EVENTOS

Con el objetivo de fomentar la innovación, el talento y los nuevos modelos de negocio, Alimentaria & Hostelco quieren mostrar las iniciativas más transformadoras del sector de la alimentación, las bebidas, y el equipamiento para la restauración, hostelería y colectividades. Para hacerlo posible, el evento -que se celebrará del 4 al 7 de abril en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona- ha lanzado una iniciativa para seleccionar algunas de las start-ups más disruptivas del momento.

La segunda edición de "Encuentros Rural Innovation Hub", organizada por Almond Club, ha tenido como tema principal el almendro y ha logrado reunir a 80 de los principales productores de almendro a nivel nacional. Este evento se ha celebrado en la sala de innovación y desarrollo de la finca experimental de BALAM Agriculture, El Valenciano Rural Innovation Hub.

Profesionales de empresas internacionales de alto nivel -con poder de decisión de compra y relevante volumen de compras y/o de ventas-, importadores, distribuidores o prescriptores de alto nivel serán los componentes de las misiones inversas que ICEX España Exportación e Inversiones ha diseñado de forma estratégica en el sector de la industria alimentaria para 2022. Todas ellas cuentan con un procedimiento homogéneo y garante de la calidad e implicación del profesional extranjero componente de la misión.

La asociación Ecovalia, patrocinador principal de Organic Food Iberia 2022, está preparando un importante plan de contenido, presencia y promoción que convertirá a la entidad en uno de los principales protagonistas del evento que se celebrará los próximos 8 y 9 de junio en IFEMA Madrid.

Alimentaria, el Salón de referencia de la industria alimentaria española y uno de los máximos exponentes del panorama ferial internacional, vuelve al recinto Gran Vía de Fira de Barcelona del 4 al 7 de abril con el objetivo de contribuir al impulso del sector bajo los criterios de sostenibilidad, innovación y apertura de nuevos mercados. A dos meses de su apertura, el evento registra grandes niveles de contratación y prepara los últimos detalles de su convocatoria más esperada, según han informado sus organizadores.

El Recinto Ferial de Talavera de la Reina (Toledo) acogerá del 17 al 19 de marzo la segunda edición de "AOVE & NUTS Experience", Feria del Olivar y Frutos Secos, un importante punto de encuentro para los sectores del aceite de oliva virgen extra y de los frutos secos.

The Olive Oil Sommelier Association of Japan (OSAJ) organizará durante el verano Olive Japan Show, un evento único donde se exponen y promocionan los AOVEs ganadores del concurso Olive Japan y que cuenta con la asistencia de más de 100.000 consumidores.

De forma excepcional, debido al aplazamiento del salón de equipamiento, ingredientes y tecnología para la industria alimentaria a septiembre de 2023, Alimentaria FoodTech tendrá un espacio propio en la próxima edición de Alimentaria, que se celebrará del 4 al 7 de abril de 2022 en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona.

El presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, ha entregado hoy los distintivos "Jaén Selección 2022" a las ocho marcas de aceite de oliva virgen extra que a lo largo de este año portarán este sello de calidad que concede la Administración provincial desde 2006 para reconocer a los mejores AOVEs de cada cosecha.

El Valenciano Rural Innovation Hub, la sala de innovación abierta ubicada en la finca experimental de BALAM Agriculture, ha retomado su actividad en 2022 con una nueva jornada bajo el formato "Encuentros Rural Innovation Hub". El objetivo de estas jornadas es poner en contacto a los principales actores de la cadena de valor para debatir, generar ideas y encontrar soluciones innovadoras que respondan a los principales retos del futuro.

La cultura en torno al olivar y el aceite de oliva virgen extra tendrá presencia un año más en la Feria Internacional de Turismo, Fitur -que arranca hoy en Madrid y que se celebrará hasta el 23 de enero- gracias a las ofertas turísticas y gastronómicas de las regiones productoras del zumo de aceituna.

El Ayuntamiento de les Borges Blanques y el Patronat Fira de les Garrigues ya tienen a punto la 59ª edición de la Fira de l'Oli de Qualitat Verge Extra i les Garrigues, que se celebrará del 21 al 23 de enero y que combinará esta vez su tradicional modalidad presencial con el formato virtual que tanto éxito cosechó entre expositores y visitantes.

La XXI Feria del Olivo de Montoro se celebrará del 11 al 14 de mayo bajo el lema "Hacia la digitalización de la olivicultura". Esta cita, que mostrará la maquinaria y tecnología más innovadora del sector, será una edición única, enfocada y centrada especialmente en la digitalización de la olivicultura y la elaiotecnia.

Durante el primer semestre de 2022, expertos de Sustainolive conducirán diversos seminarios on line gratuitos que abordarán temas de gran importancia para el sector del olivar. Cabe recordar que se trata de un proyecto financiado por la UE que involucra a 22 socios de seis países del área Mediterránea interesados en evaluar científicamente los beneficios de la aplicación de prácticas de manejo sostenible en el olivar.

Paco Roncero, chef con dos estrellas Michelin y Premio Nacional de Gastronomía, participará en la próxima edición de H&T-Salón de Innovación en Hostelería, que tendrá lugar del 7 al 9 de febrero en FYCMA (Palacio de Ferias y Congresos de Málaga). Reconocido internacionalmente por su cocina vanguardista y su imagen polifacética, Roncero deleitará a los asistentes durante la primera jornada del Salón con una técnica creativa que se traduce no solo en un estilo de cocina, sino también en la forma de entender la gastronomía como una experiencia sensorial única.