EVENTOS

En el marco del proyecto Phenoliva, el próximo 27 de septiembre tendrá lugar el encuentro "Circularidad en la industria oleícola", que se llevará a cabo en formato misxto -on line y presencial- en el Instituto de la Grasa y que abordará la sostenibilidad y bioeconomía circular de la cadena de valor del olivo.

La Universidad de Jaén (UJA) acogerá del 6 al 9 de octubre la XXXIV edición del Congreso Internacional de Economía Aplicada ASEPELT, en el que se presentarán más de 200 comunicaciones y que estará especialmente dedicado a la economía del olivar, con la vista puesta en las actividades de promoción, venta y distribución del aceite, su implicación económica y social en las zonas rurales de gran parte de España y el desarrollo sostenible.

Los restaurantes sostenibles son cada vez más rentables y los que tienen mayor proyección de futuro. Esta va a ser la premisa de Forum Lab Barcelona Alimentación Sostenible, el espacio de Gastronomic Forum Barcelona que, con más de 50 expertos del sector alimentario y grandes chefs, va a compartir propuestas prácticas y fórmulas útiles para que los profesionales hosteleros puedan infundir a sus negocios no sólo grandes dosis de creatividad y rentabilidad, sino también estrictos criterios de proximidad y respeto medioambiental.

Elaisian, empresa de agricultura 4.0 que ha creado un sistema de ayuda a la decisión para prevenir enfermedades en olivares y viñedos, organizó el pasado 10 de septiembre una jornada que tuvo lugar en el Hub de Innovación Rural de Balam Agriculture, en Carmona (Sevilla). El objetivo de este encuentro fue compartir con el sector oleícola español todos los resultados obtenidos por Elaisian en los dos años que lleva activo su servicio y que a día de hoy cuenta con más de 2.800 hectáreas de olivares y viñedos controlados por su tecnología.

La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, destacó ayer durante la presentación de Expoliva en Madrid que la feria cuenta en su edición de 2021 con "una apuesta redoblada del Gobierno de Andalucía" plasmada, entre otras actuaciones, en la organización de actividades que llenarán de contenido el novedoso Salón del Aceite de Oliva Virgen Extra para "potenciar al máximo las oportunidades de negocio del sector oleícola de Andalucía".

La XX Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, Expoliva 2021, que se celebrará del 22 al 25 de septiembre en el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén, tendrá una ocupación del 100% del espacio disponible con la participación de 266 estands y la presencia de 18 países. Así se ha puesto de manifiesto en la presentación oficial de esta cita, que ha tenido lugar en Madrid, y en la que han participado el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas; la consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía, Carmen Crespo; y el presidente de la Diputación y presidente de Ferias Jaén, Francisco Reyes.

Alrededor de 300 expositores se darán cita a partir de mañana y hasta el 9 de septiembre en Organic Food Iberia y Eco Living Iberia, que tendrán lugar en el pabellón 8 del recinto ferial de Ifema Madrid y donde se presentarán los mejores productos ecológicos, sostenibles e innovadores en agroalimentación, vinos, bebidas, belleza, textil, ecopackaging, salud y bienestar. Además, a esta oferta se suma un completo programa de jornadas y seminarios con ponentes de primer nivel y otras actividades dirigidas a este sector.

Asturias acogerá del 13 al 15 de septiembre FéminAs, el primer Congreso Internacional de Gastronomía, Mujeres y Medio Rural, que pretende rendir homenaje a las mujeres vinculadas al mundo de la cocina y al medio rural y convertirse en un evento único de apoyo y defensa a las actividades que redunden en la visibilización de la mujer en la hostelería y el sector primario, así como en la concienciación social para la defensa de la sostenibilidad más necesaria, la de las comunidades rurales.

En el ámbito de la transferencia y difusión de la innovación en el sector oleícola, Elaisian, la empresa de Agricultura 4.0 que ha desarrollado el Sistema de Ayuda a la Toma de Decisiones para la prevención de las enfermedades y las plagas del olivo, organizará el 10 de septiembre una jornada de demostración de los beneficios de su tecnología, que se aplica en los olivares españoles desde hace dos años.

La Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar y el Aceite de Oliva ha abierto el plazo de inscripción para asistir al XX Simposium Científico-Técnico, que tendrá lugar del 22 al 24 de septiembre en el marco de Expoliva y en el que se someterán a debate los temas de mayor actualidad, así como los avances científicos relacionados con el sector del olivar y el aceite de oliva.

Alrededor de 4.000 empresas de 91 países ya se han inscrito en Anuga, que tendrá lugar en el recinto ferial Kölnmesse de Colonia (Alemania) del 9 al 13 de octubre. Se trata de la 36ª edición de esta feria sectorial de alimentación y bebidas, que se celebra de forma bienal todos los años impares y está considerada como el certamen comercial con mayor relevancia internacional para el sector agroalimentario.

La gira del evento solidario Oro y Sangre arrancó el pasado 27 de agosto con un espectáculo único que hizo que alrededor de 150 personas vivieran una noche mágica en el hotel Duques de Medinaceli (El Puerto de Santa María, Cádiz), disfrutando de manera original de una cata de aceites de oliva vírgenes extra, vinos del Marco de Jerez y el mejor flamenco.

Las universidades de Yale -Yale School Public Health- y Jaén (UJA) organizarán, con el patrocinio de la Diputación Provincial de Jaén, el "3RD International Yale Symposium on Olive Oil & Health, and the 4th International Congress On Olive Oil, Olive Groves and Health", que tendrá lugar del 9 al 12 de diciembre.

Fancy Food Show 2021, organizado por la Specialty Food Association (SFA) no se llevará a cabo según lo previsto. Así, la asociación ha decidido cancelar el formato presencial del evento para profesionales estadounidenses en el Centro de Convenciones Jacob Javits en la ciudad de Nueva York, que iba a celebrarse del 27 al 29 de septiembre, debido al repunte de casos de COVID-19 por la variante Delta y con el fin de garantizar la seguridad de los participantes. No obstante, Fancy Food 24/7 -la parte digital del programa- se desarrollará según lo planeado desde el 27 de septiembre hasta el 8 de octubre.

El programa de la cuarta edición de Startup Europe Smart Agrifood Summit suma este año importantes novedades a sus contenidos. Es el caso del Olive Oil Innovation Forum, en el que se analizarán los nuevos retos del sector del olivar y el aceite de oliva, al tiempo que se mostrarán soluciones innovadoras destinadas a mejorar la calidad de la producción y la comercialización de este producto.