidades de productos estrella de la gastronomía española como el aceite de oliva, según un estudio de ICEX España Exportación e Inversiones.

26/04/2019@12:15:05

Una serie de factores han jugado un papel importante en el crecimiento -a contracorriente del resto de aceites- de las importaciones de aceite de oliva en Corea del Sur. Por un lado, ha aumentado la apreciación por el aceite de oliva en sí, particularmente por sus cualidades saludables y sabor y, por otro lado, ha crecido la popularidad de la cocina occidental, que utiliza este producto en gran parte de sus platos, según un estudio de ICEX España Exportación e Inversiones.

25/03/2019@11:59:12

Una nueva evaluación de Nutrimedia concluye que el aceite de oliva es la mejor opción, entre todas las grasas y aceites, para incluir en una dieta baja en calorías. Según este análisis, el aceite de oliva puede reducir el peso, aunque el efecto observado es pequeño y podría no ser clínicamente relevante.

15/03/2019@10:14:55

Investigadores de la Universidad de Saint Louis (Estados Unidos) han descubierto que la Dieta Mediterránea puede mejorar el rendimiento en el ejercicio de resistencia de los atletas en sólo cuatro días, según han detallado en un estudio publicado en el Journal of the American College of Nutrition.

12/03/2019@10:48:55

El aceite de oliva, al igual que otros alimentos típicos de la Dieta Mediterránea, va ganando terreno y haciéndose hueco en los hogares y restaurantes noruegos, según un estudio de ICEX España Exportación e Inversiones.

11/03/2019@10:51:28
En un grupo de adultos sanos pero obesos, el consumo de aceite de oliva al menos una vez por semana se asoció con una menor actividad de las plaquetas, lo que puede reducir la tendencia de la sangre a coagularse y bloquear el flujo sanguíneo, según una investigación preliminar presentada en las sesiones científicas 2019 sobre el estilo de vida y la salud cardiometabólica de la Asociación Americana de Epidemiología del Corazón y Prevención.

04/03/2019@11:06:50

El aceite de oliva, pese a ser todavía considerado en Japón como un ingrediente “especial” utilizado en la preparación de platos de cocina mediterránea, está ampliando su presencia en los hábitos de consumo de los japoneses y, sobre todo, entre las nuevas generaciones, según un estudio de ICEX España Exportación e Inversiones.

23/01/2019@10:00:00

La facturación media prácticamente se ha duplicado desde el comienzo de la crisis, hasta los 12 millones de euros. Los márgenes, sin embargo, son ajustados y los resultados presentan grandes oscilaciones de año en año. En ese contexto, el 13% de los fabricantes de aceite de oliva está en riesgo elevado de incumplir sus pagos; mientras que el riesgo es máximo en el 3% del sector, según un estudio de Iberinform, filial de Crédito y Caución.